أسعار اللحوم اليوم في مصر.. البتلو بـ 421 جنيهاً واستقرار في باقي الأنواع . شهدت أسواق اللحوم في مصر اليوم الأربعاء 8 أكتوبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، بعد فترة من التذبذب الذي شهدته خلال الأشهر الماضية.
وذلك بالتزامن مع تراجع واردات البلاد من اللحوم خلال الأشهر التسعة الأولى من عام 2024، وفقاً لبيانات رسمية حديثة. هذا التراجع في الواردات ساهم بشكل واضح في تقليص المعروض من اللحوم المستوردة، ما أدى إلى زيادة الاعتماد على الإنتاج المحلي، في ظل جهود الدولة لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتعزيز الأمن الغذائي.
أسعار اللحوم البلدي اليوم الأربعاء 8 أكتوبر 2025
في جولة على الأسواق والمنافذ الرسمية، سجلت أسعار اللحوم البلدي استقراراً نسبياً مع اختلاف طفيف بين المحافظات. حيث تراوح سعر الكندوز بين 420 و470 جنيهاً للكيلو، بينما بلغ سعر البتلو نحو 400 إلى 421 جنيهاً حسب الجودة والمنطقة. أما الضأن البلدي فاستقر بين 450 و500 جنيه، وهو من الأنواع الأكثر طلباً في المناسبات.
وسجل سعر اللحم الجملي انخفاضاً طفيفاً ليتراوح بين 300 و350 جنيهاً للكيلو، فيما بلغ سعر الموزة البلدي نحو 295 جنيهاً. كما تراوحت أسعار الكبدة البلدي بين 420 و480 جنيهاً، وبلغ سعر السجق البلدي نحو 430 إلى 460 جنيهاً للكيلو.
أما اللحم المفروم البلدي فبلغ سعره من 430 إلى 470 جنيهاً، وسجلت الكبدة الكندوز ما بين 400 و430 جنيهاً. كما تراوحت أسعار الطرب البلدي بين 450 و480 جنيهاً، في حين سجلت الريش والكستليتة أسعاراً تراوحت بين 450 و500 جنيه، وهو ما يعكس استمرار الطلب المرتفع على اللحوم الطازجة عالية الجودة.
وفي بعض المنافذ التابعة لوزارة الزراعة ومنافذ “أهلاً رمضان”، بلغ سعر اللحوم الطازجة ما بين 280 إلى 300 جنيه، وذلك في إطار جهود الحكومة لتوفير اللحوم بأسعار مناسبة للمواطنين.
أسعار اللحوم المستوردة اليوم الأربعاء 8 أكتوبر 2025
أما عن اللحوم المستوردة، فقد واصلت أسعارها التراجع الطفيف مقارنة بالأشهر السابقة، متأثرة بانخفاض الطلب عليها بعد تحسن المعروض المحلي. حيث تراوح سعر اللحوم البرازيلية المجمدة بين 210 و250 جنيهاً للكيلو، وسجلت اللحوم السودانية الطازجة من 280 إلى 310 جنيهات.
وبلغ سعر اللحم الهندي المجمد نحو 180 إلى 200 جنيه، في حين تراوح سعر الكتف البرازيلي بين 230 و260 جنيهاً. أما البوفتيك المستورد فسجل نحو 240 إلى 270 جنيهاً للكيلو.
كما تراوح سعر الكبدة المستوردة بين 120 و150 جنيهاً، وسجل اللحم المفروم المستورد ما بين 200 و230 جنيهاً. أما اللحم الضأن المستورد فتراوح بين 220 و260 جنيهاً، في حين تراوحت أسعار لحوم الجاموس المستوردة بين 190 و220 جنيهاً للكيلو الواحد.
تراجع الواردات وتأثيره على السوق
بحسب التقارير الاقتصادية، انخفضت واردات مصر من اللحوم خلال أول تسعة أشهر من عام 2024 نتيجة ارتفاع أسعار الشحن العالمية وزيادة تكاليف الاستيراد، إضافة إلى اعتماد الحكومة على تشجيع الإنتاج المحلي. وقد أدى هذا التراجع إلى تقليل المعروض من اللحوم المستوردة في الأسواق، لكنه في المقابل دعم استقرار أسعار اللحوم المحلية، خاصة مع توسع المزارع الوطنية ومشروعات الثروة الحيوانية.
كما ساهمت الحملات الرقابية المشددة من جانب وزارة التموين ووزارة الزراعة في ضبط الأسعار ومنع أي تلاعب من قبل بعض التجار، ما ساعد في تحقيق توازن بين العرض والطلب.
يتوقع خبراء الاقتصاد الزراعي أن تواصل أسعار اللحوم استقرارها خلال الربع الأخير من عام 2025، مع احتمالية انخفاض طفيف في حال زيادة المعروض المحلي ودخول شحنات جديدة من اللحوم المستوردة. كما يُنتظر أن تؤدي مبادرات الدولة لتطوير المزارع وتحسين سلالات الإنتاج الحيواني إلى تعزيز الاكتفاء الذاتي تدريجيًا خلال السنوات المقبلة.
وبذلك تعكس حركة الأسعار الحالية مرحلة من التوازن النسبي في سوق اللحوم المصري، مدعومة بالسياسات الحكومية الرامية إلى تحقيق الأمن الغذائي وضبط الأسواق لصالح المستهلكين.
