طريقة عمل كيكة لذيذة وهشة في الحلة دون الحاجة للفرن . طريقة عمل كيكة هشة في الحلة بدون فرن والكثير من الناس يواجهون مشكلة في تحضير الكيك بسبب فرن غير مناسب أو بارد لا يوفر الحرارة المثلى، مما يؤدي إلى نتائج غير مرغوب فيها.
لكن لا داعي للقلق بعد اليوم! إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سريعة، سهلة، وبسيطة لتحضير كيكة هشة وناجحة، فإن الحل يكمن في استخدام الحلة بدلاً من الفرن. هذه الطريقة ستكون مفيدة جدًا، خاصة إذا كانت الفرن لديكِ غير موثوق أو لا يعمل بشكل جيد.
في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة تحضير كيكة هشة جدًا بدون الحاجة إلى فرن البوتاجاز، والتي يمكنكِ تحضيرها في دقائق معدودة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل. الميزة الأساسية لهذه الوصفة هي أنها تنتج كيكة تشبه الكيك الاسفنجي، مما يجعلها مثالية لإعداد تورتة جميلة وعالية. تابعي الخطوات البسيطة التالية للحصول على كيكة رائعة في دقائق قليلة.
المقادير:
كوب ونصف حليب
كوب زيت
كوب سكر
4 بيضات
فانيلا
2 ملعقة كبيرة خل
نصف ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
كيس بيكنج بودر
2 كوب دقيق (قد تحتاجين إلى كوبين ونصف حسب نوع الدقيق)
3 ملاعق كاكاو خام (اختياري لتحضير كيكة شوكولاتة)
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، السكر، والزيت، ثم اخفقي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- أضيفي البيض، الفانيلا، والخل، واستمرّي في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- في وعاء عميق، انخلي الدقيق مرتين حتى يصبح خفيفًا، ثم أضيفي خليط السوائل عليه.
- أضيفي البيكنج بودر وكربونات الصوديوم (أو كربوناتو) إلى الخليط، ثم اخلطي المكونات يدويًا من أسفل لأعلى حتى تدخل الهواء إلى الخليط.
- قومي بدهن صينية مقاس 26 سم بالزيت ورشّها بالدقيق لمنع التصاق الكيك.
- اسكبي الخليط في الصينية وضعيها داخل حلة كبيرة تحتوي على مياه ساخنة. تأكدي من أن الماء يغطي ثلثي أو ربع الصينية فقط.
- غطي الحلة بفوطة قماش وضعي الغطاء عليها لضمان عدم تعرق الكيك، مما يساعد في الحصول على كيكة هشة تمامًا.
- اتركي الكيكة على النار لمدة 40 دقيقة تقريبًا، ثم اختبري نضجها بواسطة عود خشبي أو سكين رفيع.
- إذا كانت الكيكة قد نضجت، أطفئي النار واتركي الكيكة في الحلة حتى تبرد قبل إخراجها.
ستحصلين على كيكة هشة، لذيذة، وذات مذاق رائع. يمكنكِ تناولها كما هي أو استخدامها كقاعدة لتحضير تورتة عالية وجميلة.
طريقة عمل كيكة سريعة بدون فرن
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة أسرع لتحضير الكيك، يمكن تحضير كيكة رائعة في 10 دقائق فقط باستخدام مكونات بسيطة جدًا. إليكِ الوصفة التي يمكن أن تصبح وجبة لذيذة للفطور أو العشاء، وتتناسب مع الشاي أو القهوة.
المكونات:
كوب سكر
كوب حليب
كوب زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة خل
فانيلا
رشة ملح
نصف ملعقة بيكنج بودر
2 كوب دقيق
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي، امزجي المكونات السائلة (الحليب، الزيت، الخل) مع البيض والفانيلا.
- في وعاء عميق، اخلطي الخليط السائل مع الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح.
- حركي المكونات يدويًا من أسفل لأعلى حتى يدخل الهواء إلى الخليط.
- صبي الخليط في صينية مقاس 25 سم مدهونة بالزيت أو بها ورق زبدة.
- سخني الفرن مسبقًا وضعي الصينية في الرف الأوسط.
- اتركي الكيكة في الفرن لمدة 30 إلى 45 دقيقة. اختبري نضجها باستخدام سكين رفيع.
طريقة عمل صوص الكراميل
إذا كنتِ ترغبين في إضافة لمسة خاصة على الكيكة، يمكنكِ تحضير صوص الكراميل اللذيذ في دقائق معدودة باستخدام مكونات بسيطة:
- ضعي كوب سكر في مقلاة عميقة على نار منخفضة.
- انتظري حتى يذوب السكر، ثم قلبي المزيج حتى تتأكدين من ذوبانه بالكامل.
- في وعاء آخر، ذوّبي ملعقة كبيرة نشا في نصف كوب حليب بارد، ثم أضيفي المزيج إلى السكر السائل.
- حركي المزيج بسرعة حتى يصبح سميكًا.
- أطفئي النار، وأضيفي مكعب زبدة واخلطي جيدًا حتى يذوب.
- يمكنكِ استخدام هذا الصوص لتزيين الكيك أو الحلويات الأخرى.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة البارد
صوص الشوكولاتة هو خيار رائع أيضًا لإضافة طعم غني ولذيذ للكيك. لتحضيره:
- في وعاء، ضعي كوب حليب بارد ونصف كوب كاكاو خام.
- أضيفي نصف كوب سكر وفانيلا، واخفقي المزيج جيدًا.
- أضيفي الزيت تدريجيًا أثناء الخفق حتى يصبح الصوص كثيفًا وناعمًا.
- استخدمي صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك أو أي نوع آخر من الحلويات.
باتباع هذه الطرق السهلة والبسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة هشة ولذيذة في وقت قياسي، سواء كنتِ تستخدمين الحلة أو الفرن. إذا كنتِ تحبين التجديد في الحلويات، يمكنكِ إضافة صوص الكراميل أو الشوكولاتة للحصول على طعم استثنائي.
