الأربعاء, يوليو 9, 2025
  • اتصل بنا
  • اعلن معنا
  • سياسه الخصوصية
البريمو نيوز
  • الرئيسية
  • أخبار
  • أقتصاد
    • خدمات
    • عقارات
  • اسلاميات
  • ترندات
    • سيرة ذاتية
  • تعليم
    • موضوعات تعبير
  • تكنولوجيا
    • تردد قنوات
  • صحة
  • فن
    • افلام
    • مسلسلات
  • المرأة و الطفل
  • سياحه
  • مطبخ البريمو
No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • أخبار
  • أقتصاد
    • خدمات
    • عقارات
  • اسلاميات
  • ترندات
    • سيرة ذاتية
  • تعليم
    • موضوعات تعبير
  • تكنولوجيا
    • تردد قنوات
  • صحة
  • فن
    • افلام
    • مسلسلات
  • المرأة و الطفل
  • سياحه
  • مطبخ البريمو
No Result
View All Result
البريمو نيوز
No Result
View All Result
Home مطبخ البريمو

طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية كما في الماضي

Noura by Noura
يناير 27, 2025
in مطبخ البريمو, مقالات
طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية كما في الماضي

طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية كما في الماضي

Share on FacebookShare on Twitter

طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية كما في الماضي . القرص الفلاحي تُعد واحدة من أشهر وألذ المخبوزات التقليدية في مصر، والتي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الطري. تقدم القرص الفلاحي في العديد من المناسبات سواء كوجبة خفيفة في الصباح مع كوب من الشاي أو في المساء.

يمكن تناولها سادة أو محشوة بحشوات متنوعة مثل الجبن القريش أو الزعتر، مما يجعلها وجبة مميزة تعكس التراث المصري العريق في المخبوزات. تحضيرها بسيط، ويعتمد على مكونات متوفرة في معظم البيوت، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للكثير من الأشخاص الذين يحبون التجديد في المطبخ المصري.

طريقة عمل القرص الفلاحي السادة:

المكونات:

1 كيلوجرام دقيق أبيض.
1 كوب سمن بلدي.
2 ملعقة كبيرة من السكر.
1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
1 كوب لبن دافئ.
رشة من حبة البركة.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء كبير، يتم خلط الدقيق مع السكر والملح، ثم إضافة رشة من حبة البركة لإضفاء نكهة مميزة.
  2. تذاب السمن البلدي وتضاف إلى خليط الدقيق، ثم يبدأ بفرك السمن مع الدقيق باستخدام اليدين حتى يصبح الخليط مثل الرمل المبلل.
  3. تُذاب الخميرة الفورية في قليل من الماء الدافئ مع نصف ملعقة سكر، وتترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
  4. بعد ذلك، يضاف خليط الخميرة واللبن الدافئ تدريجيًا إلى خليط الدقيق، ويعجن المزيج جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
  5. تغطى العجينة وتترك لتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  6. يتم تشكيل العجينة إلى أقراص دائرية متوسطة الحجم، ثم ترتب على صينية مدهونة بالسمن.
  7. تترك الأقراص لترتاح لمدة 15 دقيقة، ثم تُخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

طريقة عمل القرص الفلاحي بالجبنة القريش:

المكونات:

1 كيلو دقيق أبيض.
1 كوب سمن بلدي.
2 ملعقة كبيرة من السكر.
1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
نصف ملعقة ملح.
250 جرام من الجبن القريش.

طريقة التحضير:

  1. نخل المكونات الجافة معًا بشكل جيد حتى نتأكد من خلوها من أي تكتلات.
  2. يضاف السمن البلدي والجبن القريش مع المكونات السائلة، ثم يتم العجن حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل.
  3. بعد أن ترتاح العجينة، تؤخذ قطعة صغيرة منها وتُفرد على شكل دائرة.
  4. يوضع ملعقة من خليط الجبن في منتصف العجينة، ثم يتم غلقها بشكل جيد وتشكيلها على هيئة كرة مسطحة.
  5. يتم تكرار العملية مع باقي العجينة والحشوة، وترتيب الأقراص المحشوة على صينية مدهونة بالسمن.
  6. تترك الأقراص لترتاح لمدة 15 دقيقة، ثم تُخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية حتى تتحول إلى اللون الذهبي الشهي.

