أسعار الفراخ والبيض اليوم الثلاثاء الفراخ البيضا تسجل مستوى جديد . شهدت أسعار الدواجن والبيض في مصر اليوم الثلاثاء 15 يوليو 2025 حالة من الاستقرار الملحوظ في أغلب الأصناف، وسط ترقّب من المستهلكين والتجار على حد سواء لتحركات السوق خلال الفترة المقبلة، خاصة مع اقتراب موسم عيد الأضحى وما قد يصاحبه من تغيرات في الطلب والعرض.
استقرار أسعار الفراخ البيضاء
بحسب مؤشرات بورصة الدواجن، فقد استقرت أسعار الفراخ البيضاء خلال تعاملات اليوم دون تسجيل أي تغيّر يُذكر مقارنة بالأيام الماضية. ويأتي هذا الثبات بعد فترة من التقلبات المتفاوتة، مدفوعة بعوامل متعددة أبرزها تراجع أسعار الأعلاف نسبيًا، وثبات تكاليف التشغيل لدى المزارع.
وقد سجلت أسعار الفراخ البيضاء في البورصة ما بين 63 إلى 64 جنيهًا للكيلو، بينما وصلت إلى المستهلك في الأسواق الشعبية والسلاسل التجارية بأسعار تراوحت بين 73 و74 جنيهًا للكيلو، ويعود هذا الفارق إلى التكاليف الإضافية المتعلقة بالنقل والتوزيع والربح التجاري.
انخفاض في سعر الفراخ الساسو
في المقابل، شهدت أسعار الفراخ الحمراء “الساسو” تراجعًا طفيفًا خلال تعاملات اليوم، حيث هبط سعر الكيلو في البورصة بنحو 3 جنيهات، وهو ما يُعد حركة تصحيحية للأسعار نتيجة لتغيرات العرض والطلب. وسجلت الأسعار في البورصة ما بين 102 إلى 103 جنيهات للكيلو، فيما تُباع في الأسواق للمستهلك بسعر يتراوح بين 112 و113 جنيهًا للكيلو.
ويُعتبر هذا الانخفاض مؤقتًا بحسب توقعات بعض الخبراء، إذ يُتوقع أن تعاود الأسعار الارتفاع مع زيادة الإقبال خلال الأسابيع المقبلة، خاصة مع تغيرات الطقس وارتفاع الطلب في بعض المحافظات الريفية.
الفراخ البلدي والبانيه: أسعار متفاوتة
بالنسبة للفراخ البلدي، وهي النوع الأكثر طلبًا بين شرائح كبيرة من المستهلكين بسبب جودتها العالية، فقد سجل الكيلو في البورصة ما بين 114 إلى 115 جنيهًا، ووصل سعره النهائي للمستهلك في الأسواق عند حدود 124 إلى 125 جنيهًا، متأثرًا بعوامل مثل ارتفاع تكلفة تربية الدواجن البلدي مقارنة بالأنواع الأخرى.
أما سعر كيلو البانيه، فقد تراوح بين 200 و210 جنيهات باختلاف المناطق والأسواق، وهو من الأعلى سعرًا بين أصناف الدواجن نظرًا لأنه منتج مُجهز وجاهز للطهي، ويتأثر بشكل مباشر بأسعار الفراخ البيضاء الخام ومصاريف التقطيع والتعبئة.
أسعار البيض اليوم الثلاثاء 15 يوليو 2025
على صعيد منتجات البيض، استمرت أسعار كرتونة البيض في حالة من الاستقرار، وهو ما يُعد خبرًا جيدًا للمستهلكين في ظل تقلبات الأسعار التي شهدها هذا القطاع خلال الأشهر الماضية.
كرتونة البيض الأحمر: سجلت سعرًا جُمله بلغ 129 جنيهًا، وتُباع للمستهلك في المحلات التجارية بنحو 139 جنيهًا.
كرتونة البيض الأبيض: جاءت بسعر جملة بلغ 126 جنيهًا، ليصل سعرها النهائي للمستهلك إلى 136 جنيهًا.
هذا الاستقرار يُعزى إلى ثبات تكاليف الإنتاج خلال الفترة الأخيرة، ووفرة المعروض من البيض في السوق المحلي، بالتوازي مع استقرار الطلب دون ارتفاعات مفاجئة، وهو ما ينعكس إيجابيًا على التوازن السعري.
تأثير الأسعار على الأسواق والمستهلك
تلعب أسعار الدواجن والبيض دورًا كبيرًا في تحديد ميزانية الأسرة المصرية، نظرًا لاعتماد ملايين المواطنين على هذه السلع كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني. ويؤثر أي تغير في أسعارها على قطاعات عدة مثل التموين، والمطاعم، والبيع بالتجزئة، وحتى على العادات الغذائية اليومية.
من جهة أخرى، تُعد هذه الأسعار مؤشرًا هامًا لحركة الأسواق بشكل عام، نظرًا لارتباطها المباشر بأسعار الأعلاف، وتكاليف النقل، والطاقة، ومدخلات الإنتاج مثل الأدوية البيطرية والمعدات الزراعية.
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
بحسب محللين في قطاع الدواجن، فإن السوق في الوقت الراهن يتجه نحو مزيد من الاستقرار المؤقت، لكن تظل الأسعار مرهونة بعوامل موسمية ومناخية قد تؤدي إلى تحركات جديدة. وتوقّع بعض التجار أن تشهد أسعار الدواجن ارتفاعًا طفيفًا مع دخول موسم الأعياد، وازدياد الطلب على اللحوم البيضاء كبديل اقتصادي للحوم الحمراء.
أما بالنسبة للبيض، فتُرجّح التوقعات استمرار الأسعار في نطاقها الحالي خلال الشهر الجاري، لا سيما مع وفرة الإنتاج واستقرار العرض من المزارع الكبرى والمتوسطة.
نصائح للمستهلكين
لضمان الحصول على أفضل جودة وسعر، يُنصح المستهلكون بـ:
الشراء من المنافذ الرسمية أو المجمعات الاستهلاكية لضمان السعر العادل والجودة.
متابعة أسعار بورصة الدواجن يوميًا عبر المواقع الإخبارية أو التطبيقات المتخصصة.
تخزين البيض والدواجن بطريقة صحيحة للحفاظ على جودتها وتقليل الهدر.
الاستفادة من العروض التي تقدمها السلاسل التجارية الكبرى، خاصة في نهاية الأسبوع.
بوجه عام، تعكس أسعار الفراخ والبيض اليوم الثلاثاء 15 يوليو 2025 استقرارًا مقبولًا في الأسواق، مع تراجع طفيف في بعض الأصناف مثل الساسو، وثبات ملحوظ في البيض. ويُعد هذا التوازن مؤشرًا جيدًا للمستهلكين وأصحاب محلات التجزئة على حد سواء، مع ضرورة مواصلة رصد التغيرات اليومية والتفاعل معها بوعي ومرونة.
