أسعار السمك اليوم السبت 6 سبتمبر 2025.. التفاصيل كاملة . شهدت أسعار الأسماك في مستهل تعاملات اليوم السبت الموافق 6 سبتمبر 2025 حالة من التباين داخل سوق العبور للجملة، والذي يعد أحد أكبر أسواق تداول الأسماك والسلع الغذائية في مصر.
ويترقب المواطنون بشكل يومي تحديثات أسعار السمك، نظرًا لأهميتها على المائدة المصرية باعتبارها من مصادر البروتين الحيواني الأساسية التي يقبل عليها ملايين المستهلكين، خاصة مع ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن خلال الفترة الأخيرة.
ويعد التنوع الكبير في أسعار الأسماك داخل السوق انعكاسًا مباشرًا لوفرة المعروض وتفاوت الجودة والأحجام، حيث تختلف الأسعار وفقًا لمصدر الصيد، وطبيعة النوع سواء كان طازجًا أو مجمدًا، بالإضافة إلى حجم السمكة ونوعيتها.
أسعار البلطي اليوم في سوق العبور
يُعتبر السمك البلطي من أكثر الأنواع انتشارًا على موائد المصريين نظرًا لاعتدال سعره ومذاقه المميز وسهولة طهيه. وقد شهدت أسعاره اليوم تباينًا طفيفًا على النحو التالي:
تراوح سعر كيلو البلطي الممتاز بين 79 و83 جنيهًا.
سجل البلطي متوسط الحجم أسعارًا ما بين 71 و77 جنيهًا للكيلو.
أما البلطي الأسواني فقد جاء متراوحًا بين 30 و80 جنيهًا للكيلو حسب الجودة والحجم.
أسعار الأسماك البيضاء
سجل سعر قشر البياض ما بين 200 و300 جنيه للكيلو، وهو من الأنواع التي يفضلها شريحة من المستهلكين رغم ارتفاع ثمنه نسبيًا.
بلغ سعر البياض الأملس البلدي من 140 إلى 240 جنيهًا للكيلو.
تراوح سعر الثعابين بين 100 و600 جنيه للكيلو، باختلاف حجم الثعبان ونوعيته، ويُعد هذا النوع من الأسماك الفاخرة التي يزداد الإقبال عليها في المناسبات.
أسعار المكرونة والسبيط
جاء سعر المكرونة السويسي متراوحًا بين 85 و145 جنيهًا للكيلو.
بينما تراوح سعر المكرونة المجمدة ما بين 30 و60 جنيهًا، وهو الخيار الاقتصادي لبعض الأسر.
أما سعر السبيط فبلغ ما بين 250 و350 جنيهًا للكيلو، نظرًا لارتفاع تكاليف صيده وتخزينه.
أسعار الأسماك المتنوعة في سوق العبور
سجل سعر سمك القرش ما بين 100 و150 جنيهًا للكيلو.
تراوح سعر سمك حدادي بين 30 و50 جنيهًا للكيلو.
بينما تراوح سعر المرجان المجمد من 30 إلى 60 جنيهًا.
سجل سعر الكابوريا ما بين 100 و240 جنيهًا للكيلو، وهو من أكثر الأنواع طلبًا في الصيف.
تراوح سعر المرجان وسط ما بين 100 و170 جنيهًا للكيلو.
بلغ سعر البربون وسط ما بين 170 و210 جنيهات.
فيما تراوح سعر البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا للكيلو.
أسعار الجمبري اليوم
الجمبري يعد من الكائنات البحرية الأعلى سعرًا في السوق، وقد جاءت أسعاره اليوم متباينة بشكل كبير حسب الحجم والطبيعة (طازج أو مجمد):
تراوح سعر الجمبري حجم وسط طازج بين 600 و700 جنيه للكيلو.
سجل سعر الجمبري حجم وسط مجمد ما بين 175 و475 جنيهًا للكيلو.
أما الجمبري صغير الحجم الطازج فقد تراوح سعره بين 200 و400 جنيه للكيلو.
أسعار البوري والسردين والماكريل
تراوح سعر البوري الكبير ما بين 180 و230 جنيهًا للكيلو.
بينما سجل البوري الوسط أسعارًا من 120 إلى 150 جنيهًا.
أما السردين المجمد فتراوح سعره من 50 إلى 80 جنيهًا للكيلو، وهو خيار اقتصادي يناسب الأسر متوسطة الدخل.
وجاء سعر الماكريل المجمد متراوحًا بين 110 و180 جنيهًا للكيلو.
أسباب تباين أسعار السمك
يرجع خبراء الأسواق أسباب التباين في أسعار الأسماك إلى عدة عوامل، أبرزها:
موسم الصيد: حيث تختلف الأسعار باختلاف المواسم، إذ يزيد المعروض في بعض الأوقات وينخفض في أخرى.
تكلفة النقل والتخزين: الأسماك المجمدة عادة تكون أرخص من الطازجة بسبب اختلاف ظروف النقل والحفظ.
الطلب المحلي: الأنواع الشعبية مثل البلطي والبوري تشهد استقرارًا نسبيًا في الأسعار نتيجة الإقبال المستمر عليها.
جودة السمك: الطازج عادة يكون أغلى من المجمد.
جهود الحكومة لضبط الأسعار
تعمل الحكومة المصرية ووزارة التموين على تكثيف الرقابة على الأسواق، وضمان توافر الأسماك بأنواعها المختلفة بأسعار مناسبة، خاصة في منافذ البيع الحكومية، مما يخلق توازنًا في السوق ويمنع أي محاولات للاحتكار أو رفع الأسعار بشكل مبالغ فيه.
تشير أسعار السمك اليوم السبت 6 سبتمبر 2025 في سوق العبور للجملة إلى حالة من التباين الطبيعي بين الأنواع المختلفة، حيث تتراوح الأسعار بما يتناسب مع جودة الأسماك وتكلفة صيدها وتخزينها. وبينما تظل بعض الأنواع مثل البلطي في متناول المواطن البسيط، تظل أنواع أخرى مثل الجمبري والسبيط ضمن الفئات الأعلى سعرًا.
هذا التنوع في الأسعار يتيح للمستهلك المصري حرية اختيار الأنسب وفقًا لميزانيته واحتياجات أسرته، مع توقعات بمزيد من الاستقرار في السوق خلال الفترة المقبلة مع زيادة المعروض من الأسماك المحلية والمستوردة.
