ويأتي هذا الاستقرار نتيجة توازن العرض والطلب واستمرار ضخ كميات كبيرة من الإنتاج المحلي لتغطية احتياجات المستهلكين، في ظل الجهود الحكومية المبذولة لضبط الأسعار ودعم المزارعين.
وأكد عدد من التجار وأصحاب المزارع أن أسعار الدواجن تشهد ثباتًا نسبيًا منذ بداية الأسبوع الجاري، مع توقعات باستمرار الاستقرار خلال الأيام المقبلة، خاصة مع استقرار أسعار الأعلاف في الأسواق العالمية ووجود وفرة في المعروض.
أسعار الدواجن اليوم في الأسواق
وفق آخر تحديث للأسعار المعلنة في الأسواق، جاءت أسعار الدواجن اليوم الأحد 5 أكتوبر 2025 كما يلي:
سعر الفراخ البيضاء: يتراوح بين 61 و72 جنيهًا للكيلو للمستهلك، بحسب المنطقة وجودة الذبح.
سعر الفراخ الحمراء (الساسو): بلغ نحو 98 جنيهًا للكيلو.
سعر كيلو البانية: تراوح بين 190 إلى 220 جنيهًا حسب درجة التنظيف وطريقة التعبئة.
وأوضح تجار الدواجن أن الفراخ البيضاء ما زالت تحظى بإقبال كبير من المواطنين نظرًا لانخفاض سعرها مقارنة بباقي الأنواع، في حين يفضل بعض المستهلكين الفراخ الساسو نظرًا لطعمها المميز رغم ارتفاع سعرها النسبي.
كما أكد عدد من أصحاب محلات البيع بالتجزئة أن الإقبال على شراء البانية لا يزال مرتفعًا، رغم ارتفاع سعره إلى 220 جنيهًا في بعض المناطق، وذلك لسهولة طهيه واستخدامه في الوجبات السريعة.
سعر البيض اليوم الأحد 5 أكتوبر 2025
وفيما يتعلق بأسعار البيض، فقد استقرت أيضًا خلال تعاملات اليوم، وجاءت الأسعار على النحو التالي:
سعر كرتونة البيض الأبيض: يتراوح بين 150 و155 جنيهًا.
سعر كرتونة البيض الأحمر: يتراوح بين 145 و150 جنيهًا.
سعر كرتونة البيض البلدي: يتراوح بين 125 و130 جنيهًا.
ويُعد استقرار أسعار البيض اليوم إشارة إيجابية للمستهلكين، بعد أن شهدت الأسعار تقلبات خلال الفترة الماضية نتيجة ارتفاع تكاليف النقل والأعلاف.
السبب وراء استقرار الأسعار
أرجع عدد من الخبراء هذا الاستقرار إلى تحسن الظروف المناخية خلال الأسابيع الأخيرة، مما ساعد في رفع معدلات الإنتاج في المزارع وتقليل نسبة النفوق في الدواجن، إضافة إلى انخفاض أسعار الأعلاف بشكل نسبي في الأسواق العالمية، وهو ما انعكس مباشرة على أسعار البيع للمستهلكين.
كما ساهمت المتابعة المستمرة من قبل وزارة الزراعة والهيئة العامة للخدمات البيطرية في ضبط الأسواق، وضمان جودة المنتج المعروض في المحلات والمنافذ الرسمية، مما شجع على زيادة المعروض وتحقيق التوازن بين الأسعار والإنتاج.
مجهودات الدولة لضبط أسعار الدواجن
تواصل الحكومة المصرية، من خلال وزارتي الزراعة والتموين، تنفيذ خطة موسعة لدعم صناعة الدواجن عبر توفير الأعلاف بأسعار مناسبة وتقديم تسهيلات للمربين والمزارع الصغيرة.
كما يتم طرح كميات كبيرة من الدواجن المجمدة والمبردة داخل المنافذ الرسمية مثل منافذ «أمان» و«وطنية» و«الزراعة»، بأسعار تقل عن السوق بنسبة تتراوح بين 10 و15% لتخفيف العبء عن المواطنين.
وأكد مصدر بوزارة التموين أن هناك تنسيقًا مستمرًا مع اتحاد منتجي الدواجن لضمان ثبات الأسعار خلال الفترة المقبلة، مشيرًا إلى أن الوزارة تتابع بشكل يومي الأسعار في الأسواق وتتعامل بحزم مع أي محاولات للمغالاة أو الاحتكار.
توقعات الأسعار في الفترة القادمة
ويرى خبراء السوق أن استقرار أسعار الدواجن والبيض الحالي مرشح للاستمرار خلال الأسابيع المقبلة، طالما استمرت وفرة المعروض وثبات تكاليف الإنتاج. كما توقعوا إمكانية حدوث انخفاضات طفيفة في الأسعار مع حلول فصل الشتاء، نتيجة زيادة الإنتاج المحلي وتحسن حركة التداول.
من جانبه، أشار أحد أصحاب المزارع إلى أن السوق المصرية أصبحت أكثر مرونة واستقرارًا بعد الإجراءات التي اتخذتها الدولة لضبط سوق الأعلاف وتنظيم عملية الاستيراد، مؤكدًا أن ذلك ساعد في تحقيق التوازن بين التكلفة وسعر البيع النهائي.
إقبال المستهلكين ورضاهم عن الأسعار
ورغم تفاوت الأسعار بين المناطق، أعرب عدد من المواطنين عن رضاهم النسبي تجاه الأسعار الحالية، خاصة بعد فترة من الارتفاعات التي شهدتها الأسواق خلال الأشهر الماضية. وأوضحوا أن وفرة الخيارات بين الدواجن الطازجة والمجمدة ساعدتهم على التكيف مع الأسعار واختيار ما يناسب ميزانياتهم.
في المجمل، تعكس أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 5 أكتوبر 2025 حالة من الاستقرار الإيجابي في السوق المصرية، بفضل زيادة المعروض وتراجع تكاليف الإنتاج، إلى جانب الدور الفعال الذي تلعبه الحكومة في ضبط الأسعار وتوفير السلع بأسعار عادلة للمستهلكين.
ومع استمرار هذه الجهود، من المتوقع أن تظل الأسعار مستقرة خلال الفترة المقبلة، مما يسهم في تحقيق التوازن بين مصلحة المنتج والمستهلك وضمان استقرار سوق الدواجن في مصر.
