أسعار الدواجن والبيض في مصر اليوم الإثنين 22 سبتمبر 2025 . شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر اليوم الإثنين 22 سبتمبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار داخل المزارع والمحلات التجارية، وذلك رغم التحديات التي يواجهها قطاع الدواجن من تقلبات في أسعار الأعلاف وارتفاع تكلفة النقل والإنتاج.
ويُعد قطاع الدواجن واحدًا من أهم القطاعات الغذائية في مصر، حيث يعتمد عليه ملايين الأسر بشكل يومي لتلبية احتياجاتها الغذائية بأسعار أقل مقارنة باللحوم الحمراء.
أسعار الدواجن اليوم
الدواجن البيضاء: سجلت في المزارع نحو 67 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعارها للمستهلك في الأسواق ما بين 75 و80 جنيهًا، مع اختلاف بسيط من منطقة لأخرى حسب تكاليف النقل والهامش التجاري.
الدواجن الساسو الأحمر: بلغ سعر الكيلو منها في المزارع 105 جنيهات، بينما وصلت في الأسواق للمستهلك إلى حوالي 110 جنيهات.
الدواجن الساسو الرزي: استقرت أسعارها عند 105 جنيهات في المزارع، لتباع للمستهلك في حدود 110 إلى 115 جنيهًا للكيلو.
الدواجن الأمهات البيضاء: سجلت سعرًا أقل نسبيًا بلغ 68 جنيهًا في المزارع، بينما تراوحت أسعارها في الأسواق بين 73 و78 جنيهًا للكيلو.
هذا التباين يعكس الطبيعة الديناميكية لأسعار الدواجن التي تتأثر بشكل مباشر بحجم المعروض من الإنتاج المحلي ومعدلات الطلب اليومي.
أسعار الكتاكيت اليوم
الكتاكيت تعد الأساس لقطاع تربية الدواجن، وأسعارها تمثل مؤشرًا مهمًا على مستقبل السوق خلال الأسابيع المقبلة.
الكتكوت الساسو: 20 جنيهًا.
الكتكوت الساسو بيور: 22 جنيهًا.
الكتكوت الأبيض: تراوح بين 25 و33 جنيهًا وفقًا لبورصة الدواجن.
الكتكوت الساسو بيور اليوم: بين 21 و22 جنيهًا.
الكتكوت البلدي: تراوح سعره من 4.5 إلى 8.5 جنيه.
كتكوت الجيل الثاني: بين 16 و17 جنيهًا.
ويفسر خبراء السوق هذه الفروق باختلاف السلالات ومعدلات الإقبال من المربين، حيث يشهد الكتكوت الأبيض طلبًا أعلى نظرًا لفترة التربية القصيرة مقارنة بالسلالات الأخرى.
أسعار البيض اليوم
البيض يُعد من أكثر المنتجات الحيوانية استهلاكًا في مصر بعد الدواجن البيضاء، نظرًا لقيمته الغذائية المرتفعة وسعره المناسب لكثير من الأسر.
البيض الأحمر: سجل سعر الكرتونة 135 جنيهًا جملة، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 140 و145 جنيهًا.
البيض الأبيض: بلغ سعر الكرتونة جملة 132 جنيهًا، ووصل للمستهلك بين 135 و140 جنيهًا.
البيض البلدي: سجل سعر الكرتونة 130 جنيهًا جملة، وللمستهلك تراوح ما بين 135 و140 جنيهًا.
ورغم استقرار الأسعار نسبيًا، إلا أن المستهلكين لاحظوا فروقًا بسيطة في أسعار البيع من منطقة لأخرى، وهو أمر طبيعي مرتبط بتكاليف النقل وهوامش الربح للتجار.
عوامل تؤثر على أسعار الدواجن والبيض
تكلفة الأعلاف: والتي تمثل أكثر من 70% من تكلفة الإنتاج، وأي تغير فيها ينعكس مباشرة على الأسعار.
حالة الطقس: درجات الحرارة المرتفعة أو البرودة تؤثر على معدلات النفوق وبالتالي تقلل المعروض.
تكاليف النقل والطاقة: زيادة أسعار الوقود والكهرباء ترفع بدورها من تكلفة الإنتاج.
العرض والطلب الموسمي: مثل شهر رمضان والأعياد حيث يزداد الطلب على الدواجن والبيض.
السياسات الحكومية: قرارات الاستيراد أو دعم المزارع تؤثر على استقرار السوق.
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
يتوقع خبراء بورصة الدواجن أن تظل الأسعار في حالة استقرار نسبي خلال الأسبوع الجاري، مع احتمالية حدوث ارتفاع طفيف مع زيادة الطلب مع دخول المدارس وارتفاع استهلاك البيض بشكل خاص.
كما أشار محللون إلى أن استمرار استقرار أسعار الأعلاف واستقرار أسعار الدولار مقابل الجنيه من شأنه أن يحد من أي موجات غلاء جديدة.
يمكن القول إن أسعار الدواجن والبيض اليوم الإثنين 22 سبتمبر 2025 شهدت حالة من الاستقرار في الأسواق، مع تباين طفيف بين المزارع والمحلات التجارية.
هذا الاستقرار يُعد مؤشرًا إيجابيًا للمستهلكين بعد فترة من الارتفاعات المتتالية، لكنه يظل مرهونًا بعوامل عدة أبرزها أسعار الأعلاف وظروف السوق المحلية.
