أسعار الخضار والفاكهة في مصر اليوم السبت 31 يناير 2026 . أسعار الخضار والفاكهة في مصر اليوم السبت.. تراجع نسبي في بعض الأصناف واستقرار أخرى شهدت أسعار الخضار والفاكهة في مصر اليوم السبت حالة من التباين داخل الأسواق.
حيث سجلت بعض الأصناف تراجعًا نسبيًا في أسعارها، بينما حافظت أصناف أخرى على مستوياتها السعرية دون تغيير يُذكر، وذلك في ظل توافر المعروض، واستقرار حركة البيع والشراء، خاصة داخل أسواق الجملة مثل سوق العبور.
وتحظى أسعار الخضروات والفاكهة باهتمام يومي من جانب المواطنين، كونها من السلع الأساسية التي لا غنى عنها على موائد الأسر المصرية، كما تؤثر بشكل مباشر على ميزانية الإنفاق اليومي، ما يجعل متابعتها أمرًا ضروريًا لدى شريحة واسعة من المستهلكين.
حركة أسعار الخضروات في الأسواق اليوم
شهدت أسعار الخضروات اليوم استقرارًا نسبيًا في عدد كبير من الأصناف، مع وجود فروق سعرية من سوق إلى آخر حسب الجودة ومكان البيع وتكاليف النقل. وجاءت البطاطس ضمن الأصناف التي حافظت على توافرها، حيث تراوح سعرها ما بين 4 و12 جنيهًا للكيلو، وهو ما يجعلها من الخضروات المناسبة لمعظم الأسر.
أما الطماطم، فقد تراوح سعرها اليوم ما بين 5.5 و9.5 جنيه للكيلو، وسط استقرار ملحوظ مقارنة بالفترات الماضية التي شهدت تقلبات حادة في أسعارها.
وسجل البصل الأبيض أسعارًا تراوحت من 4 إلى 10 جنيهات للكيلو، مدعومًا بزيادة المعروض في الأسواق، بينما تراوح سعر الكوسة ما بين 14 و18 جنيهًا للكيلو.
أسعار الجزر والفاصوليا والباذنجان
تراوح سعر الجزر بدون عروش اليوم ما بين 4 و7 جنيهات للكيلو، في حين سجل سعر الفاصوليا ما بين 12 و20 جنيهًا، باختلاف الجودة والمنطقة.
أما الباذنجان بأنواعه، فقد سجل:
الباذنجان البلدي: من 8 إلى 13 جنيهًا
الباذنجان الرومي: من 6 إلى 12 جنيهًا
الباذنجان الأبيض: من 7 إلى 17 جنيهًا
ويُعد الباذنجان من الخضروات الأساسية التي تحظى بطلب مستمر، ما يفسر استقرار أسعاره نسبيًا.
أسعار الفلفل والخيار والملوخية
سجل الفلفل الرومي البلدي أسعارًا تراوحت بين 13 و19 جنيهًا، بينما تراوح سعر الفلفل الرومي صوب في نفس النطاق السعري. أما الفلفل الحامي البلدي فقد سجل من 13 إلى 17 جنيهًا للكيلو.
وسجل الفلفل الألوان (أصفر – أحمر – برتقالي) أسعارًا مرتفعة نسبيًا، حيث تراوح سعره ما بين 30 و40 جنيهًا للكيلو، نظرًا لارتفاع تكاليف زراعته واعتماده على الصوب الزراعية.
أما الملوخية فقد تراوح سعرها اليوم ما بين 18 و22 جنيهًا، وسجل الخيار سواء الصوب أو البلدي أسعارًا تراوحت من 12 إلى 18 جنيهًا للكيلو.
كما تراوح سعر القلقاس ما بين 7 و11 جنيهًا، وسجل خس كابوتشي من 5 إلى 8 جنيهات، بينما تراوح سعر الثوم من 25 إلى 55 جنيهًا للكيلو، حسب الجودة وحجم الفصوص.
أسعار الفاكهة في الأسواق اليوم
على جانب الفاكهة، شهدت الأسعار حالة من التفاوت بين الأصناف المحلية والمستوردة، حيث تراوح سعر البرتقال البلدي ما بين 8 و12 جنيهًا، وهو نفس النطاق السعري الذي سجله البرتقال السكري.
أما البرتقال أبو سرة فقد تراوح سعره من 10 إلى 14 جنيهًا، وسجل الجريب فروت أسعارًا من 7 إلى 10 جنيهات للكيلو.
أسعار الجوافة والتفاح والفاكهة المستوردة
تراوح سعر الجوافة اليوم ما بين 16 و26 جنيهًا للكيلو، بينما شهد التفاح الأمريكي تفاوتًا كبيرًا في السعر، حيث تراوح من 50 إلى 100 جنيه للكيلو، حسب الصنف والمنشأ.
وسجل سعر النكترين المستورد نحو 60 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر البرقوق المستورد ما بين 50 و80 جنيهًا، وبلغ سعر الخوخ المستورد حوالي 60 جنيهًا.
أما الليمون البلدي، فقد تراوح سعره من 8 إلى 18 جنيهًا للكيلو، مع توقعات بتحركات سعرية طفيفة خلال الفترة المقبلة.
أسباب تباين أسعار الخضار والفاكهة
يرجع تباين أسعار الخضار والفاكهة إلى عدة عوامل، أبرزها اختلاف مواسم الحصاد، وتكاليف النقل، ومستويات العرض والطلب، إلى جانب تأثر بعض الأصناف بالظروف المناخية. كما تلعب جودة المنتج ومكان البيع دورًا رئيسيًا في تحديد السعر النهائي للمستهلك.
ينصح خبراء الاقتصاد المنزلي المواطنين بشراء الخضروات والفاكهة في مواسمها الطبيعية للاستفادة من انخفاض الأسعار وجودة المنتج. كما يُفضل مقارنة الأسعار بين الأسواق المختلفة، والاعتماد على أسواق الجملة أو المنافذ القريبة لتقليل التكلفة.
