ميني بيتزا سائلة في المقلاة الحل المثالي لتحضير بيتزا سريعة ولذيذة . البيتزا واحدة من الأطعمة الشهيرة والمحبوبة حول العالم، حيث يجد الكثيرون في تناولها متعة لا تضاهى بفضل تنوع مكوناتها التي تتيح لكل شخص أن يعد البيتزا حسب ذوقه.
لكن في بعض الأحيان قد يواجه البعض صعوبة في تحضير البيتزا التقليدية باستخدام الفرن لأسباب متعددة مثل عدم توفر الفرن أو ببساطة الرغبة في تجربة طريقة جديدة. لهذا السبب، نقدم لكم طريقة تحضير ميني بيتزا بدون فرن بطريقة سهلة وسريعة تلبي رغبات محبي الطهي والمبتدئين الذين يسعون لإعداد أطعمة لذيذة بدون عناء.
مكونات ميني بيتزا بدون فرن:
للعجينة:
كوبان من الدقيق المنخول.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
نصف كوب من الماء الدافئ (يمكن تعديل الكمية حسب الحاجة).
لصلصة الطماطم:
نصف كوب من صلصة الطماطم.
ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
رشة ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
للحشوة:
كوبان من الجبن الموزاريلا المبشورة.
مكونات إضافية حسب الرغبة مثل شرائح فلفل ملون، قطع من البصل، شرائح زون، زيتون أسود أو أخضر، أو خضروات أخرى كالبروكلي أو الفطر.
طريقة التحضير:
1. تحضير العجينة:
أولاً، نقوم في وعاء كبير بخلط الدقيق مع الملح. ثم نضيف زيت الزيتون ونقوم بتقليبه جيدًا حتى تتوزع الزبدة بين الحبات الدقيقية بحيث يصبح الخليط مشابهًا للرمل الناعم. بعد ذلك نبدأ في إضافة الماء الدافئ تدريجيًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومرنة. من المهم أن يتم إضافة الماء بشكل تدريجي لأن كل نوع من الدقيق قد يحتاج إلى كمية مختلفة من الماء لتحقيق القوام المثالي.
بعد أن تتكون العجينة، نقوم بتغطيتها بغطاء بلاستيكي أو قطعة قماش نظيفة، وتركها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تختمر بشكل جيد.
2. تحضير صلصة الطماطم:
في هذه الأثناء، نقوم بتحضير صلصة الطماطم من خلال مزج صلصة الطماطم مع الأوريغانو، والثوم البودرة، ورشة من الملح والفلفل الأسود. نخلط جميع المكونات جيدًا ونترك الصلصة جانبًا للاستخدام لاحقًا.
3. تحضير الحشوة:
من المهم أن يتم تحضير الحشوة في الوقت الذي تختمر فيه العجينة. يمكن استخدام الجبن الموزاريلا كمكون رئيسي أو إضافة بعض المكونات الأخرى مثل الفلفل الملون أو شرائح البصل. يمكن أيضًا إضافة الزون أو أي نوع من الخضروات التي تفضلها مثل البروكلي أو الفطر، حسب الذوق.
4. تشكيل العجينة:
بعد انقضاء وقت تخمير العجينة، نقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف تقريبًا. ثم نأخذ كل كرة وندعها تفرد برفق باستخدام اليدين أو النشاف، حتى تصبح دائرة بسمك رقيق. يمكن استخدام قليل من الدقيق لتسهيل عملية الفرد.
5. الطهي في المقلاة:
نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ويفضل أن تكون المقلاة مزودة بغطاء لضمان تسوية البيتزا بشكل جيد من جميع الجهات. نضع دائرة العجينة في المقلاة الساخنة، ثم نضيف ملعقة من صلصة الطماطم فوقها، ثم نوزع الجبن الموزاريلا والمكونات الإضافية حسب الرغبة.
بعد ذلك، نغطي المقلاة بإحكام ونترك البيتزا تطهى لمدة 5 إلى 10 دقائق، ويعتمد وقت الطهي على قوة النار. نراقب البيتزا خلال هذه الفترة، حيث يجب أن تذوب الجبن وتتحمر القاعدة قليلاً. عند الانتهاء من الطهي، نرفع الغطاء ونفحص النتيجة.
6. التقديم:
بعد أن يتم طهي ميني البيتزا وتصبح جاهزة، نرفعها من المقلاة ونتركها لتبرد قليلًا قبل التقديم. يمكن تقديم ميني البيتزا مع صلصة حارة أو أي صلصة أخرى مفضلة، مما يضيف نكهة رائعة واحتفالية للمائدة. هذه الميني بيتزا يمكن أن تكون وجبة خفيفة مثالية خلال السهرات أو الحفلات أو حتى كمقبلات في أي مناسبة.
لماذا ميني بيتزا بدون فرن؟
تعتبر هذه الوصفة مثالية في حالة عدم توافر الفرن أو إذا كنت ترغب في تحضير بيتزا سريعة ولذيذة دون الحاجة إلى وقت طويل. بالإضافة إلى ذلك، فإن عملية التحضير في المقلاة تعد أكثر اقتصادية من استخدام الفرن، كما أنها تمنحك القدرة على تحضير بيتزا صغيرة الحجم تكون مناسبة جدًا للتقديم في المناسبات أو كوجبة خفيفة للأطفال.
7. تنوع الإضافات:
من المزايا الكبرى لهذا النوع من البيتزا هو تنوع الحشوات التي يمكن إضافتها. يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من المكونات المفضلة لديك مثل اللحوم المدخنة أو الدجاج المشوي أو الخضروات الطازجة. كل شخص يمكنه اختيار مكونات الحشوة المفضلة له حسب ذوقه، مما يجعل هذه البيتزا مناسبة لجميع الأذواق.
ميني بيتزا بدون فرن هي وصفة سريعة ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة في المقلاة. تمثل هذه الطريقة بديلاً مثاليًا للبيتزا التقليدية التي تحتاج إلى فرن، وهي خيار رائع للعائلات والأصدقاء الذين يبحثون عن تحضير وجبة سريعة وممتعة. يمكن للجميع الاستمتاع بمذاق لذيذ وجميل من خلال تحضير هذه البيتزا في دقائق قليلة، دون الحاجة إلى أجهزة معقدة أو أدوات طهي متخصصة.
