الأحد, يونيو 8, 2025
  • اتصل بنا
  • اعلن معنا
  • سياسه الخصوصية
البريمو نيوز
Advertisement Banner
  • الرئيسية
  • أخبار
  • أقتصاد
    • خدمات
    • عقارات
  • اسلاميات
  • ترندات
    • سيرة ذاتية
  • تعليم
    • موضوعات تعبير
  • تكنولوجيا
    • تردد قنوات
  • صحة
  • فن
    • افلام
    • مسلسلات
  • المرأة و الطفل
  • سياحه
  • مطبخ البريمو
No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • أخبار
  • أقتصاد
    • خدمات
    • عقارات
  • اسلاميات
  • ترندات
    • سيرة ذاتية
  • تعليم
    • موضوعات تعبير
  • تكنولوجيا
    • تردد قنوات
  • صحة
  • فن
    • افلام
    • مسلسلات
  • المرأة و الطفل
  • سياحه
  • مطبخ البريمو
No Result
View All Result
البريمو نيوز
No Result
View All Result
Home مطبخ البريمو

كيفية عمل كبسة لحم سعودية بخطوات سهلة وسريعة

Noura by Noura
مايو 17, 2025
in مطبخ البريمو, مقالات
كبسة لحم

كبسة لحم

Share on FacebookShare on Twitter

تعتبر كبسة اللحم من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ السعودي والخليجي، ولا تخلو منها أي مناسبة أو وليمة عائلية. وقد أصبحت في السنوات الأخيرة من الأكلات المحببة في مختلف أنحاء الوطن العربي. إليكِ اليوم وصفة سهلة ولذيذة لتحضير كبسة اللحم بخطوات بسيطة، بداية من اختيار اللحم الطري إلى إعداد الأرز وتتبيلة البهارات الأصيلة.

مكونات كبسة اللحم

  • 1.5 كيلوغرام من اللحم المسلوق
  • 4 أكواب من مرق اللحم (الشوربة)
  • 4 أكواب من الأرز البسمتي
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت
  • 1 حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح (جوليان)
  • 1 جزرة مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة من الملح (أو حسب الرغبة)
  • 2 ورق غار
  • 2 عود قرفة
  • 8 حبات هيل
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • 5 حبات قرنفل
  • 1 حبة ليمون لومي (مجفف)
  • 3 حبات طماطم مبشورة ومقشرة
  • ربع كوب من صلصة الطماطم
  • 6 أكواب من الماء

بهارات كبسة اللحم

  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل
  • نصف ملعقة صغيرة من الليمون المجفف

طريقة التحضير

  1. اغسلي الأرز جيدًا بالماء عدة مرات ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.
  2. في قدر عميق، سخّني الزيت وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
  3. أضيفي ورق الغار، القرفة، الهيل، الفلفل الأسود، والقرنفل، ثم أضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم.
  4. قلّبي المكونات جيدًا، ثم أضيفي الجزر وبهارات الكبسة، وامزجي المكونات حتى تتجانس.
  5. أضيفي مرق اللحم واتركي الخليط حتى يغلي.
  6. صفي الأرز من الماء، ثم أضيفيه إلى القدر مع القليل من الملح، وغطّي القدر حتى يتشرب الأرز السائل.
  7. خفّفي النار واتركي الأرز ينضج تمامًا.
  8. في مقلاة صغيرة، حمّري قطع اللحم بالقليل من السمن أو الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
  9. في نفس المقلاة، حمّصي القليل من اللوز والزبيب حتى يتحمّصوا قليلًا.
  10. للتقديم: ضعي الأرز في طبق التقديم، ثم رتبي فوقه اللحم المحمّر والمكسرات والزبيب.

استمتعي بأشهى كبسة لحم على الطريقة السعودية، وقدّميها ساخنة مع سلطة الزبادي أو الدقوس حسب الرغبة. صحتين وهنا!

Previous Post

هاتف Redmi Note 13R Pro: تصميم أنيق، أداء متوازن، وشاشة عالية الدقة

Next Post

سامسونج تعلن عن هاتف Galaxy S25 Edge بتصميم فائق النحافة ومواصفات رائدة

Noura

Noura

Next Post
Galaxy S25 Edge

سامسونج تعلن عن هاتف Galaxy S25 Edge بتصميم فائق النحافة ومواصفات رائدة

احدث المقالات

Vivo Y19s Pro
تكنولوجيا

هاتف Vivo Y19s Pro: شاشة LCD واسعة وبطارية ضخمة بسعة 6000 مللي أمبير

by Noura
يونيو 4, 2025

أعلنت شركة فيفو الرائدة في صناعة الهواتف الذكية عن إطلاق هاتفها الجديد Vivo Y19s Pro، والذي يأتي بمجموعة من المواصفات...

Read more
Oppo A60

هاتف Oppo A60.. تجربة أداء قوية وكاميرا تلتقط كل التفاصيل

يونيو 4, 2025
أخلاق الحج في الطريق إلى بيت الله.. آداب لا غنى عنها

أخلاق الحج في الطريق إلى بيت الله.. آداب لا غنى عنها

مايو 29, 2025
تجميد الخبز عادة ذكية أم خطأ شائع؟ هذا ما يقوله الخبراء

تجميد الخبز عادة ذكية أم خطأ شائع؟ هذا ما يقوله الخبراء

مايو 29, 2025
أفضل شركات السيارات الكهربائية من الأفضل ولماذا؟

أفضل شركات السيارات الكهربائية من الأفضل ولماذا؟

مايو 29, 2025
  • افضل شركة سياحة في اذربيجان
  • افضل مكتب سياحي في جورجيا
  • افضل شركات السياحة في جورجيا
  • برنامج سياحي في جورجيا
  • تصليح غسالات
  • تفاعل السعودية
  • شركة تنظيف بالدمام
  • بيع مقابر ومدافن في التجمع والعاشر
  • جدول برنامج سياحي في جورجيا 7 أيام
  • برامج سياحة في جورجيا
  • اشهر شركات تصميم وبرمجة مواقع بمصر
  • السياحة الشتوية في جورجيا
  • أشهر شركة سيو مضمونة في القاهرة
  • السياحة في أذربيجان

© 2023 البريمو نيوز - جميع الحقوق محفوظه

No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • أخبار
  • أقتصاد
    • خدمات
    • عقارات
  • اسلاميات
  • ترندات
    • سيرة ذاتية
  • تعليم
    • موضوعات تعبير
  • تكنولوجيا
    • تردد قنوات
  • صحة
  • فن
    • افلام
    • مسلسلات

© 2023 البريمو نيوز - جميع الحقوق محفوظه