استقرار أسعار اللحوم الحمراء في مصر اليوم السبت.. الكندوز والضأن والبتلو بأسعار متفاوتة شهدت أسعار اللحوم الحمراء في مصر اليوم السبت حالة من الاستقرار النسبي داخل الأسواق ومحال الجزارة، بالتزامن مع توازن واضح بين حجم المعروض واحتياجات المستهلكين.
وذلك رغم استمرار ارتفاع تكاليف التربية والأعلاف خلال الفترة الماضية. ويأتي هذا الاستقرار ليمنح المواطنين قدرًا من الهدوء في ظل متابعة يومية لأسعار السلع الغذائية الأساسية، وعلى رأسها اللحوم.
وتحظى أسعار اللحوم باهتمام واسع من جانب الأسر المصرية، نظرًا لكونها من السلع الأساسية على موائد الطعام، كما تمثل عنصرًا رئيسيًا في ميزانية الإنفاق الشهري، ما يجعل أي تحرك في أسعارها محل متابعة دقيقة من المستهلكين.
أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق اليوم
سجلت أسعار اللحوم الحمراء في محال الجزارة مستويات متباينة حسب النوع والجودة والمنطقة، حيث بلغ سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 350 جنيهًا، وهو من الأصناف الأكثر طلبًا نظرًا لتوازنه بين السعر والجودة.
فيما وصل سعر اللحم الكندوز الصغير إلى نحو 400 جنيهًا للكيلو، مدفوعًا بجودته الأعلى ونعومته، خاصة لدى شريحة كبيرة من المستهلكين.
وسجل سعر اللحوم البتلو نحو 420 جنيهًا للكيلو، ويُعد من الأنواع المفضلة لدى كثير من الأسر لما يتمتع به من طراوة وسهولة في الطهي.
أسعار الكبدة واللحوم المفرومة
تراوح سعر الكبدة البلدي اليوم ما بين 350 و450 جنيهًا للكيلو، وفقًا للجودة ومكان البيع، بينما سجل سعر اللحم المفروم البلدي ما بين 330 و460 جنيهًا للكيلو، باختلاف نسبة الدسم ونوع اللحم المستخدم.
كما سجل سعر اللحم مفروم دسم نحو 330 جنيهًا، في حين بلغ سعر اللحم المفروم الأحمر حوالي 355 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم الجملي والضأن
أما عن اللحم الجملي، فقد تراوح سعر الكيلو ما بين 350 و370 جنيهًا، ويُعد خيارًا مناسبًا لشريحة من المستهلكين الباحثين عن سعر أقل نسبيًا مقارنة بالأنواع الأخرى.
فيما وصل سعر اللحم الضأن إلى نحو 424 جنيهًا للكيلو، وهو من الأصناف التي تحظى بإقبال خاص في بعض المناسبات والعزائم.
أسعار القطع المميزة والمصنّعة
سجل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا، بينما بلغ سعر اللحم طرب محشي حوالي 390 جنيهًا للكيلو.
كما سجل سعر الحواوشي الجاهز نحو 300 جنيه، وبلغ سعر البرجر حوالي 300 جنيه، في حين وصلت كفتة الحاتي إلى نحو 320 جنيهًا، وسجلت كفتة الأرز حوالي 280 جنيهًا.
أما السجق البلدي فقد بلغ سعره نحو 320 جنيهًا للكيلو، وهو من الأصناف التي تشهد إقبالًا كبيرًا، خاصة خلال عطلات نهاية الأسبوع.
أسعار اللحوم في منافذ لحوم وطنية
تواصل منافذ “لحوم وطنية” تقديم أسعار أقل نسبيًا مقارنة بالأسواق الحرة، حيث وصل سعر الكيلو من اللحم البقري إلى نحو 280 جنيهًا.
وسجل سعر وش الفخدة حوالي 300 جنيه، بينما بلغ سعر الموزة نحو 295 جنيهًا للكيلو.
كما سجل سعر عِرق الفلتو في هذه المنافذ حوالي 350 جنيهًا، في حين تراوح سعر البفتيك والاستيك عند نحو 325 جنيهًا للكيلو.
أما الكبدة الطازجة فتراوحت أسعارها ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
تُعد منافذ وزارة الزراعة من أهم البدائل التي يقبل عليها المواطنون للحصول على لحوم بأسعار مخفضة، حيث سجل سعر اللحوم الكندوز نحو 350 جنيهًا للكيلو.
فيما بلغ سعر السجق حوالي 225 جنيهًا، وسجل سعر اللحم المفروم نحو 230 جنيهًا للكيلو.
أما الكبدة فقد سجلت حوالي 250 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر اللحوم البلدي الطازجة إلى نحو 280 جنيهًا.
وسجل سعر اللحم الضأن في منافذ وزارة الزراعة حوالي 350 جنيهًا للكيلو.
أسباب استقرار أسعار اللحوم
يرجع استقرار أسعار اللحوم خلال الفترة الحالية إلى توافر المعروض في الأسواق، إلى جانب جهود الدولة في ضخ كميات كبيرة من اللحوم عبر المنافذ الحكومية، ما ساهم في الحد من ارتفاع الأسعار وضبط السوق.
كما ساعدت الحملات الرقابية على الأسواق في تقليل الممارسات الاحتكارية، وهو ما انعكس بشكل إيجابي على الأسعار.
ينصح خبراء التغذية والاقتصاد المنزلي المواطنين بمقارنة الأسعار بين أكثر من مكان قبل الشراء، واللجوء إلى المنافذ الحكومية في حال الرغبة في توفير جزء من الميزانية. كما يُفضل شراء الكميات المناسبة للاستهلاك الفعلي، مع الاهتمام بجودة اللحم وطزاجته.
