طبق كوري مذهل لتقليل الوزن والتخلص من دهون البطن والسمنة . دراسة حديثة تكشف عن طبق كوري فعال لمحاربة السمنة ودهون البطن وتقليل الوزن وفي دراسة حديثة أجراها فريق من الباحثين المتميزين في جامعة تشونغ إنغ في العاصمة الكورية الجنوبية، سيول، تم فحص تأثير تناول طبق تقليدي بسيط يعرف في كوريا الجنوبية على خفض الوزن ومحاربة دهون البطن، إلى جانب الحماية من مرض السكري من النوع الثاني. وأظهرت النتائج أن تناول ثلاث حصص من هذا الطبق الشعبي يمكن أن يساعد بشكل كبير في تحقيق هدف التنحيف وتقليل الدهون الزائدة في الجسم.
طبق كوري لمحاربة السمنة: الكيمتشي
طبق “كيمتشي”، الذي يعتبر الوجبة الأكثر شهرة في كوريا الجنوبية، هو الطبق الذي تم التحدث عنه في الدراسة. يتكون هذا الطبق من مكونات صحية للغاية، أبرزها الملفوف (الكرنب) المخلل، إلى جانب الفجل المخلل أو البصل المخلل.
ويضاف إليه الثوم والفلفل الأحمر، وكذلك الملح. يتم حفظ الكيمتشي في مكان دافئ، ويُستخدم كنوع من المقبلات أو يمكن تناوله كطبق رئيسي مع الأرز. ووفقًا للدراسة، فإن هذا الطبق البسيط يمكن أن يقدم فوائد صحية مذهلة للذين يسعون لتقليل الوزن والتخلص من الدهون الزائدة في منطقة البطن.
نتائج تناول طبق الكيمتشي لمحاربة السمنة
لإثبات فاعلية الكيمتشي في محاربة السمنة، قام فريق الباحثين بدراسة بيانات حوالي 115,727 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 40 و 69 عامًا في كوريا الجنوبية. وتم تحليل الكميات التي يتناولها هؤلاء الأشخاص من طبق الكيمتشي يوميًا.
ووجدت الدراسة أن الرجال الذين تناولوا حصة واحدة إلى ثلاث حصص من الكيمتشي يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بالسمنة بنسبة تتراوح بين 11-12% مقارنة بالرجال الذين تناولوا أقل من حصة واحدة يوميًا.
أما بالنسبة للرجال الذين تناولوا كميات أكبر من “كيمتشي الملفوف”، فقد أظهرت الدراسة أن لديهم احتمالية أقل بنسبة 10% للإصابة بالسمنة ودهون البطن. هذا يشير إلى أن تناول الكيمتشي بشكل منتظم يساعد في الحد من تراكم الدهون حول منطقة المعدة والبطن، مما يسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض مرتبطة بالسمنة.
وفيما يخص النساء، فقد أظهرت النتائج أن تناول طبق الكيمتشي يقلل من خطر الإصابة بالسمنة والدهون بنسبة 8%. كما لوحظ أن الرجال والنساء الذين تناولوا كيمتشي الفجل شهدوا انخفاضًا في خطر تراكم الدهون في منطقة الوسط والبطن بنسبة تصل إلى 9%.
أهمية الاعتدال في تناول الكيمتشي
رغم الفوائد الصحية الكبيرة للكيمتشي، إلا أن الباحثين نصحوا بتناول هذا الطبق بكميات معتدلة. ويعود السبب في ذلك إلى أن الكيمتشي يحتوي على نسبة عالية من الملح نظرًا لتقنيات التمليح المستخدمة في تحضيره. ولذلك، يجب على الأشخاص الراغبين في الاستفادة من فوائده الصحية أن يلتزموا بتناوله بكميات متوازنة لتجنب أي أضرار صحية محتملة.
مكمل غذائي فعال: مشروب الأناناس مع القرفة
إلى جانب الكيمتشي، هناك أيضًا مشروب طبيعي يمكن أن يكون مكملًا غذائيًا مفيدًا للمساعدة في فقدان الوزن. يتكون هذا المشروب من الأناناس الطازج، الذي يُعتبر مصدرًا غنيًا بالمنغنيز، العنصر المعدني الذي يعزز من عملية التمثيل الغذائي ويسهم في تحسين حرق الدهون. تحتوي شريحة من الأناناس على حوالي 42 سعرة حرارية فقط، مما يجعلها مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية.
لتحضير مشروب الأناناس، يُقطع الأناناس إلى قطع صغيرة ويتم مزجها للحصول على عصير ناعم. ثم يُعصر ليمون في الكوب ويُضاف نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. بعد خلط جميع المكونات، يصبح المشروب جاهزًا للشرب. يُفضل تناول هذا المشروب طازجًا للحصول على أقصى فائدة من مكوناته.
دور الأطعمة التقليدية في مكافحة السمنة
تُظهر هذه الدراسات أن بعض الأطعمة التقليدية في مختلف الثقافات، مثل الكيمتشي في كوريا، يمكن أن تلعب دورًا مهمًا في محاربة السمنة وتحسين الصحة العامة. هذه الأطعمة ليست فقط لذيذة، بل تقدم أيضًا فوائد صحية عديدة قد تكون غافل عنها الكثيرون. وفي الوقت نفسه، يعزز تناول الأطعمة الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن من قدرة الجسم على التخلص من السموم والحفاظ على الوزن المثالي.
في الختام، تبرز أهمية تبني أسلوب حياة صحي ومتوازن يشمل تناول أطعمة صحية ومفيدة مثل الكيمتشي. يمكن لهذا الطبق الكوري التقليدي أن يكون جزءًا من نظام غذائي يساهم في مكافحة السمنة وتقليل الدهون الزائدة في الجسم، خاصة في منطقة البطن.
كما أن إضافة مشروبات طبيعية مثل مشروب الأناناس مع القرفة قد يزيد من فعالية جهود فقدان الوزن ويعزز من صحة الجسم العامة. إذا كنت ترغب في تقليل الوزن والحفاظ على صحة جيدة، فإن إدخال هذه الأطعمة والمشروبات إلى نظامك الغذائي قد يكون خطوة جيدة نحو تحقيق أهدافك الصحية.
