ويتابع المواطنون بشكل يومي حركة أسعار الدواجن في المزارع والأسواق، نظرًا لكونها من السلع الأساسية على مائدة الأسر المصرية، خاصة مع استمرار ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء.
استقرار في أسعار الدواجن بعد تراجع ملحوظ
أكد عدد من التجار وأصحاب المزارع أن أسعار الدواجن تشهد استقرارًا ملحوظًا منذ بداية الأسبوع الجاري، مع ثبات أسعار الأعلاف نسبيًا وتحسن درجات الحرارة، ما أدى إلى استقرار الإنتاج وتراجع معدلات النفوق في المزارع.
وأشاروا إلى أن الأسواق تشهد وفرة في المعروض من الفراخ البيضاء والساسو والبلدي، وهو ما ساهم في توازن الأسعار وعدم حدوث ارتفاعات جديدة.
أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 11 نوفمبر 2025 في الأسواق
وفقًا لآخر تحديثات الأسعار المعلنة في بورصات الدواجن والمحال التجارية، جاءت الأسعار على النحو التالي:
سعر الفراخ البيضاء: بلغ نحو 61 جنيهًا للكيلو للمستهلك في الأسواق.
سعر الفراخ الحمراء (الساسو): تراوح بين 92 و94 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة وجودة المنتج.
سعر كيلو البانيه: سجل نحو 160 جنيهًا للكيلو في الأسواق، مع اختلاف طفيف بين المحافظات.
سعر الفراخ البلدي: تراوح بين 95 و100 جنيه للكيلو في بعض المناطق الريفية والحضرية.
وتجدر الإشارة إلى أن الأسعار تختلف من منطقة إلى أخرى تبعًا لتكلفة النقل وهوامش الربح لدى التجار، بالإضافة إلى مستوى الطلب في المحافظات الكبرى.
أسعار البيض اليوم الثلاثاء 11 نوفمبر 2025
شهدت أيضًا أسعار البيض حالة من الثبات النسبي خلال تعاملات اليوم الثلاثاء، بعد ارتفاعات طفيفة شهدتها السوق الأسبوع الماضي.
وجاءت الأسعار وفقًا لتحديثات المزارع الرئيسية على النحو التالي:
سعر كرتونة البيض الأبيض: تراوح بين 144 و146 جنيهًا.
سعر كرتونة البيض الأحمر: بلغ ما بين 147 و150 جنيهًا.
سعر كرتونة البيض البلدي: استقر عند حدود 160 إلى 165 جنيهًا تقريبًا.
ويُعد البيض من أكثر السلع تأثرًا بحركة أسعار الأعلاف والدواجن، نظرًا لاعتماد المزارع على نفس دورة الإنتاج والتغذية.
عوامل تؤثر في أسعار الدواجن
يرجع الخبراء استقرار أسعار الدواجن الحالية إلى عدة أسباب رئيسية، أبرزها:
انخفاض أسعار الأعلاف عالميًا خلال الأسابيع الماضية بعد تراجع أسعار الذرة والصويا.
تحسن الظروف الجوية التي ساعدت في تقليل نسب الهلاك داخل المزارع.
زيادة المعروض المحلي من الدواجن نتيجة استقرار الإنتاج في أغلب المحافظات.
تراجع معدلات الطلب نسبيًا بعد انتهاء موسم الصيف والمناسبات.
رقابة حكومية مكثفة على الأسواق للحد من المضاربات ورفع الأسعار بشكل عشوائي.
وأكدت شعبة الدواجن بالاتحاد العام للغرف التجارية أن السوق يسير في اتجاه الاستقرار، متوقعة أن تظل الأسعار ثابتة حتى نهاية الشهر الجاري، ما لم تحدث تغييرات مفاجئة في أسعار الأعلاف أو الطاقة.
رأي المربين والتجار
قال عدد من أصحاب المزارع إن استقرار الأسعار في الوقت الحالي يشجع على زيادة الإنتاج خلال الفترة المقبلة، مؤكدين أن الانخفاض الأخير أعاد التوازن إلى السوق بعد موجة ارتفاعات حادة في بداية العام.
وأشار أحد المربين إلى أن تكلفة التربية لا تزال مرتفعة، رغم تحسن أسعار العلف، إلا أن انخفاض معدلات النفوق ووفرة المعروض ساعدا في تحقيق هامش ربح مقبول للمزارعين.
توقعات أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة
توقعت مؤشرات السوق أن تظل الأسعار مستقرة حتى منتصف ديسمبر المقبل، مع احتمال حدوث تحركات طفيفة صعودًا في حال ارتفاع الطلب مع اقتراب موسم الشتاء وزيادة استهلاك الأسر من اللحوم البيضاء.
كما أشارت بعض التقارير إلى أن زيادة الإنتاج المحلي من الأعلاف وتوسع الدولة في مشروعات الأمن الغذائي سيسهمان في دعم استقرار الأسعار خلال العام المقبل.
كما يوصي خبراء الاقتصاد المنزلي المستهلكين بـ:
متابعة الأسعار بشكل يومي من مصادر موثوقة.
الشراء بكميات مناسبة لتجنب التخزين الزائد.
شراء الدواجن الطازجة من مصادر مضمونة لضمان الجودة.
المقارنة بين الأسعار في الأسواق القريبة للاستفادة من فروق الأسعار.
يمكن القول إن أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 11 نوفمبر 2025 تشهد حالة من الهدوء والاستقرار النسبي بعد فترة طويلة من التذبذب، حيث تراجعت الأسعار في المزارع بشكل ملموس، ما انعكس إيجابًا على المستهلكين في الأسواق.
ويأمل المواطنون أن تستمر حالة الاستقرار هذه خلال الأشهر المقبلة، خاصة مع توجه الدولة لدعم صناعة الدواجن وتشجيع الاستثمار المحلي في إنتاج الأعلاف والبيض واللحوم البيضاء لتقليل الاستيراد وتخفيف الضغط على العملة الأجنبية.
