فوائد القهوة الإسبريسو الصحية وأضرارها على الجسم . القهوة الإسبريسو، هي واحدة من أكثر أنواع القهوة شهرة حول العالم، وتعتبر من أصل إيطالي، تتميز بطعمها القوي والمركز الذي يعود إلى طريقة تحضيرها الخاصة.
يُعد الإسبريسو قاعدة لعديد من مشروبات القهوة الأخرى مثل اللاتيه والكابوتشينو، ويتم تحضيره من حبوب البن المطحونة بشكل ناعم مع كمية قليلة من الماء المغلي، ويتم تخميرها تحت ضغط عالٍ.
نتيجة لهذا التخمير المكثف، تحتوي القهوة الإسبريسو على طعم غني مع رغوة كريمة في الأعلى. على الرغم من كونها مشروبًا محببًا لدى العديد من الأشخاص، إلا أن فوائدها الصحية وأضرارها تستحق النقاش.
فوائد صحية للقهوة الإسبريسو
- تحسين حساسية الأنسولين
تشير الدراسات إلى أن تناول القهوة الإسبريسو بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. فهي تعمل على تحسين حساسية الأنسولين، مما يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ويحد من زيادة مقاومة الأنسولين لدى الأشخاص المعرضين للخطر. - الوقاية من السرطان
تحتوي القهوة الإسبريسو على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة في الجسم. تعمل هذه المضادات على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الكبد وسرطان القولون، مما يساهم في الوقاية من نمو الخلايا السرطانية. - حماية الكبد
القهوة الإسبريسو لها دور كبير في الحفاظ على صحة الكبد، حيث تساعد في تقليل خطر الإصابة بتليف الكبد. وقد أظهرت الدراسات أن استهلاك القهوة قد يساهم في تقليل مستويات الإنزيمات الكبدية الضارة، مما يعزز صحة الكبد بشكل عام. - خفض الكولسترول الضار
من الفوائد الأخرى التي توفرها القهوة الإسبريسو، قدرتها على التحكم في مستويات الكولسترول في الدم. تحتوي القهوة على مركبات يمكن أن تمنع زيادة مستوى الكولسترول الضار (LDL)، مما يساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية وحمايتها من الأمراض القلبية. - تحسين المزاج وزيادة التركيز
تُعتبر القهوة الإسبريسو من المشروبات المحفزة للجهاز العصبي، حيث تساعد على تحسين المزاج وزيادة اليقظة والتركيز. يعد الكافيين أحد المركبات الرئيسية في القهوة، وهو يعمل على تنشيط الدماغ وتحفيز إنتاج الأدرينالين، مما يقلل من الشعور بالتعب والإرهاق. - دعم صحة القلب
من الفوائد الأخرى التي تتمتع بها القهوة الإسبريسو قدرتها على تعزيز صحة القلب. من خلال تعزيز تدفق الدم إلى الأنسجة وتقليل تراكم الدهون في الشرايين، يمكن أن تساعد القهوة في تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية. - دعم فقدان الوزن
القهوة الإسبريسو تعد خيارًا جيدًا لمن يرغب في الحفاظ على وزن مثالي أو خسارة الوزن الزائد. فبفضل احتوائها على كميات منخفضة من السعرات الحرارية (حوالي 8.6 سعرة حرارية فقط لكل 100 مل)، فإنها تعتبر خيارًا ممتازًا ضمن أي نظام غذائي لفقدان الوزن.
أضرار تناول القهوة الإسبريسو
- التهاب المفاصل
في بعض الحالات، قد تتسبب القهوة الإسبريسو في تحفيز التهاب المفاصل الروماتويدي. وذلك يعود إلى زيادة البروتينات المسببة للالتهابات في الجسم نتيجة تناول القهوة بشكل مفرط. ومن الممكن أن يتسبب هذا في ألم مزمن مع مرور الوقت. - الحموضة الزائدة
تحتوي القهوة الإسبريسو على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، لكن ذلك يمكن أن يتفاعل مع أحماض المعدة ويؤدي إلى زيادة إفراز الحمض الهيدروكلوريكي، مما يمكن أن يسبب الحموضة الزائدة وآلام في المعدة. - ارتفاع ضغط الدم
قد تؤثر القهوة الإسبريسو بشكل سلبي على ضغط الدم لدى بعض الأشخاص، خصوصًا إذا تم تناولها بكثرة. فهي تحتوي على الكافيين الذي يؤدي إلى زيادة معدل ضربات القلب وارتفاع الضغط لدى الأشخاص الذين لديهم استعداد لهذه المشكلة. - الإصابة بالقرحة
تحفز القهوة الإسبريسو إفراز الأحماض المعدية في المعدة، وهو ما يمكن أن يؤدي إلى تآكل جدار المعدة وتفاقم مشاكل القرحة الهضمية. - التأثير على نوم الشخص
يمكن للكميات الكبيرة من الكافيين في القهوة الإسبريسو أن تؤثر على نوعية النوم وتسبب الأرق. هذا بسبب تأثير الكافيين الذي يبقى في الجسم لفترة طويلة ويؤدي إلى زيادة اليقظة.
فوائد القهوة باللبن للجسم
إضافة اللبن إلى القهوة الإسبريسو قد تضاعف فوائدها الصحية. اللبن يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات التي تساهم في زيادة الطاقة وتحسين الأداء الرياضي. كما أن إضافة اللبن إلى القهوة يمكن أن يساهم في تقليل حموضة القهوة، مما يجعلها أكثر هدوءًا على المعدة. كما أن الجمع بين الكافيين والبروتينات يساعد في زيادة الطاقة وتحسين القدرة على التحمل.
تعد القهوة الإسبريسو من المشروبات المفضلة للكثيرين حول العالم، ولها العديد من الفوائد الصحية التي تشمل تحسين المزاج، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، إضافة إلى دعم عملية حرق الدهون. ومع ذلك، يجب تناولها باعتدال لتجنب أضرارها المحتملة مثل ارتفاع ضغط الدم، والتسبب في الحموضة أو التسبب في مشاكل في المعدة.