طريقة عمل القرص الفلاحي بالزعتر:

المكونات:

4 أكواب دقيق أبيض.
نصف كوب دقيق سميد.
1 ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف.
نصف كوب زبدة.
ملعقتان كبيرتان سكر.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 كوب ماء دافئ.
سمسم محمص.
رشة زعتر إضافية.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء كبير، يتم خلط الدقيق الأبيض مع دقيق السميد، الزعتر، السكر، الملح، والبيكنج بودر. تضاف الزبدة إلى الخليط وتفرك جيدًا حتى يصبح الخليط رمليًا.
  2. تُذاب الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ وتترك لمدة 5 دقائق حتى تنشط، ثم تُضاف إلى الخليط الجاف ويتم العجن جيدًا.
  3. يتم إضافة الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة، ويستمر العجن لمدة 8-10 دقائق للحصول على القوام المثالي.
  4. تُغطى العجينة وتترك لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  5. يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم تُفرد كل كرة على شكل قرص دائري بسمك متوسط.
  6. تُزين الأقراص برشة من السمسم أو الزعتر على الوجه، ثم تُصف في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنة بورق الخبز.
  7. تُخبز الأقراص في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحمر من الأسفل والأعلى.

القرص الفلاحي بمختلف أنواعها سواء كانت سادة أو محشوة أو بالزعتر، تظل واحدة من الأكلات المصرية التقليدية التي تتمتع بمذاق لذيذ وشهي يذكرنا بعراقة المطبخ المصري. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، وتعتبر من الوجبات المثالية كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.

Tags: الطبخ المصريالطريةالفلاحيالقرصالقرص الفلاحيالقرص الفلاحي السادةالقرص الفلاحي بالجبنةالمخبوزات المصريةالمخبوزات المصرية التقليديةالمطبخ المصريبطعمتحضيرتحضير الفطائر في المنزلتحضير خبزتحضير فطائر سريعةتخمير العجينةجبنة قريشحبة البركةحشوات القرص الفلاحيحشوة الجبنحشوة الزعترخبز بالجبنخبز ساخنخبز سادةخبز في المنزلخبز محشوخبز محليخبز مصريخبز مع حشوةخبز مع زعترخبز مع سمسمخبز منزليخبز منزلي سهلخلط المكوناتزعتر في الخبززعتر في المخبوزاتزمانسمسم في المخبوزاتسمن بلديسمن بلدي في المخبوزاتطريقةطريقة العجنطريقة العجن السريعةطريقة تحضير القرص الفلاحيطريقة تحضير فطائرطريقة تشكيل العجينةطريقة خبز القرص الفلاحيطريقة عمل العجينةطريقة عمل القرص الفلاحيطريقة عمل القرص الفلاحي الطرية كما في الماضيطعام الإفطارطعام سريعطعام سريع التحضيرطعام سهل التحضيرطعام مصريطعام مصري تقليديطعام مع الشايطعام مع القهوةعجينة الجبنعجينة الخميرة الفوريةعجينة الزعترعجينة الفطائرعجينة القرص الفلاحيعجينة بالعسلعجينة بمكونات بسيطةعجينة خفيفةعجينة سائلةعجينة سادةعجينة سادة وسهلةعجينة سريعةعجينة سمنةعجينة سهلةعجينة صحيةعجينة طريةعجينة طرية وسهلةعجينة غير لزجةعجينة فطير محشيعجينة لذيذةعجينة مخبوزاتعجينة مرنةفطائر الجبنفطائر الجبن القريشفطائر الزعترفطائر الطريةفطائر العشاءفطائر الفطورفطائر بالجبنةفطائر بالحشواتفطائر بالزعترفطائر بالسمسمفطائر بالعسلفطائر باللبنفطائر جبنة قريشفطائر حلوةفطائر حلوة وحادقةفطائر خفيفة وسريعةفطائر خفيفة وسهلةفطائر ساخنةفطائر سادةفطائر سريعةفطائر سهلةفطائر سهلة وسريعةفطائر سهلة وسريعة التحضيرفطائر صحيةفطائر فاخرةفطائر لذيذةفطائر للضيافةفطائر محشوةفطائر محشوة بالجبنفطائر محشوة بالجملةفطائر محشوة بجبنة قريشفطائر مصريةفطائر مطبوخةفطائر مع الشايفطائر مع القهوةفطائر مع حشوةفطائر مع زعترفطائر منزليةفطائر هشةقرص الفطيرقرص الفلاحي بالزعترقرص بالجبنةقرص بالحشوةقرص حلوقرص دافئقرص طريقرص طري بالجبنقرص فطيرقرص فطير بالزعترقرص فطير محشوقرص مع اللبنقرص مع زعترمعجنات بسيطةمعجنات سريعةوجبة خفيفةوريحةوصفات المخبوزاتوصفات بدون تعقيدوصفات تقليديةوصفات خفيفةوصفات شهيةوصفات شهية وسهلةوصفات فطائروصفات للمبتدئينوصفة بسيطةوصفة للمبتدئينوصفة منزلية
Previous Post

