أسعار الخضار والفاكهة اليوم الأحد 1/2/2026 في مصر.. استقرار نسبي وتفاوت بين الأصناف نقدم لكم أحدث أسعار الخضار والفاكهة في مصر اليوم الأحد 1 فبراير 2026، حيث شهدت الأسواق حالة من الاستقرار النسبي في أغلب الأصناف، مع وجود تفاوت واضح في الأسعار من منتج لآخر، وذلك وفقًا لاختلاف جودة المحصول ومناطق البيع وحجم المعروض في الأسواق.
وتُعد أسعار الخضروات والفاكهة من أكثر الموضوعات التي تهم المواطنين بشكل يومي، خاصة أنها تمس الاحتياجات الأساسية لكل أسرة مصرية، وسط حرص المستهلكين على متابعة التغيرات السعرية لاختيار التوقيت الأنسب للشراء.
أسعار الخضروات اليوم في الأسواق
شهدت أسعار الخضروات اليوم تباينًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر البطاطس ما بين 4 و12 جنيهًا للكيلو، وتُعد البطاطس من السلع الأساسية التي لا غنى عنها في المطبخ المصري، ما يجعلها من أكثر الأصناف تداولًا.
وسجل سعر الطماطم اليوم ما بين 5.5 و9.5 جنيه للكيلو، مع اختلاف السعر حسب الجودة ودرجة النضج، بينما تراوح سعر البصل الأبيض بين 4 و10 جنيهات، وهو ما يعكس استقرارًا نسبيًا مقارنة بالفترات السابقة.
أما الكوسة، فقد تراوح سعرها ما بين 14 و18 جنيهًا للكيلو، في حين سجل سعر الجزر بدون عروش ما بين 4 و7 جنيهات، ليظل ضمن الفئات السعرية المناسبة للمستهلكين.
الخضروات الورقية وأصناف المطبخ الأساسية
بالنسبة لباقي الخضروات، تراوح سعر الفاصوليا ما بين 12 و20 جنيهًا، بينما سجل الباذنجان البلدي من 8 إلى 13 جنيهًا، والباذنجان الرومي من 6 إلى 12 جنيهًا، في حين تراوح سعر الباذنجان الأبيض بين 7 و17 جنيهًا.
وسجل الفلفل الرومي البلدي سعرًا يتراوح من 13 إلى 19 جنيهًا، وهو نفس النطاق السعري لـ الفلفل الرومي الصوب، بينما تراوح سعر الفلفل الحامي البلدي من 13 إلى 17 جنيهًا.
أما الفلفل الألوان (الأصفر – الأحمر – البرتقالي)، فقد سجل أعلى الأسعار نسبيًا، حيث تراوح سعره ما بين 30 و40 جنيهًا للكيلو، نظرًا لارتفاع تكاليف زراعته وإقباله المتزايد في المطابخ الحديثة.
أسعار الملوخية والخيار والثوم
بلغ سعر الملوخية اليوم ما بين 18 و22 جنيهًا، فيما تراوح سعر الخيار الصوب بين 12 و18 جنيهًا، وهو نفس السعر المسجل لـ الخيار البلدي.
كما تراوح سعر القلقاس من 7 إلى 11 جنيهًا، وسجل سعر خس كابوتشي ما بين 5 و8 جنيهات، بينما تراوح سعر الثوم بين 25 و55 جنيهًا للكيلو، حسب حجم الفصوص وجودة المنتج.
أسعار الفاكهة اليوم في مصر
وعلى صعيد الفاكهة، جاءت الأسعار مستقرة نسبيًا، حيث تراوح سعر البرتقال البلدي ما بين 8 و12 جنيهًا للكيلو، وهو نفس النطاق السعري لـ البرتقال السكري، بينما تراوح سعر البرتقال أبو سرة من 10 إلى 14 جنيهًا.
وسجل سعر الجريب فروت ما بين 7 و10 جنيهات، فيما تراوح سعر الجوافة من 16 إلى 26 جنيهًا للكيلو، حسب الجودة وحجم الثمار.
الفاكهة المستوردة والأسعار المرتفعة نسبيًا
بالنسبة للفاكهة المستوردة، سجل سعر التفاح الأمريكي ما بين 50 و100 جنيه للكيلو، ويختلف السعر وفقًا للنوع والمنشأ. كما بلغ سعر النكترين المستورد نحو 60 جنيهًا.
وسجل سعر البرقوق المستورد في سوق العبور ما بين 50 و80 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر الخوخ المستورد حوالي 60 جنيهًا، وهي أسعار تعكس تكاليف الاستيراد والنقل.
أما الليمون البلدي، فقد تراوح سعره اليوم بين 8 و18 جنيهًا للكيلو، وهو من الأصناف التي تشهد تغيرات سعرية مستمرة وفقًا لحجم المعروض.
أسباب تفاوت أسعار الخضار والفاكهة
يرجع تفاوت أسعار الخضروات والفاكهة في الأسواق إلى عدة عوامل، أبرزها اختلاف جودة المحاصيل، وتكاليف النقل، وتغيرات العرض والطلب، بالإضافة إلى التأثيرات المناخية على حجم الإنتاج.
كما تلعب الحلقات الوسيطة بين المزارع والتاجر دورًا في تحديد السعر النهائي للمستهلك، إلى جانب اختلاف الأسعار من سوق لآخر ومن محافظة لأخرى.
يتوقع تجار وخبراء أن تشهد أسعار الخضار والفاكهة استقرارًا نسبيًا خلال الفترة المقبلة، خاصة مع توافر المحاصيل الشتوية بكميات مناسبة، ما قد يساهم في الحفاظ على توازن الأسعار داخل الأسواق.
وفي المجمل، تعكس أسعار الخضار والفاكهة اليوم الأحد في مصر حالة من الهدوء النسبي، مع تنوع كبير في المعروض يتيح للمستهلكين اختيار الأنسب لهم من حيث السعر والجودة.
