سعر الكندوز اليوم تحديث أسعار اللحوم الثلاثاء 5 أغسطس . شهدت أسواق اللحوم في مصر، خلال تعاملات صباح اليوم الثلاثاء 5 أغسطس 2025، حالة من التذبذب الطفيف في أسعار اللحوم الحمراء، سواء البلدي أو المستوردة، وذلك وفقًا لآخر تحديثات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء.
وتأتي هذه التغييرات الطفيفة في الأسعار بالتزامن مع تفاوت المعروض، وتزايد حجم الطلب في بعض المناطق، إضافة إلى اختلاف مصادر الشراء سواء من الجزارين أو منافذ البيع الحكومية أو الخاصة، ما أدى إلى تباين واضح بين الأسعار المسجلة في الأسواق التقليدية وتلك الموجودة في المنافذ التابعة لوزارتي الزراعة والتموين.
أسعار اللحوم البلدي اليوم في الأسواق
احتلت اللحوم البلدي قائمة أولويات المستهلك المصري، رغم ارتفاع أسعارها مقارنة بالمجمدة أو المستوردة، وذلك لما تتميز به من جودة وطزاجة، وفيما يلي بيان بأسعار أبرز أنواع اللحوم البلدي اليوم:
سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 351.55 جنيهًا، ويختلف السعر من منطقة إلى أخرى حسب جودة الذبيحة وطريقة الذبح.
بينما بلغ سعر الكندوز البلدي الأصغر حجمًا نحو 408.53 جنيهًا للكيلو، وهو من الأنواع المفضلة للطهي السريع والطواجن.
أما سعر اللحوم البتلو فقد ارتفع ليسجل نحو 424.13 جنيهًا، باعتبارها من اللحوم عالية الجودة والمرغوبة لدى فئات واسعة من المستهلكين.
تراوح سعر اللحم الجملي ما بين 270 و300 جنيه للكيلو، ويعد من البدائل الاقتصادية نسبياً، خاصة في محافظات الصعيد والدلتا.
بلغ سعر اللحم المفروم البلدي ما بين 330 و460 جنيهًا، ويختلف حسب نسبة الدهون وجودة اللحوم الداخلة في عملية الفرم.
أما سعر الكبدة البلدي فقد تراوح اليوم ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، وهي من الأصناف سريعة الاستهلاك والمحببة لدى الأسر.
سجل عرق الفلتو البلدي سعرًا بلغ 420 جنيهًا للكيلو، وهو أحد أنواع اللحوم التي تُستخدم غالبًا في إعداد المشويات والمناسبات الخاصة.
في حين وصل سعر اللحوم الضأن البلدي إلى نحو 423.17 جنيهًا للكيلو، مع ارتفاع الطلب عليها في بعض المناطق الريفية.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
توفر وزارة الزراعة عبر منافذها المنتشرة بالمحافظات لحوماً بأسعار تقل نسبيًا عن مثيلاتها في الأسواق الحرة، بهدف التيسير على المواطنين، وجاءت الأسعار على النحو التالي:
اللحم الكندوز في منافذ الوزارة بلغ 350 جنيهًا للكيلو، مما يجعله خيارًا جيدًا للأسرة متوسطة الدخل.
سجل كيلو السجق البلدي نحو 225 جنيهًا، ويُعتبر من الأصناف الجاهزة للطهي السريع.
أما اللحم الضأن فبلغ 350 جنيهًا للكيلو، وهو أقل من سعر السوق بنحو 70 جنيهًا تقريبًا.
بينما سجل اللحم المفروم نحو 230 جنيهًا، وهو من الأسعار المناسبة للاستهلاك المنزلي اليومي.
أما الكبدة فقد بلغ سعرها 250 جنيهًا للكيلو، وهي أقل من متوسط السوق التجاري.
كما سجلت اللحوم البلدي الطازجة في المنافذ سعرًا بلغ 280 جنيهًا للكيلو، وهو سعر تنافسي للمستهلكين.
أسعار اللحوم في منافذ “لحوم وطنية”
تقدم سلسلة “لحوم وطنية” أسعارًا متوسطة بين القطاعين العام والخاص، وتتميز بجودة اللحوم المعروضة، سواء الطازجة أو المجمدة، وسجلت الأسعار الآتية:
اللحم البقري: بلغ سعر الكيلو 280 جنيهًا، وهو من الأسعار المقبولة نسبيًا في ظل الارتفاع العام.
اللحم وش فخدة: بلغ سعره 300 جنيهًا، ويعد من القطعيات المناسبة للطواجن والوجبات الفاخرة.
الموزة البلدي: سجلت اليوم 295 جنيهًا للكيلو، وتُستخدم غالبًا في إعداد الشوربة والطواجن الشعبية.
عرق الفلتو: بلغ سعره نحو 350 جنيهًا للكيلو، ويتميز بنعومته وقلة الدهون.
البفتيك والاستيك: سجل كل منهما 325 جنيهًا للكيلو، وهو سعر مناسب لمحبي المشويات والمأكولات الغربية.
الكبدة الطازجة: تراوحت أسعارها ما بين 300 و350 جنيهًا، حسب الحجم والنوع.
أسباب التذبذب في أسعار اللحوم
يرجع التذبذب الطفيف في أسعار اللحوم إلى عدة أسباب مترابطة، أبرزها:
تكلفة الأعلاف: التي شهدت خلال الفترة الماضية بعض التغيرات بسبب أسعار الاستيراد العالمية.
مواسم الطلب: حيث يزداد الإقبال على اللحوم خلال المناسبات الدينية والعطلات الرسمية.
تفاوت مصادر الذبح: سواء من المجازر الحكومية أو المجازر الخاصة، وهو ما ينعكس على الجودة والسعر.
أسعار اللحوم المستوردة: التي تؤثر على السوق المحلي، سواء بزيادة المعروض أو تخفيف الضغط على اللحوم البلدية.
السياسات الحكومية: التي تسعى عبر المنافذ الرسمية لكبح ارتفاع الأسعار وتوفير بدائل بأسعار مناسبة.
نصائح للمستهلك عند شراء اللحوم
اختر المصدر الموثوق: سواء من الجزار المعروف أو المنافذ الحكومية لضمان الجودة.
افحص اللحمة جيدًا: تأكد من لونها ورائحتها وقوامها للتأكد من طزاجتها.
قارن بين الأسعار: قبل الشراء، استطلع أكثر من مكان للحصول على أفضل سعر.
استفد من العروض: بعض المنافذ توفر عروضًا خاصة أيام معينة، مما يساعد على تقليل النفقات.
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
تشير التوقعات إلى إمكانية استمرار حالة التذبذب في أسعار اللحوم خلال الأسابيع المقبلة، خاصة مع اقتراب موسم المدارس وعودة الطلب المرتفع على البروتين الحيواني. ويرجح الخبراء أن تشهد الأسعار استقرارًا نسبيًا حال استمرار ضخ كميات كبيرة من اللحوم عبر المنافذ الحكومية واستمرار دعم الأعلاف.
أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 5 أغسطس 2025، سجلت تباينًا بين الارتفاع الطفيف والاستقرار، وسط تفاوت بين اللحوم البلدي والمستوردة، واختلاف الأسعار بين الأسواق الحرة والمنافذ الرسمية. ويُعد استمرار المتابعة اليومية للأسعار خطوة مهمة لكل مستهلك يسعى لتخطيط ميزانيته الغذائية بشكل ذكي ومناسب.
