وصفة حلوى العشر دقائق لشاي مسائي لذيذ وسريع التحضير . عندما ترغبين في تقديم شيء حلو ولذيذ بجانب كوب الشاي أو القهوة، تعتبر حلوى العشر دقائق الخيار الأمثل. فهي سهلة التحضير، سريعة، واقتصادية، وبأبسط المكونات الموجودة في مطبخك.
هذه الحلوى ليست محبوبة فقط للكبار، بل يحبها الأطفال أيضًا، ويمكن أن تكون بديلًا صحيًا عن الحلويات المغلفة الغنية بالمواد الحافظة، خاصة إذا أخذ الطفل واحدة أو اثنتين بعد وجبة الطعام الأساسية، لتصبح وجبة خفيفة مفيدة ولذيذة في نفس الوقت.
مقادير حلوى العشر دقائق
بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة
رشة من الملح
كيس فانيلا
60 جرام سكر
50 مل زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة زبادي
2 ملعقة كبيرة نشا
250 جرام دقيق متعدد الاستخدامات
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
160 جرام مربى مشمش
2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير العجينة الأساسية:
في وعاء عميق، اخفقي البيضة مع السكر والفانيلا ورشة الملح جيدًا حتى تذوب كل حبيبات السكر ويصبح المزيج متجانسًا.
إضافة المكونات الجافة:
أضيفي النشا إلى المزيج واخفقي جيدًا، ثم ضعي الزيت وامزجيه مع بقية المكونات. بعد ذلك، أضيفي الزبادي واخلطي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
نخل الدقيق والبيكنج بودر:
انخلي الدقيق مع البيكنج بودر لضمان هشاشة البسكويت، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى المزيج السابق. امزجي المكونات يدويًا حتى تتكون عجينة متماسكة، مع الحرص على عدم الإفراط في العجن للحفاظ على خفة العجينة.
تشكيل الحلوى:
افردي العجينة على الطاولة بسمك رفيع قليلًا، ثم ساويها على شكل مستطيل. قطعي العجينة إلى مستطيلات طولية عريضة قليلًا. بعد ذلك، امزجي مربى المشمش مع جوز الهند، وضعي كمية مناسبة على طول المستطيلات. أغلقي طرفي العجينة على الحشو جيدًا واضغطي عليه للتأكد من إغلاقها تمامًا.
الخبز:
رصي المستطيلات المحشوة على صاج مغطى بورق الزبدة. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصاج واتركيه لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يتحول لون البسكويت إلى الذهبي الفاتح. بعد إخراجه من الفرن، اتركي الحلوى لتبرد تمامًا قبل التزيين أو التقديم.
طرق تزيين حلوى العشر دقائق
يمكنك تزيين الحلوى بإحدى الطريقتين:
رش سكر بودرة:
بعد أن يبرد البسكويت، رشي كمية من السكر البودرة على الوجه ليصبح شكله جذابًا ومقرمشًا.
تغليف بالمربى وجوز الهند:
اخلطي ملعقتين من المربى مع قليل من الماء وخففيها، ثم ادهني وجه البسكويت بهذا الخليط واغمسيه في جوز الهند المبشور.
بالطبع، يمكن أيضًا تناول البسكويت بدون تزيين فهو لذيذ بما يكفي بذاته.
نصائح مهمة
يمكنك استخدام أي نوع من المربى حسب الرغبة، سواء المشمش، الفراولة أو التوت.
حافظي على سمك العجينة متساويًا لضمان نضج البسكويت بشكل متساوي.
يمكن تخزين الحلوى في علبة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع، ما يجعلها وجبة خفيفة مثالية للأطفال أو ضيوفك.
حلوى العشر دقائق هي وصفة مثالية لكل سيدة تبحث عن حلوى سهلة وسريعة، توفر وقتها وجهدها، وتضمن تقديم وجبة صحية ومغذية لعائلتها.
