أسعار الدواجن والبيض الآن في الأسواق – السبت 17 يناير 2026 . شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت 17 يناير 2026 في الأسواق المصرية والمحال التجارية حالة من التراجع الطفيف بعد فترة من الاستقرار النسبي خلال الأيام الماضية.
ويأتي هذا الانخفاض نتيجة توازن العرض والطلب في السوق، إلى جانب استقرار أسعار الأعلاف وارتفاع إنتاج المزارع المحلية، مما أثر على حركة الأسعار بشكل مباشر.
ويحرص المستهلكون والمستوردون على متابعة هذه التغيرات بشكل يومي، نظرًا لتأثيرها المباشر على تكاليف المعيشة ومتوسط الأسعار الشهرية.
ويعتبر قطاع الدواجن والبيض من أبرز القطاعات الغذائية التي تحظى باهتمام كبير من الأسر المصرية، نظرًا لاستخدامها اليومي كمصدر رئيسي للبروتين، بالإضافة إلى أهميتها الاقتصادية للمزارع والمحلات التجارية على حد سواء.
أسعار الدواجن اليوم
شهدت أسعار الدواجن البيضاء انخفاضًا نسبيًا في بعض المحافظات، حيث سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء بالمزرعة نحو 67 جنيهًا، فيما بلغ سعر البيع للمستهلك حوالي 80 جنيهًا.
أما أمهات الدواجن، فقد بلغ سعر الكيلو بالمزرعة نحو 52 جنيهًا، لتصل إلى المستهلك بسعر 68 جنيهًا، ما يعكس استقرارًا نسبيًا مقارنة بالأيام السابقة.
فيما يخص الدواجن الساسو أو الفراخ الحمراء، فقد بلغ سعر الكيلو بالمزرعة 95 جنيهًا، بينما وصل سعر البيع للمستهلك إلى 105 جنيهات، فيما سجلت الدواجن البلدي ارتفاعًا طفيفًا بالمزرعة ليصل سعر الكيلو نحو 120 جنيهًا، ليباع للمستهلك بسعر 135 جنيهًا.
ويشير الخبراء إلى أن حركة الأسعار في قطاع الدواجن تتأثر بشكل مباشر بأسعار الأعلاف، والتقلبات الموسمية في الطلب، إلى جانب حجم الإنتاج في المزارع المحلية.
أسعار أجزاء الدواجن اليوم
بالنسبة لأجزاء الدواجن، شهدت بعض المحلات انخفاضات متفاوتة في الأسعار خلال تعاملات اليوم.
سعر كيلو البانيه تراوح بين 180 و200 جنيهًا في بعض المحلات، بانخفاض ملحوظ مقارنة بالأسعار السابقة.
سعر الأوراك تراوح بين 80 و90 جنيهًا، ما يجعلها من الخيارات الاقتصادية للمستهلكين.
سعر كيلو الأجنحة تراوح بين 60 و70 جنيهًا، وهو مستوى مناسب للمستهلكين الراغبين في شراء قطع بسعر أقل.
ويعتمد تقلب أسعار أجزاء الدواجن على عدة عوامل، أبرزها حجم الطلب الموسمي، وطبيعة الاستهلاك المحلي، وتكاليف التشغيل في المحلات والمزارع.
أسعار البيض اليوم
شهد سوق البيض اليوم أيضًا استقرارًا نسبيًا، مع بعض التحركات الطفيفة في الأسعار لتلبية الطلب المحلي.
وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 110 جنيهات جملة، ليباع للمستهلك بسعر 135 جنيهًا، بعدما كانت تُباع سابقًا بسعر 120 جنيهًا.
سعر كرتونة البيض الأبيض سجل 110 جنيهات جملة، ليباع للمستهلك بسعر 130 جنيهًا، ما يعكس استقرار الأسعار النسبي.
فيما بلغ سعر كرتونة البيض البلدي 135 جنيهًا جملة، لتصل إلى المستهلك بسعر 150 جنيهًا، ما يجعلها الأعلى سعرًا بين الأنواع الأخرى.
ويشير خبراء السوق إلى أن أسعار البيض تتأثر مباشرة بتكاليف الأعلاف وحجم الإنتاج اليومي في المزارع، إضافة إلى حركة العرض والطلب الموسمية، والتي تلعب دورًا مهمًا في تحديد الأسعار بشكل يومي.
العوامل المؤثرة في أسعار الدواجن والبيض
تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل رئيسية، منها:
أسعار الأعلاف: فهي العامل الأكثر تأثيرًا على تكلفة الإنتاج، وبالتالي على سعر البيع النهائي.
حجم الإنتاج اليومي: زيادة الإنتاج يؤدي عادةً إلى انخفاض الأسعار، والعكس صحيح.
التقلبات الموسمية في الطلب: مثل المواسم والأعياد التي تشهد ارتفاعًا في استهلاك الدواجن والبيض.
تكاليف التشغيل للمزارع والمحلات: تشمل أجور العمالة والنقل والتخزين.
العوامل الاقتصادية العامة: مثل التضخم وقوة العملة المحلية مقابل العملات الأجنبية المستوردة للأعلاف.
نصائح للمستهلكين
متابعة أسعار السوق يوميًا قبل الشراء لضمان أفضل الأسعار.
شراء الكميات المناسبة لتقليل الهدر والتأثر بالأسعار المفاجئة.
المقارنة بين المحلات والمزارع للحصول على أفضل جودة وسعر.