علاء مبارك يصف مقترح ترامب بنقل سكان غزة لمصر والأردن بـ ‘الأمر الخطير’

Next Post

مشروبات حرق الدهون للتخلص من دهون البطن والأرداف في وقت سريع

Noura

Noura

Next Post
مشروبات حرق الدهون للتخلص من دهون البطن والأرداف في وقت سريع

مشروبات حرق الدهون للتخلص من دهون البطن والأرداف في وقت سريع

احدث المقالات

أفضل برنامج VPN مجاني للكمبيوتر في 2025: اكتشف قوة iTop VPN
تكنولوجيا

أفضل برنامج VPN مجاني للكمبيوتر في 2025: اكتشف قوة iTop VPN

by Fahd El Orieby
يوليو 8, 2025

في ظل تطور التهديدات الرقمية وازدياد الرقابة على الإنترنت في العديد من الدول، بات من الضروري أن يكون لديك أداة...

Read more
سعر الريال السعودي في مصر الآن الأحد 6 يوليو 2025سعر الريال السعودي في مصر الآن الأحد 6 يوليو 2025

سعر الريال السعودي في مصر الآن الأحد 6 يوليو 2025

يوليو 6, 2025
الدرهم الإماراتي اليوم في البنوك المصرية أسعار الأحد 6 يوليو 2025

الدرهم الإماراتي اليوم في البنوك المصرية أسعار الأحد 6 يوليو 2025

يوليو 6, 2025
أسعار الصرف اليوم الأحد 6 يوليو الدينار الكويتي يسجل مستويات قياسية مقابل الجنيه

أسعار الصرف اليوم الأحد 6 يوليو الدينار الكويتي يسجل مستويات قياسية مقابل الجنيه

يوليو 6, 2025
سعر الذهب اليوم الأحد 6 يوليو 2025 مفاجأة في عيار 21

سعر الذهب اليوم الأحد 6 يوليو 2025 مفاجأة في عيار 21

يوليو 6, 2025
  • افضل شركة سياحة في اذربيجان
  • افضل مكتب سياحي في جورجيا
  • افضل شركات السياحة في جورجيا
  • برنامج سياحي في جورجيا
  • تصليح غسالات
  • رقم نقل عفش
  • تفاعل السعودية
  • شركة تنظيف بالدمام
  • بيع مقابر ومدافن في التجمع والعاشر
  • جدول برنامج سياحي في جورجيا 7 أيام
  • برامج سياحة في جورجيا
  • رحلات في تركيا
  • اشهر شركات تصميم وبرمجة مواقع بمصر
  • شركات سياحة في دبي
  • أشهر شركة سيو مضمونة في القاهرة
  • رحلات في دبي
  • جهاز كشف المعادن
  • صيانة مكيفات خميس مشيط

© 2023 البريمو نيوز - جميع الحقوق محفوظه

No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • أخبار
  • أقتصاد
    • خدمات
    • عقارات
  • اسلاميات
  • ترندات
    • سيرة ذاتية
  • تعليم
    • موضوعات تعبير
  • تكنولوجيا
    • تردد قنوات
  • صحة
  • فن
    • افلام
    • مسلسلات

© 2023 البريمو نيوز - جميع الحقوق محفوظه