أسعار الفسيخ والرنجة اليوم في الأسواق استعدادًا لشم النسيم . مع اقتراب عيد شم النسيم 2025، تبدأ الأسواق المصرية في الاستعداد لاستقبال هذه المناسبة التقليدية التي لا تكتمل إلا بمائدة مليئة بالفسيخ والرنجة.
في الساعات الأخيرة قبل الاحتفال، يزداد البحث من قبل المواطنين عن أسعار هذه الأطعمة الشهيرة، التي تُعتبر جزءًا أساسيًا من طقوس الاحتفال بـ”شم النسيم”، الذي يعد أحد أقدم الأعياد التي تعود جذوره إلى العصور الفرعونية.
أسعار الفسيخ والرنجة اليوم الأحد 20 أبريل 2025
تتفاوت أسعار الفسيخ و الرنجة في الأسواق المصرية هذا العام، وهو ما يعكس التأثيرات المتفاوتة لأسعار الأسماك المملحة في السوق. مع تزايد الطلب، يلاحظ اختلافًا كبيرًا بين الأنواع المختلفة من الفسيخ والرنجة، ما يجعل المشتري بحاجة إلى معرفة الأسعار الدقيقة والتوجه إلى السوق بأفضل الخيارات.
أسعار الفسيخ
الفسيخ المكون من ثلاث قطع: يتراوح سعره بين 300 و320 جنيهًا للكيلو، ما يعكس الإقبال الكبير على هذه النوعية من الفسيخ.
الفسيخ البوري: سجلت أسعاره ما بين 300 و450 جنيهًا للكيلو، مع تفاوت الأسعار حسب الحجم والجودة.
الفسيخ البوري الجامبو: سجل سعره ما بين 350 و360 جنيهًا للكيلو، وهو نفس سعر الفسيخ البوري البطارخ.
تعتبر أنواع الفسيخ من أكثر السلع التي تشهد حركة بيع كبيرة في موسم شم النسيم، حيث يفضل العديد من المصريين تناول الفسيخ بفضل طعمه المميز وسعره المتفاوت حسب الحجم.
أسعار الرنجة
بالنسبة للرنجة، فقد شهدت هي الأخرى تفاوتًا كبيرًا في أسعارها بحسب النوع والحجم. إليك التفاصيل:
الرنجة العادية: تراوح سعر الكيلو بين 130 و150 جنيهًا، وهي أكثر الأنواع شيوعًا في الأسواق.
الرنجة المخلية حجم 350 جرامًا: تتراوح أسعارها ما بين 180 و190 جنيهًا للكيلو.
الرنجة الهولندية المخلية: تعتبر من الأنواع الفاخرة، حيث سجل سعر الكيلو منها 650 جنيهًا.
الرنجة المدخنة: تراوحت أسعارها بين 345 و352 جنيهًا للكيلو، وهي الأكثر طلبًا من قبل محبي الرنجة المدخنة.
السردين: سجل سعره نحو 35 جنيهًا للكيلو، وهو الخيار الأقل تكلفة بين الأنواع الأخرى.
الملوحة والأنشوجة: تراوحت أسعارها بين 90 و150 جنيهًا للكيلو.
نصائح لاختيار الأسماك المملحة
شراء الأسماك المملحة، سواء كانت فسيخًا أو رنجة، يتطلب بعض الاحتياطات لضمان جودة المنتج. وقد قدم تجار الأسماك وأطباء الطب البيطري عدة نصائح مهمة للمستهلكين قبل شراء هذه الأسماك:
التحقق من جودة الأسماك المملحة: ينبغي التأكد من أن السمكة متماسكة، ولونها وردي، وخياشيمها نظيفة. إذا كانت الأسماك قديمة أو معيبة، يمكن أن تؤثر سلبًا على طعمها وجودتها.
الشراء من مصادر موثوقة: يُفضل دائمًا شراء الأسماك المملحة من أماكن موثوقة أو محلات معروفة لضمان الحصول على منتج صحي وآمن. هذه النقطة مهمة للغاية نظرًا لأن الأسماك المملحة قد تحتوي على ملوثات إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح.
التأكد من تاريخ الإنتاج: يجب أن يتحقق المستهلك من تاريخ إنتاج الأسماك المملحة وتاريخ صلاحيتها، خاصة إذا كانت تحتوي على مواد إضافية أو مواد حافظة.
التحقق من رائحة الأسماك: يجب أن تكون الأسماك المملحة خالية من الروائح الكريهة أو العفن. الرائحة غير الطبيعية قد تشير إلى فساد الأسماك أو تخزينها بشكل غير سليم.
بغض النظر عن الأسعار المتفاوتة، يبقى الفسيخ والرنجة من الأطباق الأساسية التي لا غنى عنها في شم النسيم في مصر. ومع اقتراب الاحتفال، يبقى الجميع في حالة ترقب لمتابعة الأسعار والتأكد من الجودة للحصول على أفضل المنتجات للاحتفال بالمناسبة التقليدية. إذا كنت تخطط للاحتفال بـ”شم النسيم” هذا العام، تأكد من اختيار الأسماك المملحة بعناية لضمان الاستمتاع بعيد مليء بالمتعة والصحة.
