الإثنين, يونيو 30, 2025
  • اتصل بنا
  • اعلن معنا
  • سياسه الخصوصية
البريمو نيوز
  • الرئيسية
  • أخبار
  • أقتصاد
    • خدمات
    • عقارات
  • اسلاميات
  • ترندات
    • سيرة ذاتية
  • تعليم
    • موضوعات تعبير
  • تكنولوجيا
    • تردد قنوات
  • صحة
  • فن
    • افلام
    • مسلسلات
  • المرأة و الطفل
  • سياحه
  • مطبخ البريمو
No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • أخبار
  • أقتصاد
    • خدمات
    • عقارات
  • اسلاميات
  • ترندات
    • سيرة ذاتية
  • تعليم
    • موضوعات تعبير
  • تكنولوجيا
    • تردد قنوات
  • صحة
  • فن
    • افلام
    • مسلسلات
  • المرأة و الطفل
  • سياحه
  • مطبخ البريمو
No Result
View All Result
البريمو نيوز
No Result
View All Result
Home مطبخ البريمو

كيفية عمل كبسة لحم سعودية بخطوات سهلة وسريعة

Noura by Noura
مايو 17, 2025
in مطبخ البريمو, مقالات
كبسة لحم

كبسة لحم

Share on FacebookShare on Twitter

تعتبر كبسة اللحم من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ السعودي والخليجي، ولا تخلو منها أي مناسبة أو وليمة عائلية. وقد أصبحت في السنوات الأخيرة من الأكلات المحببة في مختلف أنحاء الوطن العربي. إليكِ اليوم وصفة سهلة ولذيذة لتحضير كبسة اللحم بخطوات بسيطة، بداية من اختيار اللحم الطري إلى إعداد الأرز وتتبيلة البهارات الأصيلة.

مكونات كبسة اللحم

  • 1.5 كيلوغرام من اللحم المسلوق
  • 4 أكواب من مرق اللحم (الشوربة)
  • 4 أكواب من الأرز البسمتي
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت
  • 1 حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح (جوليان)
  • 1 جزرة مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة من الملح (أو حسب الرغبة)
  • 2 ورق غار
  • 2 عود قرفة
  • 8 حبات هيل
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • 5 حبات قرنفل
  • 1 حبة ليمون لومي (مجفف)
  • 3 حبات طماطم مبشورة ومقشرة
  • ربع كوب من صلصة الطماطم
  • 6 أكواب من الماء

بهارات كبسة اللحم

  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل
  • نصف ملعقة صغيرة من الليمون المجفف

طريقة التحضير

  1. اغسلي الأرز جيدًا بالماء عدة مرات ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.
  2. في قدر عميق، سخّني الزيت وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
  3. أضيفي ورق الغار، القرفة، الهيل، الفلفل الأسود، والقرنفل، ثم أضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم.
  4. قلّبي المكونات جيدًا، ثم أضيفي الجزر وبهارات الكبسة، وامزجي المكونات حتى تتجانس.
  5. أضيفي مرق اللحم واتركي الخليط حتى يغلي.
  6. صفي الأرز من الماء، ثم أضيفيه إلى القدر مع القليل من الملح، وغطّي القدر حتى يتشرب الأرز السائل.
  7. خفّفي النار واتركي الأرز ينضج تمامًا.
  8. في مقلاة صغيرة، حمّري قطع اللحم بالقليل من السمن أو الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
  9. في نفس المقلاة، حمّصي القليل من اللوز والزبيب حتى يتحمّصوا قليلًا.
  10. للتقديم: ضعي الأرز في طبق التقديم، ثم رتبي فوقه اللحم المحمّر والمكسرات والزبيب.

استمتعي بأشهى كبسة لحم على الطريقة السعودية، وقدّميها ساخنة مع سلطة الزبادي أو الدقوس حسب الرغبة. صحتين وهنا!

Previous Post

هاتف Redmi Note 13R Pro: تصميم أنيق، أداء متوازن، وشاشة عالية الدقة

Next Post

سامسونج تعلن عن هاتف Galaxy S25 Edge بتصميم فائق النحافة ومواصفات رائدة

Noura

Noura

Next Post
Galaxy S25 Edge

سامسونج تعلن عن هاتف Galaxy S25 Edge بتصميم فائق النحافة ومواصفات رائدة

احدث المقالات

الكافيين وعمر خلاياك.. علاقة معقدة أكثر مما تظن
صحة

الكافيين وعمر خلاياك.. علاقة معقدة أكثر مما تظن

by Noura
يونيو 29, 2025

الكافيين وعمر خلاياك.. علاقة معقدة أكثر مما تظن . لطالما ارتبط الكافيين، وهو العنصر النشط في القهوة والشاي والمشروبات المنبهة،...

Read more
أسعار الذهب تسجل تراجعًا جديدًا اليوم الأحد 29 يونيو 2025 في الأسواق المصرية

أسعار الذهب تسجل تراجعًا جديدًا اليوم الأحد 29 يونيو 2025 في الأسواق المصرية

يونيو 29, 2025
سعر الدولار اليوم في البنوك المصرية.. الأحد 29 يونيو 2025

سعر الدولار اليوم في البنوك المصرية.. الأحد 29 يونيو 2025

يونيو 29, 2025
أسعار الدواجن والبيض اليوم 29 يونيو 2025 الفراخ البيضاء تواصل الثبات

أسعار الدواجن والبيض اليوم 29 يونيو 2025 الفراخ البيضاء تواصل الثبات

يونيو 29, 2025
سعر الريال السعودي اليوم في مصر الأحد 29/6/2025.. آخر تحديث للبنوك

سعر الريال السعودي اليوم في مصر الأحد 29/6/2025.. آخر تحديث للبنوك

يونيو 29, 2025
  • افضل شركة سياحة في اذربيجان
  • افضل مكتب سياحي في جورجيا
  • افضل شركات السياحة في جورجيا
  • برنامج سياحي في جورجيا
  • تصليح غسالات
  • رقم نقل عفش
  • تفاعل السعودية
  • شركة تنظيف بالدمام
  • بيع مقابر ومدافن في التجمع والعاشر
  • جدول برنامج سياحي في جورجيا 7 أيام
  • برامج سياحة في جورجيا
  • رحلات في تركيا
  • اشهر شركات تصميم وبرمجة مواقع بمصر
  • شركات سياحة في دبي
  • أشهر شركة سيو مضمونة في القاهرة
  • رحلات في دبي
  • جهاز كشف المعادن
  • صيانة مكيفات خميس مشيط

© 2023 البريمو نيوز - جميع الحقوق محفوظه

No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • أخبار
  • أقتصاد
    • خدمات
    • عقارات
  • اسلاميات
  • ترندات
    • سيرة ذاتية
  • تعليم
    • موضوعات تعبير
  • تكنولوجيا
    • تردد قنوات
  • صحة
  • فن
    • افلام
    • مسلسلات

© 2023 البريمو نيوز - جميع الحقوق محفوظه