أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 17 أغسطس.. آخر التحديثات . شهدت أسعار الدواجن والبيض استقرارًا ملحوظًا خلال بداية تعاملات اليوم الأحد 17 أغسطس 2025، سواء في الأسواق المحلية أو بورصة الدواجن الرئيسية بالجيزة، وذلك عقب الزيادة التي شهدتها أسعار الفراخ البيضاء يوم الخميس الماضي.
حيث ارتفع الكيلو بواقع جنيهين. ويترقب المستهلكون وأصحاب المحلات حركة الأسعار بشكل يومي، نظرًا لارتباطها الوثيق بميزانية الأسرة المصرية، ولأن الدواجن والبيض يمثلان عنصرين أساسيين في الغذاء اليومي للمواطنين.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم الأحد 17-8-2025
استقرت أسعار الفراخ البيضاء اليوم الأحد عند نفس المستويات التي وصلت إليها مؤخرًا، حيث سجل سعر الكيلو في بورصة الدواجن الرئيسية نحو 63 جنيهًا. بينما تراوح سعر الكيلو للمستهلك النهائي في المحلات والأسواق بين 66 و73 جنيهًا، وذلك باختلاف المناطق الجغرافية ومصاريف النقل والتوزيع.
ويُعتبر الاستقرار الحالي بمثابة تنفّس نسبي للمستهلكين بعد موجة الارتفاع الأخيرة، إلا أن تفاوت الأسعار بين المزارع والأسواق يعكس استمرار التحديات المرتبطة بسلاسل الإمداد والتوزيع. ويُرجع بعض التجار هذا التفاوت إلى ارتفاع تكاليف النقل، إضافة إلى زيادة أسعار الأعلاف التي تؤثر بشكل مباشر على تكلفة الإنتاج.
أسعار الفراخ البلدي اليوم الأحد 17 أغسطس 2025
أما بالنسبة للفراخ البلدي، فقد شهدت استقرارًا عند مستوى 115 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، فيما بلغ السعر للمستهلك النهائي في الأسواق نحو 125 جنيهًا للكيلو. ويُعرف هذا النوع من الدواجن بارتفاع سعره مقارنة بالفراخ البيضاء نظرًا لجودته ومذاقه المختلف، إضافة إلى اعتماده على طرق تربية أكثر طبيعية نسبيًا.
ويؤكد خبراء أن أسعار الفراخ البلدي تظل أكثر عرضة للتذبذب نظرًا لضعف حجم الإنتاج مقارنة بالطلب المتزايد عليها، خاصة في المناسبات والعطلات.
أسعار البيض اليوم الأحد 17-8-2025
وعلى صعيد آخر، استقرت أسعار البيض نسبيًا في الأسواق اليوم، لتواصل الحفاظ على مستوياتها الحالية منذ عدة أيام. وجاءت الأسعار كالتالي:
البيض الأحمر: من 140 إلى 145 جنيهًا للكرتونة.
البيض الأبيض: من 135 إلى 140 جنيهًا للكرتونة.
البيض البلدي: من 125 إلى 130 جنيهًا للكرتونة.
وتختلف الأسعار من منطقة لأخرى بحسب تكاليف النقل والطلب المحلي. ويلاحظ أن البيض الأحمر لا يزال يتصدر المشهد من حيث الطلب، في حين يحافظ البيض البلدي على مكانته لدى فئة من المستهلكين الذين يفضلون جودته رغم ارتفاع سعره نسبيًا.
قراءة في حركة السوق
تشير البيانات إلى أن أسعار الدواجن والبيض في مصر تشهد حاليًا حالة من الاستقرار الحذر، بعد موجة من الارتفاعات التي سببت عبئًا إضافيًا على المواطنين. ويُرجع خبراء الاقتصاد الزراعي ذلك إلى عدة عوامل، أبرزها:
ارتفاع أسعار الأعلاف عالميًا، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على تكلفة إنتاج الدواجن والبيض.
زيادة الطلب المحلي في بعض المواسم، مثل الأعياد والمناسبات، حيث يزداد استهلاك الدواجن بشكل ملحوظ.
تكاليف النقل والتوزيع التي تتأثر بأسعار الوقود والظروف اللوجستية.
التفاوت بين العرض والطلب، إذ أن بعض المزارع الصغيرة تتأثر سلبًا بأي تقلبات في السوق، مما يؤدي إلى نقص نسبي في المعروض.
ويرى بعض المراقبين أن الاستقرار الحالي قد لا يستمر طويلًا إذا استمرت الضغوط على تكاليف الإنتاج، خصوصًا مع استمرار تقلب أسعار خامات الأعلاف المستوردة مثل الذرة والصويا.
تأثير الأسعار على المواطن المصري
تُعتبر الدواجن والبيض من السلع الأساسية التي لا غنى عنها في النظام الغذائي المصري، حيث يعتمد عليها ملايين المواطنين كمصدر رئيسي للبروتين. وبالتالي، فإن أي زيادة في أسعارها تؤثر بشكل مباشر على ميزانية الأسرة.
ففي الوقت الذي تسعى فيه الدولة إلى ضبط الأسعار عبر طرح منتجات الدواجن والبيض في منافذ البيع الحكومية ومبادرات “أهلاً رمضان” و”خير مصر”، إلا أن السوق الحر يظل أكثر عرضة للتذبذب. ويضطر بعض المواطنين للبحث عن بدائل أرخص أو تقليل الاستهلاك لمواجهة الضغوط الاقتصادية.
توقعات مستقبلية لأسعار الدواجن والبيض
يتوقع خبراء السوق أن تستمر أسعار الدواجن والبيض في نطاق الاستقرار الحالي على المدى القصير، خاصة مع وفرة المعروض في الوقت الراهن. لكن على المدى المتوسط والطويل، قد تعود الأسعار للارتفاع إذا ارتفعت تكلفة الأعلاف أو حدث نقص في الإنتاج نتيجة الظروف المناخية أو الصحية التي قد تواجه المزارع.
كما أن أي تغير في أسعار صرف العملات الأجنبية قد يؤثر بشكل مباشر على تكلفة استيراد الأعلاف، ما يعني أن استقرار السوق مرتبط بشكل وثيق بعوامل اقتصادية عالمية ومحلية معقدة.
تكشف تعاملات اليوم الأحد 17 أغسطس 2025 أن أسعار الدواجن والبيض في مصر ما زالت مستقرة نسبيًا بعد الزيادة الأخيرة التي شهدتها الأسواق.
فقد بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء نحو 63 جنيهًا في البورصة وتراوح بين 66 و73 جنيهًا للمستهلك، فيما سجلت الفراخ البلدي 115 جنيهًا من المزرعة و125 جنيهًا للمستهلك، بينما استقرت أسعار البيض بأنواعه بين 125 و145 جنيهًا للكرتونة.
ويظل السؤال الأهم بالنسبة للمواطن هو: هل سيستمر هذا الاستقرار خلال الأيام المقبلة، أم أن السوق سيشهد موجة جديدة من الارتفاعات مدفوعة بتقلبات عالمية ومحلية؟
