سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم تحديث أسعار الدواجن والبيض الأربعاء 14 مايو 2025 . شهدت أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 14 مايو 2025 حالة من الاستقرار في بورصة الدواجن المصرية، مع تفاوت بسيط في أسعار البيع للمستهلك في الأسواق المحلية باختلاف المحافظات ونقاط التوزيع. وتُعد الدواجن البيضاء من أكثر السلع الغذائية استهلاكًا في مصر، ما يجعل أسعارها محط اهتمام واسع لدى الأسر والمستهلكين.
ورغم استقرار السعر الرسمي من داخل المزارع، إلا أن الأسعار النهائية لدى تجار التجزئة شهدت تباينًا ملحوظًا، نتيجة لاختلاف تكلفة النقل، وهامش الربح، ومستوى الطلب والعرض في كل محافظة.
سعر الفراخ البيضاء اليوم الأربعاء 14 مايو 2025
وفقًا للبيانات الصادرة عن بورصة الدواجن، فقد بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع نحو 97 جنيهًا. ويُعد هذا السعر مؤشرًا رسميًا لسعر الجملة، والذي يُبنى عليه التسعير في سلاسل التوزيع حتى الوصول إلى المستهلك النهائي.
أما في الأسواق والمحلات، فقد تراوح سعر الكيلو للمستهلك ما بين 102 و112 جنيهًا، ويعتمد ذلك على المنطقة الجغرافية، سواء كانت في نطاق القاهرة الكبرى، أو الأقاليم والمحافظات، بالإضافة إلى فرق تكاليف الشحن وتكاليف التبريد والنقل، التي تؤثر مباشرة في سعر التجزئة.
اللافت أن الأسعار الحالية لا تزال مستقرة مقارنةً بالأسبوع الماضي، وهو ما يُعد إيجابيًا بالنسبة للمستهلكين في ظل ارتفاع أسعار الأعلاف وتكاليف التربية خلال الأشهر الماضية.
أسعار الفراخ البلدي للمستهلك
من جانب آخر، سجلت أسعار الفراخ البلدي ارتفاعًا طفيفًا، لتصل إلى 120 جنيهًا للكيلو الواحد في محلات التجزئة. هذا الارتفاع يُعزى إلى عدة أسباب، أبرزها:
ارتفاع تكلفة التربية المنزلية للفراخ البلدي، والتي تتطلب عناية خاصة وأعلاف طبيعية.
انخفاض المعروض مقارنة بالطلب في بعض المناطق، خاصة الريفية التي تعتمد بشكل أكبر على هذا النوع من الدواجن.
زيادة الإقبال على الفراخ البلدي باعتبارها “صحية أكثر” وأعلى في القيمة الغذائية من الدواجن البيضاء بحسب قناعة الكثير من المستهلكين.
وعلى الرغم من فارق السعر، فإن الفراخ البلدي تظل خيارًا مفضلًا لدى شريحة كبيرة من المستهلكين في الريف والحضر على حد سواء، نظرًا لمذاقها المميز وجودتها العالية.
أسعار البيض اليوم في مصر – الأربعاء 14 مايو 2025
لم تقتصر حركة الأسعار على اللحوم البيضاء فقط، بل شملت أيضًا منتجات البيض، التي شهدت هي الأخرى تباينًا بين الأنواع.
البيض الأبيض: سجلت كرتونة البيض الأبيض متوسط سعر بلغ 140.74 جنيهًا، بزيادة قدرها 2.43 جنيه مقارنة بسعره خلال الأيام الماضية.
البيض البلدي: تراوح سعر كرتونة البيض البلدي عند 142.84 جنيهًا، ويُعتبر الأغلى بسبب الإقبال عليه من المستهلكين المهتمين بالتغذية الطبيعية.
وترجع هذه الزيادات الطفيفة إلى:
ارتفاع تكلفة الأعلاف والمواد الخام التي تدخل في تغذية الدواجن البيّاضة.
