في هذا التقرير، نستعرض لكم أحدث أسعار الأسماك في سوق العبور وعدد من الأسواق المحلية، ونرصد أبرز التغيرات التي طرأت على أسعار الأسماك البحرية والنيلية والمجمدة، بالإضافة إلى تحليل لأسباب الارتفاع أو الانخفاض في أسعار بعض الأصناف.
أسعار السمك البلطي اليوم
بدأت أسعار السمك البلطي، وهو من أكثر الأنواع استهلاكًا في مصر، في التراجع الطفيف اليوم مقارنة بالأيام الماضية.
سجل سعر كيلو البلطي الممتاز ما بين 84 إلى 88 جنيهًا، بانخفاض قدره جنيهين عن سعره السابق.
أما البلطي متوسط الحجم، فقد تراوح سعره بين 78 إلى 82 جنيهًا للكيلو.
في حين جاء بلطي أسواني بأسعار متفاوتة تبدأ من 30 جنيهًا وتصل إلى 80 جنيهًا للكيلو، بحسب الجودة والحجم.
أسعار السمك النيلي والنهري
تشهد أنواع السمك النيلي مثل البياض والثعابين تقلبات في الأسعار:
سجل سعر قشر بياض اليوم ما بين 190 إلى 290 جنيهًا للكيلو، مسجلًا انخفاضًا قدره 10 جنيهات عن السعر السابق.
كما تراوح سعر البياض الأملس البلدي ما بين 130 إلى 230 جنيهًا للكيلو، بانخفاض مشابه.
أما الثعابين، فقد جاءت بأسعار متفاوتة بين 100 إلى 550 جنيهًا للكيلو، ويرجع هذا التفاوت إلى اختلاف الأحجام ومناطق الصيد.
أسعار الأسماك البحرية والمجمدة
وتراوحت أسعار الأسماك البحرية والمجمدة في الأسواق المصرية على النحو التالي:
المكرونة السويسي شهدت ارتفاعًا واضحًا في الأسعار حيث سجل الكيلو من 80 إلى 140 جنيهًا، بزيادة 15 جنيهًا عن سعر أمس.
أما المكرونة المجمدة، فجاءت بأسعار تتراوح بين 30 إلى 60 جنيهًا.
سجل سمك موسى اليوم تراجعًا طفيفًا، حيث بلغ سعر الكيلو من 230 إلى 330 جنيهًا، بانخفاض 10 جنيهات.
وبلغ سعر السبيط كذلك ما بين 230 إلى 330 جنيهًا للكيلو، متراجعًا بنفس القيمة.
أسعار أسماك القاع: القرش، الحدادي، المرجان والكابوريا
تُعد هذه الأصناف من الأسماك الأقل استهلاكًا نسبيًا ولكنها ما زالت مطلوبة لدى بعض الفئات:
بلغ سعر سمك القرش ما بين 100 إلى 150 جنيهًا للكيلو.
وسجل الحدادي من 30 إلى 50 جنيهًا.
أما الكابوريا، فقد تراوحت أسعارها ما بين 100 إلى 180 جنيهًا للكيلو، بحسب الحجم والجودة.
وسجل كل من المرجان المجمد والبربون المجمد أسعارًا ثابتة تتراوح ما بين 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو.
أسعار الجمبري والبوري والسردين
يُعتبر الجمبري من أغلى الأنواع في السوق، وتتفاوت أسعاره بشكل كبير:
الجمبري المجمد متوسط الحجم تراوح سعره بين 175 إلى 475 جنيهًا للكيلو.
أما الجمبري الصغير الطازج، فجاء بسعر ما بين 180 إلى 400 جنيهًا للكيلو.
في حين بلغ سعر البوري الكبير من 140 إلى 220 جنيهًا، والبوري الحجم المتوسط من 70 إلى 120 جنيهًا للكيلو.
أما السردين المجمد فجاء بأسعار تتراوح بين 50 إلى 80 جنيهًا للكيلو.
سعر الماكريل المجمد اليوم
تراجع طفيف سجله أيضًا سعر الماكريل المجمد، أحد الأسماك الشعبية والمفضلة في السوق المصري:
سجل سعر الكيلو اليوم ما بين 100 إلى 160 جنيهًا، بانخفاض قدره 5 جنيهات عن سعر أمس، وهو ما قد يُحفز الطلب عليه خلال الأيام المقبلة.
تحليلات السوق: لماذا تتغير أسعار السمك في مصر يوميًا؟
يرجع التفاوت في أسعار الأسماك إلى عدة عوامل، أهمها:
تغيرات الطقس التي تؤثر على كميات الصيد من البحار والأنهار.
تكاليف النقل والتخزين، خاصة مع ارتفاع أسعار الوقود.
ارتفاع الطلب على بعض الأنواع مثل البلطي والبوري في المواسم والمناسبات.
الاستيراد والتصدير، حيث تتأثر الأسعار بوجود كميات مستوردة أو تصدير جزء من الإنتاج المحلي.
الظروف الاقتصادية العامة والتغيرات في سعر صرف الدولار مقابل الجنيه.
نصائح للمستهلكين عند شراء السمك
اختيار الأسواق الموثوقة مثل سوق العبور للحصول على أفضل سعر وجودة.
التأكد من نظافة الأسماك وطزاجتها، خاصة الأنواع البحرية.
مقارنة الأسعار في أكثر من مكان قبل الشراء.
شراء كميات مناسبة فقط حسب الحاجة لتجنب التلف أو الهدر.
الاستفادة من العروض في محلات السوبر ماركت أو مراكز بيع الجملة.
تُظهر أسعار السمك اليوم الثلاثاء 17 يونيو 2025 أن السوق يشهد حالة من التباين في الأسعار، مع تراجع طفيف في بعض الأنواع وارتفاع في أخرى مثل المكرونة السويسي.
وبالرغم من ذلك، تبقى الأسماك خيارًا غذائيًا ممتازًا يجب الحفاظ عليه ضمن النظام الغذائي، شرط مراقبة الأسعار اليومية للحصول على أفضل الصفقات.
