ويأتي هذا الانخفاض استكمالًا لحالة التذبذب التي يشهدها سوق الدواجن منذ مطلع الأسبوع، وسط توقعات باستمرار تراجع الأسعار خلال الأيام المقبلة في ظل زيادة المعروض واستقرار الطلب.
أسعار الدواجن اليوم في الأسواق
استهلت بورصة الدواجن تعاملات اليوم بانخفاض جديد في الأسعار، حيث بلغ متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك نحو 71 جنيهًا للكيلو، بتراجع قدره 4 جنيهات عن سعرها السابق. وجاءت الأسعار متباينة نسبيًا من منطقة لأخرى، إذ تراوحت بين 65 و75 جنيهًا للكيلو حسب موقع البيع ونوع الفرخة، سواء كانت من المزرعة أو من المحال التجارية.
أما بالنسبة للفراخ البلدية، فقد سجلت انخفاضًا طفيفًا بمقدار 50 قرشًا للكيلو مقارنة بالأمس، ليبلغ متوسط السعر للمستهلك 115 جنيهًا للكيلو، وتراوحت الأسعار ما بين 90 إلى 135 جنيهًا للكيلو وفقًا لجودة المنتج ومصدره. ويُعزى هذا الانخفاض النسبي إلى وفرة الإنتاج المحلي وزيادة المعروض من الدواجن الحية والمجمدة في الأسواق.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم في البورصة
وفقًا لتحديثات بورصة الدواجن الرئيسية صباح اليوم، تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزرعة بين 60 و61 جنيهًا، وهو ما يشير إلى انخفاض تدريجي في الأسعار منذ بداية الأسبوع. أما سعر الفراخ البلدي في المزرعة، فقد تراوح ما بين 107 إلى 108 جنيهات للكيلو، في ظل ارتفاع تكلفة الأعلاف ومستلزمات الإنتاج مقارنة بالفراخ البيضاء.
ويتابع تجار التجزئة والمستهلكون بشكل يومي حركة الأسعار في بورصة الدواجن، نظرًا لتأثيرها المباشر على الأسواق الاستهلاكية. فكل زيادة أو انخفاض في أسعار المزارع ينعكس فورًا على سعر البيع للمستهلك النهائي في المحال التجارية أو السلاسل الغذائية الكبرى.
أسعار الدواجن ومشتقاتها اليوم في المحال والسلاسل التجارية
لم تقتصر التغيرات السعرية على الدواجن الحية فقط، بل شملت أيضًا منتجاتها المختلفة من صدور وأوراك وبانيه ودبابيس، حيث شهدت هذه المشتقات تفاوتًا طفيفًا في الأسعار بين المحال التجارية والسلاسل الغذائية الكبرى.
صدور الدجاج: تراوح سعر الكيلو اليوم بين 130 و230 جنيهًا حسب النوع والطريقة (طازجة أو مجمدة).
دبوس الدجاج الطازج: بلغ متوسط السعر 120 جنيهًا للكيلو.
أوراك الدجاج الطازجة: استقرت عند نحو 110 جنيهات للكيلو.
البانيه الطازج: تراوح سعر الكيلو بين 190 و210 جنيهات، متأثرًا بارتفاع تكاليف التصنيع والتغليف.
الفرخة الكاملة الطازجة (950 – 1000 جم): سجلت نحو 120 جنيهًا للفرخة.
الدجاج البلدي الكامل الطازج (وزن 1.5 كجم): بلغ نحو 293 جنيهًا للفرخة الواحدة، وهو الأعلى سعرًا في السوق المحلي اليوم.
أسباب انخفاض أسعار الدواجن اليوم
يرجع عدد من الخبراء هذا الانخفاض في أسعار الدواجن إلى زيادة المعروض المحلي من الإنتاج نتيجة التوسع في المزارع الصغيرة والمتوسطة، إضافة إلى تحسن حركة النقل والتوزيع في المحافظات بعد استقرار أسعار الأعلاف نسبيًا خلال الأسابيع الماضية.
كما ساهمت الانفراجة في استيراد الخامات العلفية (كالذرة وفول الصويا) في خفض تكلفة الإنتاج داخل المزارع، ما أتاح للمربين بيع منتجاتهم بأسعار أقل دون خسائر. ووفقًا لمصادر داخل غرفة الدواجن، فإن متوسط تكلفة إنتاج الكيلو الواحد من الفراخ البيضاء انخفض إلى ما يقارب 58 جنيهًا خلال الأيام الماضية، مقارنةً بـ61 جنيهًا في نهاية سبتمبر، مما شجع المنتجين على زيادة المعروض.
حركة السوق وتفاعل المستهلكين
على مستوى الأسواق الشعبية والمحال الكبرى، شهدت حركة البيع والشراء نشاطًا ملحوظًا خلال عطلة نهاية الأسبوع، مدفوعة بتراجع الأسعار. وأشار عدد من التجار إلى أن الإقبال على شراء الدواجن ارتفع بنحو 20% مقارنة بالأسبوع الماضي، خاصة مع بدء انخفاض درجات الحرارة واقتراب موسم الشتاء، الذي يشهد عادة زيادة في استهلاك اللحوم البيضاء.
وأكد المستهلكون أن الأسعار الحالية مقبولة إلى حد كبير بعد الارتفاعات المتتالية التي شهدها السوق خلال النصف الأول من العام، حيث تجاوز سعر الكيلو في بعض الفترات 90 جنيهًا، قبل أن تبدأ الأسعار في التراجع التدريجي منذ أغسطس الماضي.
التوقعات للفترة المقبلة
توقع خبراء الثروة الداجنة استمرار الاتجاه التنازلي للأسعار خلال الشهر الجاري، مع إمكانية انخفاض الكيلو الأبيض إلى حدود 68 جنيهًا للمستهلك في حال استمر استقرار الأعلاف ووفرة المعروض. كما دعا الخبراء إلى ضرورة دعم صغار المربين وتسهيل حصولهم على الأعلاف بأسعار مناسبة للحفاظ على توازن السوق ومنع حدوث أي ارتفاعات مفاجئة في الأسعار خلال فصل الشتاء.
من جهة أخرى، أشاروا إلى أهمية توسيع مظلة المراقبة الحكومية للأسواق لضمان التزام التجار بالأسعار المعلنة في بورصة الدواجن، والحد من الممارسات الاحتكارية أو الزيادات غير المبررة التي قد تضر بالمستهلك.
يؤكد استقرار وانخفاض أسعار الدواجن اليوم السبت 4 أكتوبر 2025، نجاح الجهود الحكومية في ضبط الأسواق وتحقيق التوازن بين المربين والمستهلكين. ومع استمرار تراجع الأسعار في البورصات المحلية، يبدو أن السوق في طريقه إلى مزيد من الاستقرار خلال الفترة المقبلة، وهو ما يبشر بانخفاض نسبي في أسعار المشتقات الأخرى مثل البيض والبط والرومي، خاصة مع تحسن الطقس وتراجع تكاليف النقل والتخزين.
وفي ظل متابعة يومية من جانب الجهات المعنية لحركة الأسعار والإنتاج، يأمل المواطنون أن يستمر هذا الاتجاه الهابط بما يخفف العبء عن الأسر المصرية ويعزز استقرار الأسواق الغذائية في البلاد.