زيادة الطلب على البيض في بعض الفترات، خصوصًا خلال الامتحانات والمواسم.
التقلبات المناخية التي تؤثر على إنتاج البيض بشكل مباشر، حيث إن انخفاض درجات الحرارة يُقلل من معدل الإنتاج.
رغم هذه الزيادة المحدودة، فإن الأسعار لا تزال ضمن النطاق الطبيعي، ولا تمثل عبئًا كبيرًا على المستهلك مقارنة بزيادات سابقة خلال فترات التضخم.
أسعار البط اليوم في السوق المصري
إلى جانب الدواجن التقليدية، يواصل سوق البط أداءه المستقر أيضًا، مع ثبات أسعار البط عمر يوم في المزارع.
البط المسكوفي عمر يوم: سجل سعرًا يتراوح بين 42 إلى 43 جنيهًا للكتكوت الواحد، ويُستخدم عادة للتربية المنزلية والتجارة الصغيرة.
البط الفرنساوي عمر يوم: تراوح سعره بين 19 إلى 20 جنيهًا، ويُعد من الخيارات الاقتصادية للمربين.
ويرجع هذا الاستقرار في الأسعار إلى ثبات نسبي في تكاليف التربية خلال الفترة الحالية، بالإضافة إلى انخفاض الطلب التجاري على البط مقارنة بالدواجن البيضاء، خاصة في فصل الصيف الذي يشهد تراجعًا نسبيًا في استهلاك اللحوم الدسمة.
تحليل اقتصادي: ما وراء استقرار الأسعار؟
يُعزى الاستقرار الحالي في أسعار الدواجن والبيض إلى عدة عوامل مجتمعة، أبرزها:
تحسّن الطقس واعتدال درجات الحرارة، مما قلل من معدلات نفوق الدواجن وساعد في استقرار الإنتاج.
استقرار نسبي في أسعار الأعلاف خلال هذا الشهر، بعد فترات من التقلبات بسبب أسعار الذرة والصويا في الأسواق العالمية.
زيادة المعروض المحلي نتيجة لبرامج الدولة الداعمة للإنتاج الحيواني والداجني، وتحفيز الاستثمار في القطاع.
جهود الحكومة في ضبط الأسواق ومتابعة الأسعار عبر جهاز حماية المستهلك، مما قلل من التلاعب وهامش الجشع لدى بعض التجار.
هل تستمر الأسعار على هذا النحو؟
يرجح بعض المحللين استمرار استقرار أسعار الدواجن والبيض خلال النصف الثاني من مايو، ما لم تحدث تقلبات حادة في مدخلات الإنتاج، أو ظروف مناخية غير معتادة تؤثر على دورة التربية. لكن في حال ارتفاع أسعار الأعلاف مرة أخرى، قد نشهد زيادات تدريجية في أسعار البيع للمستهلك.
نصائح للمستهلك المصري
الشراء من المنافذ الرسمية والمجتمعية يساعد على الحصول على أفضل سعر.
مقارنة الأسعار بين المتاجر في نفس المنطقة يمكن أن يوفر فرقًا في السعر يصل إلى 10 جنيهات أحيانًا.
الشراء بالجملة أو بالتعاون بين الجيران قد يكون خيارًا اقتصاديًا خاصة في الأسر الكبيرة.
مع بداية تعاملات الأربعاء 14 مايو 2025، تظهر بوادر إيجابية في استقرار أسعار الفراخ البيضاء، البلدي، البيض، والبط، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على المستهلك المصري الذي يسعى للحصول على البروتين الحيواني بأسعار مناسبة. ويُعد هذا الاستقرار نتيجة واضحة لجهود التنسيق بين المزارع والجهات التنظيمية الحكومية لضبط السوق وضمان توافر السلع الغذائية الأساسية دون زيادات غير مبررة.
