أسعار الأسماك المملحة والفسيخ والرنجة في أسواق الغربية لهذا اليوم . أسعار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة في أسواق الغربية إقبال متزايد مع اقتراب شم النسيم وتستمر أسواق محافظة الغربية في استقبال إقبال متزايد على شراء الأسماك المملحة، وخاصة الفسيخ والرنجة، مع اقتراب احتفالات شم النسيم، التي تعد مناسبة تقليدية هامة في الثقافة المصرية.
وتشهد هذه الفترة طلبًا كبيرًا على الأسماك المملحة، إذ تعد من الأطعمة الأساسية التي يتم تناولها خلال هذه الاحتفالات، بالإضافة إلى كونها من الوجبات الشعبية التي يتوارثها المصريون عبر الأجيال، سواء في شم النسيم أو خلال عيد الفطر المبارك.
أسعار الفسيخ في أسواق الغربية
تختلف أسعار الفسيخ حسب الجودة، الحجم، وبلد المنشأ، حيث يتراوح سعر كيلو الفسيخ البوري في الأسواق ما بين 300 إلى 400 جنيه، مع مراعاة الفروق في درجات ملوحته وتعتيقه. الفسيخ هو أحد المأكولات التقليدية في مصر التي لا غنى عنها خلال الأعياد، وتتميز أسعاره بالتفاوت بين الأنواع المختلفة بسبب عوامل عدة منها مكان الصيد وأسلوب التحضير.
أسعار الرنجة في الأسواق
أما الرنجة، التي تعد خيارًا آخر شعبيا مع الفسيخ، فتتراوح أسعارها بين 130 إلى 180 جنيهًا للكيلو، وتختلف هذه الأسعار باختلاف الجودة ومنشأ السمك. من المعروف أن أسماك الهارينج التي يتم استيرادها من هولندا والنرويج تتمتع بجودة أعلى، مما يجعل أسعارها مرتفعة نسبيًا مقارنة بالرُّنجة المحلية أو المستوردة من دول أخرى.
إقبال المواطنين على الأسماك المملحة
مع اقتراب الاحتفال بشم النسيم، يزداد الإقبال على شراء الأسماك المملحة بأنواعها المختلفة مثل السردين، الملوحة، والأنشوجة. تتراوح أسعار هذه الأنواع بين 90 إلى 150 جنيهًا للكيلو، ويعتمد السعر على الجودة ونوع الأسماك.
وتعتبر الأسماك المملحة جزءًا أساسيًا من التقاليد الاحتفالية في العديد من المناطق المصرية، بما في ذلك محافظة الغربية، حيث يسعى المواطنون إلى شراء الكميات المناسبة للاحتفال بتلك المناسبة بشكل خاص.
نصائح لاختيار الأسماك المملحة الجيدة
ينصح خبراء الأسماك وأطباء الطب البيطرى المواطنين باتباع بعض النصائح الهامة أثناء شراء الأسماك المملحة لضمان جودتها وسلامتها. يجب التأكد من أن الأسماك المملحة متماسكة، ذات لون وردي، وأن خياشيمها نظيفة.
كما يفضل الشراء من مصادر موثوقة وذات سمعة جيدة لضمان الحصول على منتج صحي وآمن. من المهم أيضًا التأكد من حفظ الأسماك في ظروف صحية وسليمة بما يضمن تجنب أي مخاطر صحية قد تحدث بسبب التخزين غير الجيد.
مع اقتراب موعد شم النسيم، من المتوقع أن تشهد أسعار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بشكل عام زيادة ملحوظة، بسبب زيادة الطلب عليها في الأسواق. ولهذا ينصح التجار والمختصون المواطنين بضرورة التسوق المبكر لتفادي الازدحام وضمان الحصول على أفضل الأسعار قبل ارتفاعها. يعتبر هذا التوقيت من العام أكثر موسمًا للإقبال على الأسماك المملحة، مما يساهم في زيادة الأسعار نتيجة لارتفاع الطلب.
تظل الأسماك المملحة، وخاصة الفسيخ والرنجة، من الأطعمة التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالاحتفالات المصرية، سواء في عيد شم النسيم أو في الأعياد الأخرى. ورغم تفاوت الأسعار بشكل طفيف حسب جودة المنتجات والمصدر، فإن الإقبال الكبير على هذه الأنواع من الأسماك يؤكد أنها تبقى جزءًا لا يتجزأ من ثقافة الطعام في مصر. ومع اقتراب الموسم، ينصح بالشراء المبكر لتجنب الارتفاعات السعرية المتوقعة وضمان الحصول على المنتجات بأفضل الأسعار.
