ويأتي هذا الاستقرار في ظل توافر كميات كبيرة من اللحوم الطازجة والمجمدة، ما ساهم في توازن العرض والطلب داخل الأسواق.
وتعمل الجهات الحكومية على طرح كميات إضافية من اللحوم بأسعار مناسبة عبر المنافذ الرسمية المنتشرة في المحافظات، وذلك في إطار سياسة الدولة لضبط الأسعار وتخفيف الأعباء عن المواطنين، خصوصًا مع اقتراب موسم المولد النبوي الشريف وارتفاع الطلب على اللحوم الحمراء.
كما تسعى وزارة الزراعة، بالتعاون مع الجهات الرقابية، إلى متابعة الأسواق بشكل دوري لضمان جودة اللحوم المعروضة والتأكد من صلاحيتها، بالإضافة إلى مراقبة الأسعار في المحال الخاصة لمنع أي ممارسات احتكارية أو تلاعب في الأسعار.
أسعار اللحوم اليوم الإثنين 6 أكتوبر 2025 في محلات الجزارة
قطع لحم كندوز: 360 جنيهًا للكيلو
ريش ضاني: 425 جنيهًا للكيلو
لحمة ضاني: 425 جنيهًا للكيلو
لحم الجديان: 435 جنيهًا للكيلو
ليه ضاني: 370 جنيهًا للكيلو
كبدة صافي: 350 جنيهًا للكيلو
اللحم المفروم: 330 جنيهًا للكيلو
مفروم أحمر: 355 جنيهًا للكيلو
وتجدر الإشارة إلى أن أسعار اللحوم تختلف من منطقة لأخرى حسب نوع الذبيحة وجودتها ومكان البيع، حيث تسجل اللحوم البلدي أعلى سعرًا مقارنة بالمستوردة أو المجمدة، بينما تشهد المنافذ الحكومية ثباتًا سعريًا واضحًا يلقى استحسان المواطنين.
وفي السياق نفسه، أوضح عدد من الجزارين أن الاستقرار الحالي في الأسعار يرجع إلى انخفاض تكاليف النقل واستقرار أسعار الأعلاف نسبيًا خلال الأسابيع الماضية، إلى جانب زيادة المعروض من اللحوم السودانية والمجمدة التي تُطرح في المجمعات الاستهلاكية بأسعار مخفضة.
ويُتوقع أن تستمر أسعار اللحوم في حالة استقرار مؤقت خلال الأسبوع الجاري، في ظل التوازن بين العرض والطلب، مع احتمالية حدوث تحركات طفيفة في الأسعار في حال ارتفاع تكاليف الأعلاف أو النقل.
بشكل عام، يشهد سوق اللحوم المصري انتظامًا واضحًا في المعروض واستقرارًا نسبيًا في الأسعار، بفضل الجهود الحكومية وتعاون التجار في ضبط السوق وتوفير اللحوم بأسعار مناسبة للمستهلكين.
