سعر البلطي يسجل 82 جنيهًا.. إليك أسعار الأسماك اليوم السبت 26 يوليو 2025 . تشهد الأسواق المصرية استقرارًا نسبيًا في أسعار الأسماك خلال تعاملات اليوم السبت 26 يوليو 2025، في ظل توازن العرض والطلب في سوق الجملة والتجزئة على حد سواء، خاصة في الأسواق الرئيسية مثل سوق العبور لتجارة الجملة الذي يُعد مرجعًا مهمًا لتحديد مستويات الأسعار على مستوى الجمهورية.
ويُلاحظ هذا الاستقرار للأسبوع الثاني على التوالي، وسط ترقب من المواطنين والتجار لأي تحركات قد تحدث مع اقتراب موسم العطلات ونشاط المصايف، الذي عادةً ما يزيد من الإقبال على شراء الأسماك والمأكولات البحرية.
أسعار البلطي اليوم
جاءت أسعار السمك البلطي، وهو أحد أكثر أنواع الأسماك استهلاكًا في مصر، مستقرة اليوم مقارنة بالأيام الماضية، حيث سجل سعر الكيلو من البلطي رقم 1 ما بين 81 إلى 82 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو البلطي رقم 2 بين 74 إلى 80 جنيهًا، حسب الجودة والمنشأ.
ويمثل البلطي خيارًا مفضلاً للمستهلكين بسبب توافره الواسع وسعره المناسب مقارنة بأنواع أخرى من الأسماك، فضلًا عن قيمته الغذائية العالية، إذ يحتوي على نسب جيدة من البروتين والفيتامينات الأساسية.
أما الفيليه البلطي، وهو الخيار الأنسب للباحثين عن الأسماك الخالية من الأشواك، فقد تراوح سعره بين 75 إلى 175 جنيهًا للكيلو، ويختلف السعر تبعًا لمستوى التنظيف وجودة التجميد أو التغليف.
أسعار الأسماك الأخرى في سوق العبور
فيما يلي قائمة تفصيلية لأسعار أبرز أنواع الأسماك المعروضة في سوق العبور اليوم:
قشر بياض: تراوح سعر الكيلو بين 190 إلى 290 جنيهًا، ويعد هذا النوع من الأسماك الفاخرة التي يزداد الطلب عليها في المطاعم الفاخرة والولائم الكبيرة.
بياض أملس 1 بلدي: بلغ سعره ما بين 140 إلى 240 جنيهًا للكيلو، ويتميز هذا النوع بلحمه الطري وطعمه المميز.
ثعابين: أحد أغلى الأنواع اليوم، حيث تراوح سعر الكيلو بين 100 إلى 600 جنيه، ويُفضلها البعض نظرًا لفوائدها الغذائية وندرتها نسبيًا.
مكرونة سويسي: من الأسماك البحرية المميزة التي تراوح سعرها بين 75 إلى 135 جنيهًا للكيلو.
سبيط وكاليماري: من أنواع السي فود مرتفعة السعر، وتراوح سعر الكيلو منها اليوم بين 250 إلى 350 جنيهًا، بحسب الحجم والنوع.
مكرونة مجمدة: خيار اقتصادي في متناول عدد كبير من المستهلكين، وسجل الكيلو منها بين 30 إلى 60 جنيهًا.
بوري 1: من الأنواع المتوسطة إلى مرتفعة السعر، تراوح الكيلو منه بين 160 إلى 220 جنيهًا، ويُعد البوري من أكثر الأنواع طلبًا في المواسم والأعياد.
بربون 2: سجل هذا النوع ما بين 170 إلى 250 جنيهًا للكيلو.
بربون مجمد: بلغ سعر الكيلو بين 30 إلى 60 جنيهًا، ويُعد من الخيارات المتاحة لأصحاب الميزانيات المتوسطة.
أسعار الجمبري في السوق اليوم
الجمبري، الذي يُعتبر من أهم المأكولات البحرية وأعلاها سعرًا، حافظ أيضًا على استقراره في الأسواق المصرية اليوم.
جمبري 2: تراوح سعره بين 540 إلى 640 جنيهًا للكيلو، بحسب الحجم والجودة والمنشأ. ويزداد الإقبال على هذا النوع في المطاعم والفنادق الفاخرة.
جمبري 2 مجمد: تراوح سعر الكيلو منه بين 175 إلى 475 جنيهًا، وهو خيار اقتصادي نوعًا ما مقارنة بالطازج، ويُقبل عليه المواطنون لسهولة حفظه وطهيه.
تحليل لحالة السوق
يأتي هذا الاستقرار في أسعار الأسماك، رغم التذبذب في أسعار السلع الأخرى، نتيجة عدة عوامل منها:
زيادة المعروض: خاصة من المزارع السمكية المحلية التي تساهم بشكل كبير في سد احتياجات السوق.
ثبات أسعار الوقود مؤخرًا: ما قلل من تكلفة النقل والتوزيع.
عدم وجود تغيرات كبيرة في أسعار الأعلاف البحرية التي تُستخدم في مزارع الاستزراع السمكي.
قلة التقلبات الجوية، وهو ما ساعد على انتظام عمليات الصيد في المياه العذبة والمالحة على حد سواء.
توقعات الأسعار في الفترة القادمة
يتوقع عدد من تجار الأسماك أن تشهد الأسعار بعض التحركات مع بداية أغسطس، خاصة مع بدء الإجازات الصيفية وزيادة الإقبال من المواطنين على شراء الأسماك والمأكولات البحرية. كما أن هناك ترقبًا عالميًا لأي تغيرات في أسعار الشحن أو تقلبات السوق الدولية، خاصة في ظل التوترات الجيوسياسية وتقلبات الدولار، والتي قد تؤثر بدورها على واردات الأسماك المجمدة والسي فود المستورد.
يُفضل شراء الأسماك الطازجة من الأسواق الرسمية أو التجار المعروفين لضمان الجودة.
مراقبة الأسعار بشكل دوري يساعد المستهلك في اختيار الوقت الأنسب للشراء.
تخزين الأسماك بطريقة صحيحة في الفريزر يُساعد على الحفاظ على قيمتها الغذائية وجودتها لأطول فترة ممكنة.
ويبقى استقرار أسعار الأسماك في مصر اليوم السبت 26 يوليو 2025، مؤشرًا إيجابيًا للمستهلكين في ظل ارتفاع أسعار العديد من السلع الأخرى. ويُتوقع أن تواصل السوق توازنها خلال الفترة المقبلة، ما لم تظهر عوامل خارجية مؤثرة على حركة الاستيراد أو تكاليف التشغيل.
