ويحرص المستهلكون والمطاعم على متابعة هذه الأسعار بشكل يومي، نظرًا لتأثيرها المباشر على الميزانية الأسرية وتكاليف المشروعات الغذائية، خاصة مع اختلاف الأسعار بين الأنواع والأسواق والمواسم.
أسعار البلطي
شهدت أسعار البلطي اليوم تغييرات طفيفة، حيث سجل البلطي الممتاز بين 62 و66 جنيهًا للكيلو، بانخفاض نحو جنيهين عن سعره السابق. أما البلطي المتوسط فقد تراوح بين 62 و66 جنيهًا، في حين سجل البلطي الأسواني أسعارًا تتراوح من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو، وفقًا للجودة وحجم السمكة. وتعد أسواق البلطي من أكثر الأسواق طلبًا نظرًا لتوافر هذه النوعية في معظم المحافظات وأسعارها المتوسطة مقارنة بالأسماك الأخرى.
أسعار البياض والثعابين
شهد قشر البياض اليوم أسعارًا بين 180 و300 جنيهًا، بينما تراوح سعر البياض الأملس البلدي من 150 إلى 250 جنيهًا للكيلو. أما الثعابين، فقد سجلت أسعارها بين 100 و600 جنيهًا حسب الحجم والجودة، ويعتبر هذا النوع مفضلًا لدى بعض المطاعم والفنادق التي تعتمد على تقديم أطباق بحرية متنوعة.
أسعار المكرونة والسبيط والقرش
تباينت أسعار المكرونة والسبيط والقرش اليوم، حيث بلغ سعر المكرونة السويسي من 75 إلى 135 جنيهًا للكيلو، بانخفاض 15 جنيهًا عن سعره السابق، في حين تراوح سعر المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا.
وبلغ سعر السبيط من 250 إلى 400 جنيه للكيلو، بينما سجل سمك القرش أسعارًا من 100 إلى 150 جنيهًا. أما سمك حدادي فكانت أسعاره بين 30 و50 جنيهًا، والمرجان المجمد من 30 إلى 60 جنيهًا.
أسعار الأسماك الأخرى
بلغ سعر الكابوريا اليوم بين 50 و180 جنيهًا، بانخفاض 10 جنيهات عن سعره السابق. وتراوح سعر المرجان وسط بين 100 و170 جنيهًا، وسجل البربون وسط من 160 إلى 240 جنيهًا، بينما تراوح سعر البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا.
أسعار الجمبري
سجل الجمبري اختلافًا واضحًا حسب الحجم والنوع، حيث بلغ سعر الجمبري الجامبو من 970 إلى 1200 جنيه، وسجل الجمبري الممتاز من 850 إلى 950 جنيهًا بانخفاض 10 جنيهات عن سعره السابق. بينما تراوح سعر الجمبري الحجم الوسط بين 720 و820 جنيهًا، والجمبري الوسط المجمد بين 175 و475 جنيهًا، أما الجمبري الصغير الطازج فسجل من 200 إلى 400 جنيه للكيلو.
أسعار الأسماك الأخرى المتنوعة
بلغ سعر البوري الكبير اليوم من 180 إلى 240 جنيهًا، وسجل البوري الوسط من 100 إلى 160 جنيهًا. أما السردين المجمد فسجل من 30 إلى 70 جنيهًا، والماكريل المجمد بين 110 و180 جنيهًا للكيلو.
يعكس هذا التباين الكبير في أسعار الأسماك اختلاف عوامل العرض والطلب، وحجم الصيد، وموسم الصيد، فضلاً عن جودة الأسماك وحجمها. كما تلعب تكاليف النقل والتخزين دورًا كبيرًا في تحديد الأسعار النهائية التي تصل إلى المستهلكين في الأسواق المختلفة، ما يجعل متابعة الأسعار اليومية ضرورة لكل المواطنين والمطاعم لضمان الحصول على أفضل الأسعار واختيار النوعية المناسبة من الأسماك بحسب الميزانية والطلب.
