ويحرص المستهلكون يوميًا على متابعة أسعار اللحوم قبل الشراء، نظرًا لتأثيرها المباشر على الميزانية المنزلية، لا سيما مع قرب موسم الأعياد والمناسبات التي يزيد فيها الطلب على اللحوم الطازجة والمجمدة.
أسعار اللحوم اليوم في الأسواق المصرية
وفقًا لأحدث التحديثات في الأسواق والمحلات، جاءت أسعار اللحوم اليوم كالتالي:
كيلو اللحوم الكندوز الكبير: نحو 360 جنيهًا.
كيلو اللحم الكندوز المتوسط: حوالي 410 جنيهات.
كيلو اللحوم البتلو: بلغ 420 جنيهًا.
كيلو اللحوم الضأن: وصل إلى 420 جنيهًا.
كيلو اللحم الجملي: سجل 300 جنيه.
كيلو اللحوم كندوز البلدي: نحو 350 جنيهًا.
كيلو السجق البلدي: حوالي 225 جنيهًا.
كيلو اللحم الضأن (حسب القطعية): حوالي 350 جنيهًا.
كيلو اللحم المفروم: سجل 230 جنيهًا.
كيلو الكبدة البلدي: نحو 250 جنيهًا.
كيلو اللحوم البلدي الطازجة: بلغ 280 جنيهًا.
كيلو اللحم البقري البلدي: سجل 280 جنيهًا.
كيلو وش الفخدة: حوالي 300 جنيه.
كيلو الموزة البلدي: وصل إلى 295 جنيهًا.
كيلو عِرق الفلتو: سجل 350 جنيهًا.
كيلو البفتيك والاستيك: بلغ 325 جنيهًا.
ويشير مراقبو الأسواق إلى أن أسعار اللحوم اليوم مستقرة نسبيًا، مع تفاوت طفيف بين المحافظات، حيث تعتمد الأسعار على جودة المنتج، وسعر القطع المختلفة، وحجم الطلب من المستهلكين.
منافذ وزارة الزراعة واستمرار الدعم
تواصل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ضخ كميات كبيرة من اللحوم الطازجة والمجمدة في منافذها المنتشرة بجميع المحافظات، وذلك بأسعار تقل عن مثيلاتها في الأسواق الخاصة بنسبة تتراوح بين 10% و15%، في إطار جهود الحكومة لتخفيف الأعباء على المواطنين وضمان استقرار الأسعار في السوق.
وأكدت الوزارة أن جميع اللحوم المعروضة تخضع لرقابة بيطرية صارمة لضمان جودة المنتج وسلامته الصحية، مع توفير كميات إضافية استعدادًا لفترة أعياد الميلاد ورأس السنة، والتي تشهد عادة ارتفاعًا في الطلب على اللحوم الطازجة والمجمدة.
أسباب استقرار أسعار اللحوم
يشير خبراء السوق إلى أن استقرار أسعار اللحوم يعود إلى عدة عوامل رئيسية:
زيادة المعروض المحلي: مع استمرار عمليات توريد المواشي من المزارع والمستوردين لتغطية الطلب المحلي.
دعم وزارة الزراعة: عبر توفير اللحوم بأسعار مخفضة في منافذ البيع الحكومية، مما يقلل الضغط على الأسواق الخاصة.
ثبات أسعار الأعلاف: حيث تؤثر تكلفة الأعلاف مباشرة على أسعار اللحوم، واستقرارها ساهم في تثبيت الأسعار.
مراقبة الأسواق: الدور الرقابي للجهات الحكومية، بما في ذلك حماية المستهلك ومنع أي مضاربات تؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
ويضيف الخبراء أن حركة الأسعار في الأيام القادمة ستعتمد على حجم الطلب خلال فترة الأعياد والمناسبات، مع إمكانية حدوث زيادات طفيفة في بعض الأصناف بسبب الطلب المرتفع.
تأثير أسعار اللحوم على الأسرة المصرية
تلعب أسعار اللحوم دورًا كبيرًا في الإنفاق الأسري اليومي، إذ تمثل اللحوم جزءًا مهمًا من الوجبات اليومية، خصوصًا اللحوم الطازجة والبتلو والضأن.
ويؤكد خبراء الاقتصاد أن استقرار الأسعار يسهم في:
تخفيف الأعباء المالية عن الأسر، خاصة مع ارتفاع أسعار باقي السلع الغذائية.
تشجيع المواطنين على شراء اللحوم الطازجة بدلاً من المجمدة أو المستوردة بأسعار أعلى.
دعم استقرار السوق المحلي وتفادي أي موجة تضخم غذائي.
كما أن استمرار منافذ وزارة الزراعة في طرح اللحوم بأسعار مخفضة يسهم في ضمان وصول المنتج إلى كافة شرائح المجتمع بأسعار مناسبة.
نصائح للمستهلكين عند شراء اللحوم
لضمان شراء اللحوم الطازجة بأسعار مناسبة وجودة عالية، ينصح خبراء التغذية والأسواق بما يلي:
الشراء من محلات موثوقة ومنافذ رسمية مثل منافذ وزارة الزراعة.
التأكد من تاريخ الإنتاج والذبح للحفاظ على جودة المنتج.
مقارنة أسعار اللحوم بين الأسواق والمحلات قبل الشراء.
التخطيط للشراء الأسبوعي لتقليل الهدر، خصوصًا مع اللحوم الطازجة.
اختيار القطع المناسبة حسب الاستخدام المنزلي والميزانية.
يمكن القول إن أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 11 نوفمبر 2025 شهدت استقرارًا نسبيًا في مختلف الأسواق المصرية، مع استمرار منافذ وزارة الزراعة في طرح اللحوم الطازجة بأسعار مخفضة لتخفيف الأعباء عن المواطنين.
وتتراوح أسعار اللحوم بين 225 جنيهًا لكيلو السجق البلدي و420 جنيهًا للبتلو والضأن، بينما توفر المنافذ الحكومية لحومًا بأسعار أقل بنسبة تتراوح بين 10% و15% مقارنة بالسوق الحر.
ويظل متابعة الأسعار اليومية أمرًا ضروريًا لكل المستهلكين لضمان الحصول على المنتجات الطازجة بأسعار مناسبة، مع مراعاة جودة المنتج وسلامته الصحية.
