أسعار الأسماك اليوم الإثنين 5 مايو.. الجمبري يتصدر بـ 475 جنيهًا . شهدت أسواق السمك في مستهل التعاملات الصباحية اليوم الإثنين 5 مايو 2025، تباينًا واضحًا في أسعار مختلف أنواع الأسماك والمأكولات البحرية، ما يعكس التغيرات المستمرة في سوق العبور للجملة.
تباين أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور
تتميز أسواق العبور للجملة بتنوع كبير في أنواع الأسماك والمأكولات البحرية التي تعرضها للمستهلكين، بما يلبي احتياجات مختلف الفئات، بدءًا من الأسماك المحلية مثل البلطي والسردين، وصولًا إلى الأنواع الفاخرة مثل الجمبري والكابوريا. وفيما يلي تفاصيل أسعار الأسماك المتنوعة التي شهدها السوق اليوم.
أسعار البلطي وأنواع أخرى من الأسماك
يستمر السمك البلطي في تصدر قائمة الأسماك الأكثر طلبًا في السوق المصري، حيث تراوحت أسعار البلطي في سوق العبور بين 93 و97 جنيهًا للكيلو، وهو انخفاض طفيف قدره جنيه واحد عن السعر الذي سُجل الأسبوع الماضي. بينما تراوحت أسعار البلطي متوسط الحجم بين 89 و91 جنيهًا للكيلو.
أما بالنسبة لـ بلطي أسواني، الذي يُعد من الأنواع ذات الطلب المرتفع، فقد تراوحت أسعار الكيلو من 30 إلى 70 جنيهًا، بينما كان قشر بياض، من الأسماك المميزة في السوق، يتراوح سعره من 180 إلى 280 جنيهًا للكيلو، وهو نوع غني باللحوم الطازجة.
الأسماك الفاخرة
من بين الأسماك التي شهدت تباينًا في الأسعار أيضًا، السمك موسى، الذي تراوحت أسعاره بين 200 إلى 360 جنيهًا للكيلو، ليكون من بين الأنواع المفضلة للكثير من العائلات في وجبات العشاء الفاخرة. وكذلك السبيط، الذي سجل سعره بين 200 و360 جنيهًا للكيلو، مع احتفاظه بمكانته كأحد أشهر الأنواع البحرية في المأكولات المصرية.
أما سمك القرش، الذي يعتبر من الأسماك المفيدة والمغذية، فقد تراوحت أسعاره بين 100 و150 جنيهًا للكيلو، ليكون من الخيارات المتاحة للطبخ بأسعار معقولة نسبيًا. وسمك حدادي، الذي يتراوح سعره بين 30 و40 جنيهًا للكيلو، بقي من بين الأنواع الاقتصادية المناسبة للأسر ذات الميزانيات المحدودة.
المأكولات البحرية
أما بالنسبة للمأكولات البحرية مثل الكابوريا، فقد شهدت الأسعار ارتفاعًا ملحوظًا قدره 30 جنيهًا مقارنة بالأيام الماضية، حيث تراوحت أسعار الكيلو بين 40 و180 جنيهًا، مما يعكس زيادة في الطلب على هذا النوع من الأسماك الذي يُعد من بين المأكولات البحرية المميزة.
أسعار الجمبري
الجمبري، الذي يعد من أغلى أنواع المأكولات البحرية، شهد تنوعًا في أسعاره بشكل ملحوظ، حيث تراوحت أسعار الجمبري حجم وسط مجمد بين 175 جنيهًا و475 جنيهًا للكيلو، مع اختلاف الأسعار بحسب الجودة والحجم. كما سجل الجمبري الطازج، بحجم صغير، ارتفاعًا في الأسعار بزيادة قدرها 20 جنيهًا، حيث تراوحت أسعاره بين 170 و370 جنيهًا للكيلو، وهو ما يمثل زيادة ملحوظة بالنسبة للمستهلكين.
أنواع الأسماك المجمدة والمستوردة
بالنسبة للأسماك المجمدة، شهدت أسعار الأنواع المختلفة تفاوتًا ملحوظًا، حيث تراوحت أسعار المرجان المجمد بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، كما تراوحت أسعار البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا أيضًا، ما يجعلها من الخيارات المناسبة لأولئك الذين يبحثون عن أسعار منخفضة مقارنة بالأسماك الطازجة.
البوري: الأسعار ترتفع قليلاً
السمك البوري، من أكثر أنواع الأسماك شهرة في المائدة المصرية، شهدت أسعاره ارتفاعًا طفيفًا. حيث تراوحت أسعار البوري حجم كبير بين 120 جنيهًا و150 جنيهًا للكيلو، بزيادة قدرها 10 جنيهات عن أسعار الأسبوع الماضي. أما البوري حجم وسط فقد تراوحت أسعاره بين 90 و110 جنيهات للكيلو، ما يتيح للمستهلكين اختيار الحجم الأنسب لاحتياجاتهم.
السردين والماكريل
فيما يخص السردين المجمد، والذي يُعتبر من الأسماك الشعبية في مصر، تراوحت أسعاره بين 50 و80 جنيهًا للكيلو، وهو مناسب للعائلات التي ترغب في شراء أسماك ذات قيمة غذائية جيدة بأسعار معقولة. والماكريل المجمد سجل سعرًا تراوح بين 100 و150 جنيهًا للكيلو، ليكون من الخيارات التي يفضلها بعض الأسر لما يحتويه من دهون صحية.
عوامل تؤثر في أسعار السمك والمأكولات البحرية
يعود تباين أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور اليوم إلى عدة عوامل رئيسية، منها:
العرض والطلب: يتأثر السوق بشكل كبير بالعرض والطلب على الأنواع المختلفة من الأسماك، حيث تتأثر الأسعار بزيادة الطلب على بعض الأنواع الخاصة في مواسم معينة.
التغيرات المناخية: تؤثر الظروف المناخية في كميات الأسماك التي يتم اصطيادها في البحر أو في المزارع السمكية، مما يؤثر على توافر الأنواع في السوق.
التغيرات في تكلفة الإنتاج: سواء كانت أسعار الأعلاف للأسماك أو تكاليف النقل والتوزيع، تساهم هذه العوامل في رفع أو خفض الأسعار.
بشكل عام، يشهد سوق السمك اليوم في مصر تفاوتًا ملحوظًا في الأسعار بين الأنواع المختلفة. ورغم التغيرات التي طرأت على الأسعار في بعض الأنواع مثل الجمبري والكابوريا، إلا أن هناك استقرارًا نسبيًا في أسعار الأسماك الشعبية مثل البلطي والسردين، ما يجعل هذه الأنواع في متناول الأيدي للأسر المصرية.
ومن المتوقع أن تستمر الأسعار في التقلب بشكل طفيف في الأيام المقبلة، تبعًا للتغيرات في العوامل الخارجية والداخلية التي تؤثر على سوق الأسماك والمأكولات البحرية.
