أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الأحد البطاطس بـ8 جنيهات واستقرار نسبي في الأسواق . لا تزال أسعار الخضروات والفاكهة واحدة من أكثر الموضوعات التي تحظى باهتمام واسع من المواطنين في مصر، وتتصدر مؤشرات البحث على جوجل يوميًا، خاصة مع استمرار حالة التذبذب التي تشهدها الأسواق منذ مطلع العام. ويبحث المواطنون بشكل يومي عن آخر تحديثات الأسعار لتحديد احتياجاتهم الشرائية والتخطيط لنفقاتهم وفقًا لما هو متاح.
اليوم الأحد 11 مايو 2025، تشهد الأسواق المصرية حالة من الاستقرار النسبي في بعض الأصناف، بينما واصلت بعض السلع الأخرى تذبذبها في الأسعار، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية العالمية التي تؤثر على حركة الاستيراد والتوزيع، إلى جانب التغيرات المناخية التي تؤثر بدورها على الإنتاج المحلي.
أولًا: أسعار الخضروات اليوم في الأسواق
تمثل الخضروات الركيزة الأساسية لمائدة الأسرة المصرية، ولذلك فإن أي تغير في أسعارها ينعكس بشكل مباشر على حياة المواطن اليومية. وبحسب جولة على الأسواق المحلية ومنافذ البيع، جاءت الأسعار على النحو التالي:
الطماطم: بين 3.5 و6.5 جنيه للكيلو، ويعتمد السعر على درجة النضج ومصدر الإنتاج.
البطاطس: من 4.5 إلى 8 جنيهات، وسجلت البطاطس الصغيرة أقل سعر، فيما ارتفع سعر النوعية الممتازة المخصصة للطبخ أو القلي.
البصل: تراوح بين 5.5 و7.5 جنيه، وسط إقبال كبير مع ثبات في الكميات المعروضة.
الكوسة: شهدت تذبذبًا في السعر، من 7 إلى 11 جنيهًا للكيلو.
الجزر (بدون عروش): يتراوح من 3 إلى 5 جنيهات.
الفاصوليا: من 8 إلى 18 جنيهًا، حسب الجودة والمنطقة.
الباذنجان بأنواعه:
البلدي: من 4 إلى 9 جنيهات.
الرومي: من 4 إلى 12 جنيهًا.
الأبيض: من 5 إلى 8 جنيهات.
الفلفل بأنواعه:
رومي بلدي: من 5 إلى 10 جنيهات.
رومي صوب: من 5 إلى 10 جنيهات.
حامي بلدي: من 3 إلى 9 جنيهات.
حامي صوب: من 3 إلى 9 جنيهات.
الفلفل ألوان (أصفر – أحمر – برتقالي): من 30 إلى 40 جنيهًا، وهو الأعلى سعرًا بين أصناف الفلفل.
الملوخية: تراوحت بين 13 و15 جنيهًا.
الخيار:
بلدي: من 6 إلى 10 جنيهات.
صوب: من 6 إلى 10 جنيهات.
القلقاس: بين 12 و15 جنيهًا.
البطاطا: تراوحت بين 3.5 و9.5 جنيه.
الثوم: سجل أعلى معدل تفاوت في الأسعار، من 25 إلى 45 جنيهًا، ويرتفع في بعض المناطق حسب الوفرة.
اللفت: من 3 إلى 5 جنيهات.
البنجر: من 5 إلى 8 جنيهات.
ويلاحظ أن بعض الأصناف مثل الفاصوليا والفلفل الألوان والثوم شهدت تفاوتًا واضحًا في الأسعار نتيجة التغيرات الموسمية وحجم المعروض من الإنتاج المحلي.
ثانيًا: أسعار الفاكهة اليوم
أما بالنسبة للفواكه، فتظل أسعارها في معدلات متفاوتة تبعًا لنوعها، وتوافرها في الأسواق، وحجم الاستهلاك، كما أن الفواكه المستوردة تظل متأثرة بسعر الدولار وحركة الاستيراد العالمية. جاءت أسعار الفاكهة على النحو التالي:
البرتقال الصيفي: بين 18 و25 جنيهًا للكيلو، حسب الحجم والمصدر.
الجريب فروت: من 15 إلى 21 جنيهًا، ويشهد إقبالًا متوسطًا بسبب طعمه الحمضي.
الليمون البلدي: يُعد من أغلى أنواع الفاكهة هذا الموسم، حيث يتراوح بين 55 و75 جنيهًا، نظرًا لاستخدامه في الطهي والمشروبات.
الليمون الأضاليا: أكثر اعتدالًا في السعر، من 20 إلى 35 جنيهًا.
التفاح الأمريكي أو الإيطالي (كرتونة 20 كيلو): بين 50 و100 جنيه، ويُباع غالبًا في محلات الفاكهة الكبرى أو سلاسل السوبر ماركت.
الجوافة: تراوحت أسعارها بين 15 و30 جنيهًا حسب الجودة والمنشأ.
تحليلات السوق: أسباب التفاوت في الأسعار
يرجع تذبذب الأسعار في الأسواق المحلية إلى مجموعة من العوامل، من بينها:
تغيرات الطقس: التي تؤثر مباشرة على جودة المحاصيل الزراعية، وتؤدي إلى تفاوت الإنتاج بين المناطق المختلفة.
ارتفاع تكلفة النقل: خاصة مع ارتفاع أسعار الوقود، مما يرفع سعر المنتج النهائي.
العرض والطلب: حيث تؤدي زيادة الطلب على أصناف معينة إلى ارتفاع أسعارها حتى مع استقرار الإنتاج.
المنافسة بين المنافذ: وتؤثر على تفاوت الأسعار بين الأسواق الشعبية ومنافذ وزارة الزراعة أو المجمعات الاستهلاكية.
توجهات الشراء ونصائح للمستهلكين
في ظل هذه التغيرات، يُنصح المستهلكون باتباع عدة إرشادات للحصول على أفضل جودة وسعر:
الشراء من الأسواق الشعبية أو المنافذ الحكومية المعتمدة.
مراقبة السعر بشكل دوري والاستفادة من العروض الأسبوعية.
شراء الخضروات في الصباح الباكر لضمان تنوع المعروض وجودته.
تجنب الشراء في أوقات الذروة لتفادي رفع الأسعار من بعض التجار.
دور الدولة والرقابة على الأسواق
من جانبها، تواصل وزارة التموين والتجارة الداخلية، بالتعاون مع وزارة الزراعة، جهودها في ضبط الأسواق من خلال توفير المنتجات في المنافذ الثابتة والمتحركة، وتفعيل الرقابة على الأسعار، لمنع الاحتكار وضمان توافر السلع الأساسية.
وتسعى الحكومة من خلال مبادرات “أهلاً رمضان” و”معارض السلع الغذائية” إلى تخفيف العبء عن المواطنين، خاصة في مواسم الاستهلاك المرتفع.
تظل أسعار الخضروات والفاكهة مرآة تعكس حال السوق المصري بكل تعقيداته وتحدياته. وبين الاستقرار النسبي في بعض الأصناف، والارتفاع الملحوظ في أخرى، يبقى المواطن هو المتأثر الأول، ويسعى دائمًا إلى التكيف مع المتغيرات الاقتصادية بذكاء استهلاكي، وحرص على جودة ما يتناوله.
وتبقى متابعة التحديثات اليومية للأسعار أداة هامة للتخطيط المالي للأسرة، خاصة في ظل استمرار حالة التذبذب وعدم الاستقرار الكامل في الأسواق.
