مفرمة اللحم الإلكترونية عبارة عن جهاز كهربائي يستخدم لطحن وهرس اللحوم باستخدام مجموعة متنوعة من الشفرات للحصول على القوام المطلوب مثل فرم اللحم ناعم أو متوسط أو خشن.
وتعتبر فرامة اللحم الإلكترونية مفيدة في صنع أطباق مثل النقانق والبرغر والكبة واللحم المفروم ومنتجات اللحوم المفرومة الأخرى. ويعمل جهاز المطبخ العملي هذا على تبسيط عملية طحن اللحوم، مما يوفر لك الوقت والجهد. وخلال هذا التقرير سنقدم فوائد فرامة اللحم الإلكترونية.
فوائد فرامة اللحم الإلكترونية
سنقدم فيما يلي مزايا وفوائد فرامة اللحم الكهربائية:
- الكفاءة: توفر مفرمة اللحم الإلكترونية طريقة فعالة لفرم كميات كبيرة من اللحوم في فترة زمنية قصيرة، مما يجعلها مثالية للمطابخ المنزلية، وللجزارين مع الأخذ بعين الاعتبار السعة الملائمة لكل مستخدم منهما.
- تناسق قوام اللحم المفروم: مطحنة اللحم الإلكترونية (فرامة اللحم الكهربائية) تنتج لحماً متناسق القوام في كل مرة، مما يوفر ملمساً وطعماً أكثر اتساقاً في النهاية. مع ألواح الطحن القابلة للضبط، يمكنك اختيار مدى النعومة أو الخشونة التي تريدينها لتكون النتيجة النهائية كما ترغبين بها.
- المتانة: مع هيكلها الفولاذي المقاوم للصدأ المتوفر في الكثير من أنواع فرامة اللحم الكهربائية التي تم تصميمها لتدوم لسنوات من الاستخدام الكثيف، التي من السهل أيضاً تنظيفها وصيانتها نظراً لأجزائها القابلة للإزالة، مما يجعلها عملية جداً.
- السلامة: فرامة اللحم الكهربائية مزودة بخصائص أمان تجعل استخدامها أكثر أماناً من المطاحن اليدوية. يتم إيقاف تشغيل الجهاز تلقائياً في حالة ارتفاع درجة حرارة المحرك بدرجة كبيرة أو في حالة وجود انحشار في الشفرات، مما يساعد على الحماية من الإصابة وتلف الجهاز نفسه.
كيفية استخدام فرامة اللحم الإلكترونية
تعتبر طريقة استخدام فرامة اللحم الكهربائية سهلة وبسيطة، وسنورد فيما يلي خطوات استخدامها:
- اختيار حجم لوحة الطحن المطلوب عن طريق تدوير رأس المطحنة عكس اتجاه عقارب الساعة واختيار حجم اللوحة المناسب من الخيارات المختلفة المتاحة.
- استبدال الرأس والقيام بتثبيته بلفه في اتجاه عقارب الساعة حتى يستقر في مكانه بإحكام.
- وضع وعاء أو مقلاة أسفل فوهة المطحنة لالتقاط اللحم المفروم أثناء خروجه من مفرمة اللحم الكهربائية.
- القيام بتوصيل مفرمة اللحم الإلكترونية بمنفذ للتيار الكهربائي ثم القيام بتشغيلها.
- القيام بالضغط على المفتاح أو الرافعة الموجودة أعلى المطحنة لبدء عملية الفرم.
- وضع قطعة اللحم المطلوبة في النطاط الموجود أعلى المطحنة ودفعها لأسفل قليلاً لتثبيتها في مكانها بواسطة الأداة الخاصة بذلك.
- الاستمرار في الضغط على المفتاح أو الرافعة حتى يتم طحن جميع كمية اللحم المرغوبة من خلال المطحنة.
- إيقاف تشغيل المطحنة وفصلها من التيار الكهربائي، ثم ترك رأسها يبرد قبل تنظيف أو استبدال ألواح الطحن، إذا لزم الأمر.
كيفية تنظيف فرامة اللحم الإلكترونية
تعتبر عملية تنظيف فرامة اللحم الكهربائية ضروري جداً بعد فرم اللحم مباشرة، ويمكن تنظيفها من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- فصل مفرمة اللحم الكهربائية قبل تنظيفها.
- إخراج شفرات التقطيع وألواح الطحن والأجزاء الأخرى القابلة للإزالة من المطحنة ووضعها في وعاء به ماء دافئ وصابون لتنقع لمدة 10-15 دقيقة.
- شطف الأجزاء القابلة للإزالة بالماء النظيف وتجفيفها بقطعة قماش نظيفة.
- مسح الجزء الخارجي من المطحنة بقطعة قماش مبللة، مع الحرص على عدم دخول أي ماء داخل الوحدة.
- استخدام فرشاة ذات شعيرات ناعمة لإزالة أي قطع طعام عالقة من داخل المطحنة وأجزائها القابلة للإزالة.
- بمجرد الانتهاء، يجب إعادة تجميع المطحنة وإعادة توصيلها، وستكون جاهزة لاستخدامها مرة أخرى.
