أسعار الفراخ البلدي والدواجن البيضاء تسجل استقرارًا اليوم الإثنين 13 أكتوبر 2025 . شهدت أسعار الدواجن والفراخ البلدي اليوم الإثنين 13 أكتوبر 2025 استقرارًا ملحوظًا في أسواق القاهرة، وسط حالة من الترقب من جانب المستهلكين وتجار التجزئة على حد سواء.
خاصة مع اقتراب فصل الشتاء الذي عادة ما يشهد تقلبات في أسعار الدواجن نتيجة تغيرات الطقس وتكلفة التدفئة في المزارع. ويأتي هذا الاستقرار امتدادًا للثبات الذي شهدته الأسواق خلال الأيام الماضية، بعد موجة من الارتفاعات الطفيفة التي أثرت على أسعار البيع للمستهلك.
تبحث ربات البيوت يوميًا عن آخر تحديث لأسعار الدواجن في الأسواق، نظرًا لاعتمادها الكبير على هذا المنتج الحيواني كمصدر رئيسي للبروتين في الوجبات اليومية، خصوصًا في ظل استمرار ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء.
وتعد الفراخ البلدي والبيضاء بأنواعها المختلفة من أكثر السلع الغذائية تداولًا في السوق المصري، سواء للاستهلاك المنزلي أو للاستخدام في المطاعم والفنادق.
أسعار الدواجن والفراخ البلدي اليوم في القاهرة
بحسب آخر التحديثات الصادرة عن شعبة الدواجن بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، جاءت الأسعار اليوم الإثنين على النحو التالي:
سعر كيلو الفراخ البلدي للمستهلك يتراوح ما بين 100 و120 جنيهًا، وهو ما يعكس استقرارًا واضحًا في السوق خلال الأيام الأخيرة.
سعر الفراخ البلدي في المزرعة سجل بين 105 و106 جنيهات للكيلو، مما يشير إلى توازن بين سعر التكلفة وسعر البيع النهائي.
سعر الفراخ البيضاء في المزارع بلغ نحو 67 جنيهًا للكيلو، بينما يتراوح سعرها للمستهلك في المحلات بين 73 و75 جنيهًا حسب المنطقة وجودة الذبح والتغليف.
سعر الفراخ الساسو شهد استقرارًا عند 110 جنيهات للكيلو في المزارع، ويتراوح سعرها للمستهلك بين 110 و120 جنيهًا.
أسعار أجزاء الدواجن اليوم
لم يقتصر الاستقرار على الدواجن الكاملة فقط، بل شمل أيضًا أسعار قطع الدواجن المختلفة، التي تشهد إقبالًا متزايدًا من المستهلكين، خاصة الأسر الصغيرة التي تفضل شراء الكميات المناسبة حسب الحاجة اليومية.
صدور الدجاج الطازجة تراوحت أسعارها بين 130 و230 جنيهًا للكيلو، ويعود هذا التفاوت إلى اختلاف العلامة التجارية وطريقة التعبئة.
دبوس الدجاج الطازج سجل نحو 120 جنيهًا للكيلو.
أوراك الدجاج الطازجة استقرت عند مستوى 110 جنيهات للكيلو، وهو نفس المستوى المسجل خلال الأسبوع الماضي تقريبًا.
أسباب استقرار أسعار الدواجن
أرجع عدد من التجار والمربين استقرار الأسعار إلى عدة عوامل، أبرزها زيادة المعروض من الدواجن المحلية في الأسواق بالتزامن مع انخفاض الطلب النسبي خلال الأسبوع الجاري، إضافة إلى استقرار أسعار الأعلاف المستوردة بعد تراجع أسعار الذرة والصويا في البورصات العالمية. كما أسهمت الجهود الحكومية في ضبط الأسواق ومنع التلاعب بالأسعار من خلال تكثيف الرقابة على منافذ البيع والمجازر.
ويشير خبراء القطاع إلى أن أسعار الفراخ البلدي عادة ما تكون أعلى من البيضاء بسبب طول دورة تربيتها واعتمادها على الأعلاف الطبيعية، ما يجعلها خيارًا صحيًا ومفضلًا لدى شريحة كبيرة من المستهلكين رغم ارتفاع سعرها نسبيًا. أما الفراخ البيضاء فتمتاز بدورة تربية قصيرة وسرعة الإنتاج، ما يجعلها متاحة بكثرة ويؤدي إلى استقرار سعرها في الأسواق.
توقعات أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة
تتجه التوقعات نحو استمرار حالة الاستقرار خلال الأسابيع القادمة، مع احتمالية حدوث زيادات طفيفة مع انخفاض درجات الحرارة، نتيجة ارتفاع تكلفة التدفئة في المزارع. كما أن استمرار التوازن بين العرض والطلب سيساهم في منع القفزات السعرية المفاجئة التي شهدتها الأسواق في فترات سابقة.
ويرى بعض التجار أن الأسعار الحالية تعد مناسبة للمستهلك مقارنة بالفترات الماضية التي شهدت تجاوز سعر الكيلو 130 جنيهًا، مؤكدين أن التوسع في الإنتاج المحلي وفتح منافذ بيع مباشرة من المزارع إلى المستهلك ساعد في تخفيف الضغط على الأسواق.
جهود الحكومة لضبط السوق
تعمل وزارة الزراعة بالتعاون مع جهاز حماية المستهلك ووزارة التموين على تكثيف حملات المتابعة اليومية للأسواق، مع التأكيد على ضرورة إعلان الأسعار بشكل واضح في المحلات ومجازر بيع الدواجن، منعًا لأي تلاعب. كما تم توجيه الشركات المنتجة بتوفير كميات كافية لتلبية الطلب المحلي، خاصة في فترات الذروة مثل المواسم والأعياد.
وفي الختام، يعكس استقرار أسعار الدواجن والفراخ البلدي اليوم الإثنين 13 أكتوبر 2025 حالة من التوازن في الأسواق المصرية، بعد أشهر من التذبذب، ما يمنح المستهلكين والمربين على حد سواء شعورًا بالاطمئنان النسبي تجاه مستقبل سوق الدواجن خلال الفترة المقبلة.
