أسعار الخضروات والفاكهة اليوم في الأسواق المصرية.. الجوافة والبرتقال في المقدمة . شهدت الأسواق المصرية، وخاصة سوق العبور للجملة، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الخضروات والفاكهة خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025، وفقًا لآخر التحديثات الصادرة عن الجهات المختصة بأسعار السلع الغذائية.
ويأتي هذا الاستقرار بعد موجة من التذبذب الطفيف التي شهدتها الأسواق خلال الأسبوع الماضي، نتيجة لتغيرات في درجات الحرارة وتفاوت المعروض من بعض المحاصيل الموسمية.
وتعد الخضروات والفاكهة من السلع الأساسية التي يعتمد عليها المواطن المصري يوميًا، لذلك فإن أي تغير في أسعارها ينعكس مباشرة على ميزانية الأسر. وفي ظل تراجع حدة الطلب خلال منتصف أكتوبر، استقرت الأسعار في معظم الأسواق، مع توافر كميات كبيرة من المحاصيل المحلية القادمة من المحافظات الزراعية الكبرى مثل البحيرة، المنوفية، الشرقية، والإسماعيلية.
أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور
بحسب بيانات سوق العبور، جاءت أسعار الخضروات اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025 كما يلي:
الطماطم: تراوحت أسعار الكيلو ما بين 10 و20 جنيهًا حسب الجودة والحجم.
البطاطس: من 5 إلى 12 جنيهًا للكيلو، بحسب نوعها ومصدرها.
البصل الأبيض: سجل من 8 إلى 12 جنيهًا للكيلو.
البصل الأحمر: تراوح بين 7.5 و9 جنيهات للكيلو.
الخيار البلدي: سجل من 8 إلى 10 جنيهات للكيلو.
الباذنجان الرومي: من 5 إلى 8 جنيهات، بينما سجل الباذنجان الأبيض ما بين 4 و10 جنيهات.
الكوسة: تراوحت ما بين 10 و14 جنيهًا للكيلو.
الجزر: سجل من 8 إلى 11 جنيهًا.
الملوخية: تراوحت أسعارها بين 5 و7 جنيهات للكيلو.
ويشير عدد من التجار في سوق العبور إلى أن المعروض من الخضروات متوفر بكميات كبيرة، وهو ما ساهم في استقرار الأسعار، رغم ارتفاع بعض تكاليف النقل والعمالة. كما أن دخول محاصيل جديدة من العروة الشتوية ساعد في زيادة المعروض من الطماطم والخيار والكوسة.
وأضاف التجار أن السوق يشهد إقبالًا متوسطًا من المواطنين وتجار التجزئة، خاصة مع استقرار الأوضاع المناخية واعتدال الطقس الذي يحافظ على جودة الخضروات لفترات أطول دون تلف.
أسعار الفاكهة اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025
وعلى صعيد الفاكهة، استقرت الأسعار أيضًا في سوق العبور ومعظم الأسواق المحلية، مع توافر كميات كبيرة من الأصناف الصيفية والشتوية معًا، في فترة انتقال المواسم الزراعية.
وجاءت الأسعار على النحو التالي:
الليمون البلدي: من 10 إلى 15 جنيهًا للكيلو.
البرتقال البلدي: تراوح بين 10 و14 جنيهًا للكيلو.
التين البرشومي: من 16 إلى 26 جنيهًا للكيلو.
الكانتلوب: سجل من 10 إلى 30 جنيهًا للكيلو حسب الحجم والجودة.
الجوافة: تراوحت أسعارها بين 7 و17 جنيهًا للكيلو، مع زيادة الطلب عليها لكونها من أكثر الفواكه الموسمية انتشارًا في أكتوبر.
الرمان: سجل ما بين 15 و27 جنيهًا للكيلو.
ويؤكد تجار الفاكهة أن الأسعار تشهد حاليًا استقرارًا ملحوظًا نتيجة توازن العرض والطلب، إلى جانب وفرة الإنتاج المحلي. كما أن تراجع درجات الحرارة تدريجيًا أسهم في تقليل التلف الناتج عن الحرارة المرتفعة في الفاكهة الحساسة مثل الجوافة والتين والكانتلوب.
أسباب استقرار الأسعار في الأسواق
يرجع استقرار أسعار الخضروات والفاكهة في مصر خلال أكتوبر 2025 إلى عدة أسباب رئيسية، أبرزها:
زيادة المعروض المحلي من المحاصيل الزراعية الموسمية.
تحسن منظومة النقل والتوزيع، ما ساهم في تقليل فاقد السلع أثناء النقل.
استقرار أسعار الوقود خلال الفترة الأخيرة، مما ساعد على خفض تكلفة الشحن.
جهود وزارة الزراعة والتموين في متابعة الأسواق وضبط الأسعار عبر منافذ البيع الحكومية.
تراجع الطلب النسبي بعد نهاية موسم المدارس وبدء فصل الخريف، الذي يقل فيه الإقبال على بعض الفواكه الصيفية.
كما أن أسواق الجملة مثل سوق العبور وأكتوبر والحضرة أصبحت تلعب دورًا محوريًا في ضبط الأسعار، من خلال الشفافية في عرض الأسعار اليومية التي تحدد اتجاه السوق بشكل عام.
تحليل اقتصادي لسوق الخضروات والفاكهة
من الناحية الاقتصادية، تشير تقارير الغرف التجارية إلى أن أسعار الخضروات والفاكهة في مصر هذا الشهر ما زالت أقل من نظيرتها في نفس الفترة من العام الماضي بنسب تتراوح بين 5% و10%، وهو ما يعد مؤشرًا إيجابيًا يعكس استقرار سلاسل الإمداد والإنتاج الزراعي المحلي.
كما لفت الخبراء إلى أن موسم تصدير الرمان والجوافة والبرتقال الذي يبدأ في أكتوبر يساهم في رفع جودة المنتجات داخل السوق المحلي، مع التزام المزارعين بمعايير أعلى للتصدير.
يتوقع الخبراء أن تستمر حالة الاستقرار السعري في سوق الخضروات والفاكهة خلال الأسابيع المقبلة، مع احتمالية انخفاض أسعار بعض الأصناف مع دخول العروة الشتوية رسميًا وزيادة الإنتاج المحلي.
وفي المقابل، قد تشهد بعض الأصناف المستوردة أو غير المتوافرة محليًا زيادات طفيفة، خاصة مع تقلبات سعر الدولار أمام الجنيه.
ويُرجّح أن تظل أسعار الجوافة والبرتقال والرمان في مستوياتها الحالية حتى نهاية أكتوبر، قبل أن تبدأ بعض الأصناف الجديدة مثل الماندرين والموز المحلي في قيادة السوق خلال نوفمبر المقبل.
باختصار، يمكن القول إن أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025 في سوق العبور والأسواق المصرية تشهد حالة من التوازن والاستقرار، وسط وفرة في المعروض واهتمام حكومي بمتابعة حركة الأسعار اليومية.
ويظل المستهلك المصري المستفيد الأكبر من هذا الاستقرار الذي يدعم القدرة الشرائية للأسر، خاصة في ظل ارتفاع أسعار السلع الأخرى خلال الفترة الماضية.
