سعر كيلو الفلتو يصل إلى 420 جنيهًا أسعار اللحوم في مصر الثلاثاء 15 يوليو 2025 . شهدت أسعار اللحوم الحمراء في مصر خلال تعاملات صباح اليوم الثلاثاء 15 يوليو 2025، تراجعًا طفيفًا في عدد من الأصناف، في ظل استمرار تأثيرات التراجع في حجم واردات اللحوم خلال أول 9 أشهر من عام 2024، وهو ما أثر تدريجيًا على حجم المعروض في الأسواق، وأدى إلى تقلبات متواصلة في الأسعار المحلية.
ورغم أن السوق شهد استقرارًا نسبيًا في الأسعار خلال الأسبوع الماضي، فإن التراجع الجديد اليوم يُعد مؤشرًا على تحرك السوق نحو حالة من التوازن المؤقت بين العرض والطلب، خاصة مع دخول موسم الصيف وزيادة الإنفاق الاستهلاكي.
ويأتي هذا الانخفاض، بحسب تحديثات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء المصري، في وقتٍ يعاني فيه السوق العالمي من اضطرابات في سلاسل الإمداد، وارتفاع أسعار الأعلاف، وقيود الاستيراد المفروضة في بعض الدول المصدرة.
أسعار اللحوم في مصر اليوم الثلاثاء 15 يوليو 2025
وفيما يلي أبرز أسعار اللحوم كما تم رصدها في الأسواق المصرية:
اللحم الكندوز الكبير:
بلغ سعر الكيلو نحو 354.34 جنيهًا، منخفضًا بشكل طفيف عن مستويات بداية الشهر، نتيجة تحسن محدود في حجم المعروض المحلي من المواشي الكبيرة.
اللحم الكندوز العادي:
سجّل نحو 408.55 جنيهًا للكيلو، وهو سعر مرتفع نسبيًا نظرًا للإقبال الكبير من المستهلكين على هذا النوع بسبب جودته وملاءمته للطهي المنزلي.
الكبدة البلدي:
تراوحت أسعارها ما بين 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو، حسب الجودة ومصدر الذبح، وتُعد من أكثر الأصناف التي شهدت تقلبات سعرية في الأسابيع الأخيرة.
اللحوم الضأن:
وصل سعر الكيلو إلى 427.83 جنيهًا، متأثرًا بزيادة الطلب عليها خصوصًا مع قرب بعض المناسبات والمواسم المرتبطة بالذبح المنزلي.
اللحم الجملي:
سجّل استقرارًا نسبيًا وتراوح بين 270 و300 جنيه للكيلو، وهو من الأنواع المفضلة في بعض المحافظات، خاصة في الصعيد وسيناء.
اللحم المفروم البلدي:
تباين سعره ما بين 330 إلى 460 جنيهًا للكيلو، وذلك حسب درجة الجودة ونسبة الدهون، ويُعد خيارًا مفضّلًا للأسر لسهولة الاستخدام وتعدد طرق الطهي.
اللحوم البتلو:
بلغ سعر الكيلو نحو 421.82 جنيهًا، ويُعد من اللحوم المميزة من حيث النعومة والسرعة في الطهي، ما يجعله مرغوبًا رغم ارتفاع تكلفته.
عرق الفلتو:
سجل الكيلو نحو 420 جنيهًا، مستقرًا عند نفس مستويات الأيام الماضية، وهو من أكثر القطع الفاخرة طلبًا في المطاعم والمنازل الراقية.
لماذا تتراجع أسعار بعض أصناف اللحوم رغم ارتفاع الأعلاف؟
يرى مراقبون أن التراجع الطفيف في بعض أسعار اللحوم يعود إلى عدة عوامل مجتمعة، من أبرزها:
تراجع حجم الواردات: حيث انخفضت واردات مصر من اللحوم المجمدة والطازجة بنسبة ملحوظة خلال الشهور التسعة الأولى من 2024، بسبب قرارات حكومية تهدف إلى تشجيع الإنتاج المحلي.
تحسن طفيف في المعروض المحلي: بدعم من مشروعات الثروة الحيوانية، بدأت بعض المجازر والمزارع في ضخ كميات إضافية من اللحوم، ما خفف من حدة الضغط على الأسعار.
تراجع القوة الشرائية نسبيًا: ارتفاع الأسعار خلال الأشهر السابقة قلل من قدرة بعض الشرائح على شراء اللحوم بانتظام، ما أدى إلى تراجع في معدلات الطلب.
السياسات الرقابية والتنسيق الحكومي: حيث تم تفعيل الرقابة على الأسواق ومنافذ البيع، إضافة إلى الدعم الحكومي لبعض السلاسل التجارية لتقديم أسعار أقل للمواطنين.
هل سيستمر تراجع أسعار اللحوم في مصر؟
تُشير التوقعات إلى أن الأسعار قد تشهد استقرارًا نسبيًا أو تراجعًا محدودًا خلال الفترة المقبلة، وذلك في حال:
استمرار تدفق الإنتاج المحلي.
ثبات أسعار الأعلاف عالميًا أو تراجعها.
انتظام آليات التوزيع في المجمعات الاستهلاكية والأسواق العامة.
ومع ذلك، تبقى أسعار اللحوم عرضة لتقلبات مستمرة، خاصة مع ارتباطها الوثيق بعوامل اقتصادية خارجية كتكاليف النقل، والتغيرات في أسعار صرف الدولار، وقيود التصدير من الدول الموردة.
أهمية مراقبة الأسعار عبر بوابة الحكومة
تُعد بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء المصري مرجعًا مهمًا للمواطنين والتجار على حدٍ سواء، حيث توفر بيانات محدثة يوميًا حول أسعار السلع الأساسية، ومنها اللحوم والأسماك والدواجن والخضروات.
ويساعد هذا المصدر الرسمي على:
منع التلاعب في الأسعار من قبل بعض التجار.
توفير شفافية أكبر في الأسواق.
تسهيل المقارنة بين المحافظات والمنافذ المختلفة.
مساعدة المستهلك على اتخاذ قرارات شرائية أفضل.
توصيات للمستهلكين
في ضوء التحركات الأخيرة في أسعار اللحوم، يُنصح المستهلكون بـ:
الشراء من المنافذ المعروفة أو التابعة للحكومة لضمان الحصول على سعر عادل وجودة مناسبة.
تخزين كميات مناسبة عند انخفاض الأسعار، خاصة في حال وجود عروض.
مراقبة التحديثات اليومية للأسعار لاتخاذ قرارات شراء مدروسة.
الاستفادة من المجمعات الاستهلاكية والعروض الترويجية التي تقدمها بعض السلاسل الكبرى.
تُجسّد تحركات أسعار اللحوم اليوم في مصر واقع السوق المحلي المتأثر بعوامل داخلية وخارجية، حيث أدى تراجع الواردات خلال عام 2024 إلى تأثيرات واضحة في حجم المعروض، وفي الوقت ذاته ساهمت جهود الحكومة في ضبط السوق إلى ظهور بوادر استقرار نسبي.
وتبقى أسعار اللحوم الحمراء من المؤشرات الاقتصادية المهمة التي يتابعها المواطن المصري يوميًا، لما لها من تأثير مباشر على الإنفاق الغذائي للأسر، وهو ما يتطلب يقظة دائمة من الجهات الرقابية لضمان التوازن والاستقرار في سوق السلع الأساسية.
