وصفة كيكة النسكافيه بطعم الكابتشينو بدون فرن خلال 10 دقائق فقط . كيكة النسكافيه بطعم الكابتشينو من أسهل وأسرع الحلويات الباردة التي يمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة لاستخدام الفرن أو مكونات معقدة.
تعتبر هذه الوصفة من الحلويات الناجحة والمحبوبة لدى الكثيرين، خاصةً لمحبي القهوة والحلويات الخفيفة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقوام الكريمي المميز. تعتمد الوصفة على استخدام البسكويت السادة بدلًا من العجين أو الدقيق، ما يجعلها خفيفة وسريعة التحضير، وهذا يجعلها خيارًا مثاليًا للمبتدئين في الطبخ أو لمن يبحثون عن حلى سريع بمذاق رائع.
تشتهر هذه الوصفة التي تقدمها الشيف آية حبيب ببساطتها ونجاحها الكبير، حيث توفر لك فرصة تحضير حلى بارد غني بنكهات القهوة والكابتشينو، مع إمكانية إضافة لمسات من الشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة. فهذه الطريقة تتيح لك التمتع بكيكة ذات مذاق احترافي في دقائق معدودة وبمكونات متوفرة في كل بيت.
ماهية الكيك البارد بدون فرن؟
الكيكة الباردة أو كيكة البسكويت هي نوع من الحلويات التي لا تحتاج إلى خبز أو تسخين في الفرن، بل تعتمد على طبقات من البسكويت التي يتم ترطيبها بسوائل مخصصة ومن ثم حشوها بكريمات أو صوصات مختلفة. هذه الطريقة تحافظ على طراوة البسكويت وتعطي حلى خفيفًا ومنعشًا، كما أنها اقتصادية وسهلة التحضير. كما يمكن تحضيرها بنكهات مختلفة تناسب جميع الأذواق.
مكونات كيكة النسكافيه بطعم الكابتشينو
لتحضير هذه الكيكة تحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتاحة، ومنها:
عبوة بسكويت سادة (يمكن اختيار أي نوع مفضل لديكِ).
نصف كوب حليب سائل.
نصف كيس كابتشينو.
ملعقة صغيرة سكر.
نصف ملعقة صغيرة نسكافيه قهوة سريعة الذوبان (اختياري لإضافة نكهة قهوة أقوى).
صوص شوكولاتة للتحلية، والمكونات هي:
2 كوب حليب.
4 ملاعق نشا ذرة.
2 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى.
نصف كيس كابتشينو.
نصف ملعقة صغيرة فانيلا.
علبة قشطة (اختيارية لإعطاء قوام كريمي).
نصف كوب سكر.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
1. تحضير صوص الشوكولاتة والكريمة
في البداية، نقوم بخلط الحليب مع نشا الذرة، الكاكاو، السكر، الفانيلا، ونصف كمية كيس الكابتشينو في وعاء على نار متوسطة. مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط ويصبح سميك القوام كالكريم. بعد ذلك، نطفئ النار ونضيف القشطة مع الخلط جيدًا لتعزيز الطعم والقوام الكريمي.
2. تحضير تسقية البسكويت
لإعطاء البسكويت الطراوة والنكهة، نخلط نصف كوب الحليب مع نصف كيس الكابتشينو، ملعقة السكر، والنسكافيه (إن تم استخدامه) حتى تذوب جميع المكونات، ليصبح لدينا سائل التسقية.
3. تجهيز الطبقات
نبدأ بغمس قطع البسكويت في التسقية لمدة قصيرة حتى لا تطرى كثيرًا، ثم نرصها في قاع صينية التقديم لتكوين الطبقة الأولى. بعدها نسكب كمية من صوص الشوكولاتة والكريمة فوق طبقة البسكويت، ونفردها بشكل متساوٍ. نكرر الخطوات السابقة (بسكويت مغموس وصوص) حسب حجم الصينية والكمية المتوفرة، ويفضل أن تكون الطبقة الأخيرة صوصية.
4. التبريد والتقديم
توضع الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى تتماسك الطبقات جيدًا وتصبح الكيكة سهلة التقطيع والتقديم. قبل التقديم، يمكن تزيين الوجه برشة كاكاو أو قطع شوكولاتة أو حتى حبات من القهوة المحمصة لإضافة لمسة جمالية.
لمسات إضافية لنجاح الوصفة
يمكن إضافة قطع من المكسرات مثل الجوز أو اللوز بين الطبقات لإعطاء قرمشة مميزة.
لمن يفضل مذاقًا أكثر حلاوة يمكن زيادة كمية السكر في صوص الشوكولاتة.
يمكنك تجربة استخدام أنواع أخرى من البسكويت كالبسكويت المحلى أو المقرمش للحصول على نكهات وقوامات مختلفة.
لمن يحب إضافة نكهة الفواكه، يمكن وضع شرائح موز أو فراولة بين الطبقات.
وصفة حلى بارد آخر بالفراولة لتجربة جديدة
إذا كنت ترغبين في تنويع وصفات الحلويات الباردة، يمكنك تجربة وصفة حلى الفراولة مع البسكويت. ببساطة قومي بطحن بسكويت سادة مع الزبدة المذابة حتى يشبه خليط الرمل المبتل.
ضعيه في صينية واضغطي جيدًا لتشكيل قاعدة صلبة. بعدها حضري خليط كريمة الشانتيه مع الفراولة المقطعة ثم اسكبيه على قاعدة البسكويت ووزعيه بشكل متساوٍ. أدخلي الصينية إلى الفريزر لتتماسك، ثم قطعيها وقدميها كحلى منعش وخفيف.
في النهاية، كيكة النسكافيه بطعم الكابتشينو تقدم لك تجربة تحلية سهلة، سريعة، ومميزة، تناسب جميع الأوقات والمناسبات. بدون الحاجة إلى فرن أو مكونات معقدة، فقط بضعة خطوات بسيطة ومكونات متوفرة في المنزل، يمكنك تحضير حلى بارد شهي يناسب كل أفراد الأسرة.
