ويأتي هذا الاهتمام مع تقلب الأسعار وتأثر السوق بعوامل عدة منها العرض والطلب، ومستوى الإنتاج في المزارع، إضافة إلى التغيرات في أسعار الأعلاف وتكاليف النقل.
سعر الفراخ البيضاء اليوم
شهدت أسعار الفراخ البيضاء اليوم الخميس 23 أكتوبر 2025 انخفاضًا طفيفًا، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 74 جنيهًا، بانخفاض 50 قرشًا عن السعر السابق. وتراوحت الأسعار في الأسواق المحلية بين 65 جنيهًا وحتى 95 جنيهًا للكيلو حسب حجم الطيور والمصدر. ويؤثر هذا التفاوت في الأسعار على قرارات المستهلكين بشكل مباشر، إذ يبحث البعض عن العروض المتاحة لضمان الحصول على أفضل سعر.
سعر الفراخ البلدي اليوم
أما الفراخ البلدي، فهي تحظى بشعبية كبيرة بين الأسر المصرية لما يتميز به من طعم أفضل ومذاق أصيل، وقد بلغ متوسط سعر الكيلو اليوم نحو 114 جنيهًا، بانخفاض 50 قرشًا عن السعر السابق أيضًا. وتراوحت الأسعار في الأسواق بين 80 جنيهًا وحتى 135 جنيهًا للمستهلك، بحسب جودة الدواجن وطرق التربية، حيث تميل الفراخ البلدي إلى أسعار أعلى بسبب تكاليف تربيتها مقارنة بالفراخ البيضاء.
سعر الفراخ في البورصة
وفقًا للسعر المعلن في بورصة الدواجن، بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء نحو 62 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة بين 95 و96 جنيهًا. ويعكس هذا الفارق بين المزرعة والسوق المحلي حجم التكاليف التي يضيفها التجار وتكاليف النقل، والتي تؤثر على السعر النهائي للمستهلك.
أسعار مشتقات الدواجن
لا تقتصر متابعة السوق على سعر الفرخة الكاملة فقط، بل تشمل أيضًا مشتقات الدواجن المتنوعة مثل البانيه، الصدور، الدبوس، والأوراك، والتي تحظى بطلب كبير خاصة من الأسر ومحلات الوجبات السريعة. وقد جاءت أسعار هذه المنتجات اليوم كالتالي:
صدور الدجاج: تراوح سعر الكيلو بين 130 إلى 230 جنيهًا حسب النوع والجودة.
الدبوس الطازجة: بلغ سعر الكيلو نحو 120 جنيهًا.
أوراك الدجاج الطازجة: وصل سعر الكيلو إلى حوالي 110 جنيهات.
البانيه: تراوح سعر الكيلو الطازج بين 190 و210 جنيهات.
أسعار الفرخ الكامل
أما سعر الفرخة الكاملة الطازجة بوزن يتراوح بين 950 إلى 1000 جرام، فقد سجل نحو 120 جنيهًا، بينما بلغ سعر الدجاج البلدي الكامل الطازج بوزن 1.5 كيلو نحو 293 جنيهًا. وتوضح هذه الأسعار الفارق الكبير بين الدواجن البيضاء والبلدي، ما يجعل المستهلكين أكثر حرصًا في اختيار النوع المناسب لاحتياجاتهم وميزانيتهم.
أسباب تقلب الأسعار
تتأثر أسعار الدواجن بعدة عوامل، منها زيادة تكلفة الأعلاف، وتغير أسعار المحروقات، وتكلفة النقل، بالإضافة إلى التغيرات الموسمية في الطلب، حيث يزداد الطلب على الدواجن خلال الأعياد والمناسبات الدينية. كما تلعب الرقابة الحكومية على الأسواق دورًا في ضبط الأسعار ومنع أي ارتفاعات غير مبررة.
للحفاظ على ميزانية الأسرة والتأكد من شراء الدواجن بأسعار مناسبة، يُنصح المستهلكون بمراقبة الأسعار بشكل دوري، والتوجه إلى المجمعات الاستهلاكية والمنافذ الرسمية التي توفر الدواجن بأسعار تنافسية مقارنة بالأسواق الحرة. كما يُفضل شراء الدواجن الطازجة يوميًا لضمان الجودة وتجنب التخزين الطويل الذي قد يؤثر على الطعم والقيمة الغذائية.
تظل متابعة أسعار الفراخ والدواجن اليوم مهمة أساسية لكل أسرة مصرية، خاصة مع التغيرات اليومية في السوق. ويجب على المستهلكين التعرف على أسعار الفراخ البيضاء والبلدي، ومشتقات الدواجن، لضمان اختيار الأفضل من حيث الجودة والسعر، مع مراعاة الفروق بين الأسعار في البورصة والأسواق المحلية والمزارع. وبذلك يستطيع المستهلك اتخاذ القرار الأمثل عند شراء الدواجن، سواء للطبخ اليومي أو للمناسبات الخاصة.
