ويأتي هذا الاستقرار في ظل الجهود الحكومية المستمرة لتوفير اللحوم بأسعار مناسبة للمواطنين، مع تشديد الرقابة على الأسواق للحد من أي ممارسات احتكارية.
وتُعد اللحوم الحمراء من السلع الأساسية على موائد المصريين، حيث يعتمد عليها الكثير من الأسر كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني. ولذلك فإن متابعة أسعارها تشكل اهتمامًا واسعًا من قِبل المستهلكين يوميًا.
أسعار اللحوم اليوم في محلات الجزارة
وفقًا لآخر التحديثات الصادرة من الأسواق المحلية ومحلات الجزارة، جاءت أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 1 أكتوبر 2025 كالتالي:
قطع لحم كندوز: 360 جنيهًا للكيلو.
ريش ضاني: 425 جنيهًا للكيلو.
لحمة ضاني: 425 جنيهًا للكيلو.
لحم الجديان: 435 جنيهًا للكيلو.
ليه ضاني: 370 جنيهًا للكيلو.
كبدة صافي: 350 جنيهًا للكيلو.
اللحم المفروم: 330 جنيهًا للكيلو.
مفروم أحمر: 355 جنيهًا للكيلو.
وتختلف الأسعار نسبيًا من محافظة لأخرى وفقًا لمستوى الطلب وتكلفة النقل، إلا أن الفارق في الغالب لا يتجاوز بضع جنيهات.
منافذ وزارة الزراعة والمنافذ الرسمية
تسعى الدولة من خلال وزارة الزراعة ومنافذ وطنية المنتشرة في مختلف المناطق إلى طرح اللحوم الطازجة بأسعار تنافسية أقل من مثيلاتها في الأسواق التجارية. ويهدف ذلك إلى:
تخفيف العبء عن كاهل المستهلكين.
كسر أي محاولات لرفع الأسعار بشكل مبالغ فيه.
ضمان وصول اللحوم بجودة عالية وبأسعار عادلة إلى جميع الفئات.
وتشهد هذه المنافذ إقبالًا كبيرًا من المواطنين يوميًا، خاصة مع اقتراب الأعياد والمناسبات، نظرًا للفارق الملحوظ في الأسعار وجودة المنتجات المعروضة.
أسباب استقرار أسعار اللحوم اليوم
يرجع استقرار أسعار اللحوم الحمراء خلال الفترة الحالية إلى عدة عوامل، أبرزها:
زيادة المعروض في الأسواق: حيث ضخت الحكومة كميات كبيرة من اللحوم المحلية والمستوردة لضبط السوق.
استقرار أسعار الأعلاف نسبيًا: وهو ما ساعد على تخفيف الضغوط على المزارعين ومربي الماشية.
الرقابة الحكومية: إذ تعمل الأجهزة المعنية على متابعة حركة البيع والشراء ومنع أي محاولات للاحتكار أو رفع الأسعار بشكل غير مبرر.
تعدد المنافذ: انتشار منافذ بيع حكومية وخاصة أسهم في خلق منافسة إيجابية انعكست على استقرار الأسعار.
اللحوم الحمراء بين المحلي والمستورد
يجد المستهلك نفسه أمام خيارين أساسيين عند شراء اللحوم:
اللحوم المحلية: وتتميز بجودتها العالية ونكهتها المميزة، إلا أن أسعارها عادة ما تكون أعلى من المستورد.
اللحوم المستوردة: سواء كانت مبردة أو مجمدة، وتُطرح في الأسواق بأسعار أقل نسبيًا، ما يجعلها خيارًا مناسبًا للعديد من الأسر.
وتحرص الحكومة على استيراد كميات كافية من اللحوم لتوفير بدائل متعددة أمام المواطنين وضمان استقرار السوق.
تأثير الأسعار على المستهلك المصري
استقرار أسعار اللحوم اليوم يعد خبرًا جيدًا للأسر المصرية، خاصة مع ارتفاع أسعار بعض السلع الغذائية الأخرى. فاللحوم الحمراء مصدر رئيسي للبروتين الحيواني الضروري لنمو الجسم، وبالتالي فإن الحفاظ على أسعارها في مستويات مناسبة يساعد في دعم الأمن الغذائي للأسرة المصرية.
كما أن الأسعار الحالية تمنح المستهلك فرصة لاختيار الأنسب لميزانيته، سواء بين الكندوز أو الضاني أو حتى اللحوم المستوردة، وهو ما يخفف من الضغوط الاقتصادية نسبيًا.
توقعات أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة
يتوقع خبراء السوق أن تظل أسعار اللحوم مستقرة خلال شهر أكتوبر 2025، مع احتمالية حدوث بعض التذبذبات الطفيفة تبعًا لأسعار الأعلاف وتكلفة النقل. كما قد تشهد بعض الأصناف زيادة طفيفة في فترات الإقبال المرتفع مثل المواسم والأعياد.
ومع استمرار ضخ كميات إضافية عبر المنافذ الرسمية، يُرجح أن يظل السوق متوازنًا إلى حد كبير.
جهود الحكومة لدعم قطاع الثروة الحيوانية
لا تقتصر جهود الدولة على توفير اللحوم فقط، بل تمتد لتشمل دعم مربي الماشية من خلال:
توفير الأعلاف بأسعار مدعومة.
تقديم برامج تحصين ورعاية بيطرية للحيوانات.
دعم المشاريع الصغيرة والمتوسطة في مجال تربية الماشية.
التوسع في مشروعات الإنتاج الحيواني لتقليل الاعتماد على الاستيراد.
تشير أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 1 أكتوبر 2025 في الأسواق المصرية إلى حالة من الاستقرار التي تنعكس بشكل إيجابي على المستهلكين، حيث توفر لهم فرصة الحصول على اللحوم بأسعار مناسبة وجودة جيدة. ومع استمرار الجهود الحكومية وتوازن العرض والطلب، تبقى التوقعات إيجابية، وهو ما يمنح المواطن المصري قدرًا من الطمأنينة بشأن غذائه الأساسي.
