الفراخ البيضاء بكام النهارده؟.. إليك أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء 15 أكتوبر 2025 . شهدت أسعار الفراخ البيضاء والدواجن بأنواعها المختلفة في الأسواق المحلية صباح اليوم الأربعاء 15 أكتوبر 2025 استقرارًا نسبيًا.
وفقًا لآخر تحديثات صادرة عن بورصة الدواجن الرئيسية. ويأتي هذا الاستقرار في الأسعار بعد موجة من التذبذبات التي شهدها السوق خلال الأسابيع الماضية بسبب تغيرات في تكاليف الأعلاف وحركة العرض والطلب.
ويتابع المواطنون بشكل يومي تحركات أسعار الدواجن والبيض، كونها من السلع الأساسية في النظام الغذائي المصري، وتشكل عنصرًا رئيسيًا في ميزانية الأسرة، حيث تعتبر الدواجن المصدر الأول للبروتين الحيواني منخفض التكلفة مقارنة باللحوم الحمراء أو الأسماك.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم في المزارع وللمستهلك
بحسب البيانات الصادرة عن بورصة الدواجن الرئيسية صباح اليوم، سجل سعر الكيلو من الفراخ البيضاء في المزارع نحو 64 جنيهًا. أما للمستهلك النهائي فيختلف السعر من محافظة إلى أخرى، حيث تتراوح الأسعار بين 70 و82 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة السكنية ومستوى الطلب والعرض.
وتشير تقارير السوق إلى أن الفراخ البيضاء ما زالت تحافظ على استقرارها النسبي منذ بداية الأسبوع، مدعومة بتراجع طفيف في أسعار الأعلاف المستوردة ووفرة المعروض المحلي من المزارع المنتجة. كما ساعدت انخفاض درجات الحرارة خلال شهر أكتوبر في تقليل معدلات النفوق داخل المزارع، وهو ما انعكس إيجابًا على حجم الإنتاج واستقرار الأسعار.
ويؤكد عدد من تجار الدواجن أن السوق يشهد حاليًا حالة من التوازن بين المنتجين والمستهلكين، بعد فترة من الارتفاعات المتتالية التي شهدتها الأسعار خلال الصيف الماضي بسبب زيادة تكاليف النقل والأعلاف، موضحين أن الأسعار الحالية تُعتبر مناسبة مقارنة بالفترات السابقة.
أسعار الفراخ الساسو اليوم الأربعاء 15 أكتوبر 2025
من ناحية أخرى، شهدت أسعار الفراخ الساسو (الحمراء) اليوم تراجعًا طفيفًا في الأسواق، حيث سجل سعر الكيلو في المزرعة نحو 97 جنيهًا، مقارنة بـ 100 جنيه أمس، أي بانخفاض قدره 3 جنيهات.
أما بالنسبة للمستهلك، فقد تراوح السعر بين 105 و115 جنيهًا للكيلو في محلات التجزئة، وذلك وفقًا للتحديث الصادر عن بورصة الدواجن اليوم الأربعاء.
ويُرجع خبراء السوق هذا التراجع البسيط إلى انخفاض الطلب على الفراخ الساسو خلال منتصف الشهر، خاصة في المناطق الحضرية، مع ميل المستهلكين إلى شراء الفراخ البيضاء الأرخص سعرًا. ومع ذلك، تظل الفراخ الساسو مفضلة لدى شريحة من المستهلكين نظرًا لطعمها المميز وقلة الدهون بها، مما يجعلها خيارًا صحيًا لدى البعض.
أسعار الفراخ البلدي اليوم الأربعاء 15 أكتوبر 2025
أما بالنسبة إلى الفراخ البلدي، فقد سجلت اليوم أسعارًا مرتفعة نسبيًا مقارنة بالأنواع الأخرى، إذ تراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 110 و122 جنيهًا حسب المنطقة.
وتختلف الأسعار من محافظة إلى أخرى تبعًا لتكاليف النقل ومعدلات الطلب، حيث تشهد المناطق الريفية إقبالًا أكبر على الفراخ البلدي بسبب جودتها العالية ومذاقها التقليدي، بينما يقل الإقبال عليها نسبيًا في المدن بسبب ارتفاع أسعارها مقارنة بالأنواع الأخرى.
ويؤكد أصحاب المزارع أن ارتفاع سعر الفراخ البلدي يرجع إلى زيادة تكاليف التربية، نظرًا لأن دورة نموها أطول من الفراخ البيضاء وتحتاج إلى كميات أكبر من الأعلاف والرعاية البيطرية، وهو ما ينعكس مباشرة على الأسعار النهائية للمستهلك.
أسعار البيض اليوم الأربعاء 15 أكتوبر 2025
وفيما يتعلق بأسعار البيض، فقد شهدت استقرارًا نسبيًا في الأسواق اليوم، حيث سجل طبق البيض البلدي ما بين 125 و130 جنيهًا، بينما بلغ البيض الأحمر من 145 إلى 150 جنيهًا، وبلغ البيض الأبيض من 150 إلى 155 جنيهًا للطبق.
ويرجع تباين الأسعار إلى نوع البيض ومكان الشراء، حيث تميل الأسعار للارتفاع في المناطق الحضرية مقارنة بالريفية بسبب تكاليف النقل والتوزيع.
ويُعتبر البيض من أكثر السلع الغذائية استقرارًا في السوق المصري رغم ارتفاع أسعار الأعلاف عالميًا، نظرًا لزيادة الإنتاج المحلي وتوسع المزارع في الإنتاج الآلي والبيئي. كما يزداد الطلب على البيض خلال فترات الدراسة، باعتباره من المكونات الأساسية في وجبات الإفطار والغداء المدرسية.
العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن والبيض
تتأثر أسعار الدواجن في مصر بعدة عوامل رئيسية، أبرزها:
تكاليف الأعلاف المستوردة، التي تمثل أكثر من 70% من تكلفة الإنتاج.
أسعار الطاقة والنقل، خاصة مع ارتفاع أسعار الوقود الذي يؤثر على تكلفة التوزيع.
العوامل الجوية التي تؤثر على معدلات الإنتاج ونسب النفوق داخل المزارع.
العرض والطلب الموسمي، حيث ترتفع الأسعار عادة خلال المواسم والأعياد وتنخفض في فترات الركود.
السياسات الحكومية الخاصة بدعم الأعلاف وتوفير مستلزمات الإنتاج، والتي تساهم في ضبط السوق.
يتوقع خبراء سوق الدواجن أن تستمر حالة الاستقرار النسبي خلال النصف الثاني من شهر أكتوبر، خاصة مع استقرار أسعار الأعلاف عالميًا وتوافر المعروض المحلي من المزارع المنتجة.
كما يُرجح بعض التجار أن تشهد الأسعار انخفاضًا طفيفًا مع نهاية الشهر في حال استمرار تراجع الطلب، قبل أن تعاود الارتفاع مجددًا مع دخول فصل الشتاء وزيادة استهلاك الأسر للدواجن والبيض في الوجبات اليومية.
في المجمل، تعكس أسعار الفراخ البيضاء والدواجن والبيض اليوم الأربعاء 15 أكتوبر 2025 استقرارًا واضحًا في السوق المصري بعد فترة من التذبذب، مع وجود فروق طفيفة بين المحافظات حسب العرض والطلب.
ويؤكد المتعاملون في السوق أن الأسعار الحالية معقولة ومتوازنة، خاصة في ظل استقرار مدخلات الإنتاج وتراجع تكلفة الأعلاف، ما يعطي المستهلكين أملًا في استمرار الثبات خلال الفترة المقبلة.
