ويأتي هذا الاستقرار بعد سلسلة من التغيرات الطفيفة التي شهدها السوق خلال الأيام الماضية، مما يعكس قدرة السوق على تلبية احتياجات المستهلكين دون حدوث ارتفاعات مفاجئة في الأسعار.
ويحرص المستهلكون والمستثمرون على متابعة الأسعار بشكل يومي، خاصة أن الدواجن والبيض من السلع الأساسية التي تدخل في جميع وجبات الأسر المصرية، إضافة إلى كونها مصدرًا مهمًا للبروتين الحيواني.
أسعار الفراخ البيضاء
شهدت أسعار الفراخ البيضاء اليوم استقرارًا ملحوظًا، حيث تراوحت أسعارها في بورصة الدواجن بين 62 و63 جنيهًا للكيلو، بينما بلغت أسعار البيع للمستهلك في الأسواق 72 – 73 جنيهًا للكيلو.
وتعد الفراخ البيضاء من الأنواع الأكثر طلبًا في السوق المصري، حيث تعتمد عليها الأسر بشكل أساسي في الوجبات اليومية. ويشير خبراء السوق إلى أن استقرار أسعار الفراخ البيضاء يعكس توازن العرض والطلب، إضافة إلى استقرار أسعار الأعلاف التي تشكل جزءًا كبيرًا من تكاليف الإنتاج.
أسعار الفراخ الحمراء والساسو
أما بالنسبة للفراخ الحمراء من نوع الساسو، فقد حافظت على استقرارها أيضًا، حيث تراوحت الأسعار في البورصة بين 100 و101 جنيهًا للكيلو، لتباع في الأسواق للمستهلك بين 110 و111 جنيهًا للكيلو.
ويعتبر نوع الساسو من الدواجن المتميزة نظرًا لجودة لحومها، ويستهلكها بعض الأسر لارتفاع قيمتها الغذائية وطعمها المميز مقارنة بالدواجن البيضاء التقليدية.
أسعار الفراخ البلدي والبانيه
الفراخ البلدي: سجل كيلو الفراخ البلدي في البورصة 119 – 120 جنيهًا، وتصل إلى المستهلك في الأسواق 129 – 130 جنيهًا.
الفراخ البانيه: تراوح سعر كيلو البانيه بين 200 و210 جنيهات حسب اختلاف الأسواق والموردين.
ويعد الفراخ البلدي والبانيه من الخيارات المفضلة لدى بعض المستهلكين الذين يفضلون الجودة العالية واللحوم الطازجة، خاصة في المطاعم والفنادق والمشروعات الغذائية الصغيرة.
أسعار البيض
كما حافظت أسعار البيض على استقرارها خلال تعاملات اليوم، حيث سجلت أسعارها كما يلي:
كرتونة البيض الأحمر: 138 جنيهًا جملة، لتباع للمستهلك بنحو 148 جنيهًا.
كرتونة البيض الأبيض: 132 جنيهًا جملة، لتباع للمستهلك 142 جنيهًا.
ويلاحظ أن أسعار البيض تختلف قليلًا بين البيع الجملة والتجزئة، حيث يضاف هامش ربح التجار لتغطية تكاليف النقل والتوزيع. ويعتبر البيض أحد أهم المصادر البروتينية في النظام الغذائي المصري، ويستهلكه المواطنون بشكل يومي في وجبات الإفطار والغداء.
قراءة في سوق الدواجن والبيض
يشير خبراء السوق إلى أن استقرار أسعار الدواجن والبيض اليوم يعكس عدة عوامل رئيسية:
توازن العرض والطلب: وجود كميات مناسبة في المزارع والموردين يحافظ على الأسعار دون ارتفاعات مفاجئة.
أسعار الأعلاف: استقرار تكلفة الأعلاف يؤثر مباشرة على تكلفة إنتاج الدواجن.
السياسات الحكومية: دعم مزارع الدواجن وتنظيم أسعار البيع في الأسواق يساعد على ضبط السوق.
التوزيع والنقل: كفاءة شركات النقل والتوزيع تساهم في وصول الدواجن والبيض إلى الأسواق دون خسائر تؤثر على الأسعار.
ويتابع المستثمرون هذه العوامل عن كثب لتحديد أفضل الأوقات لتوريد الدواجن والبيض إلى الأسواق المحلية والمشاريع التجارية.
نصائح للمستهلكين
متابعة بورصة الدواجن اليومية لمعرفة الأسعار الرسمية قبل الشراء.
مقارنة الأسعار بين الجملة والتجزئة للحصول على أفضل قيمة.
اختيار الموردين الموثوقين لضمان جودة الدواجن والبيض.
شراء الكميات المناسبة لتجنب الفاقد والاحتفاظ بالمنتجات طازجة لفترة أطول.
كما شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء 27 أغسطس 2025 استقرارًا نسبيًا، سواء في بورصة الدواجن أو الأسواق المحلية. ويظل متابعة أسعار الفراخ البيضاء والساسو والبلدي، إلى جانب البيض الأحمر والأبيض، أمرًا مهمًا للمستهلكين والمستثمرين على حد سواء، لضبط ميزانياتهم وضمان الحصول على منتجات طازجة بأسعار مناسبة.
ويؤكد خبراء السوق أن هذا الاستقرار يعكس توازن السوق، واستقرار أسعار الأعلاف، وكفاءة عمليات التوزيع، مما يساهم في توفير الدواجن والبيض بكميات وأسعار مناسبة لجميع الأسر المصرية.
