أسعار السمك في الأسواق المحلية
يبدأ سعر السمك البلطى في الأسواق المحلية من 90 إلى 100 جنيه للكيلو الواحد، حسب المنطقة التي يتم البيع فيها. ويعد البلطى من أكثر أنواع الأسماك شهرة في مصر وأهمها، حيث يُقبل عليه المواطنون بشكل مستمر لما له من قيمة غذائية وطلب دائم في جميع الفئات الاجتماعية.
أما أسعار سمك الدنيس، فقد تراوحت بين 160 و300 جنيه للكيلو، وهو من الأسماك المفضلة في العديد من الوجبات. بينما سجل سعر سمك القاروص نحو 230 جنيهًا للكيلو، ويُعد القاروص من الأسماك ذات القيمة العالية في المطاعم الفاخرة.
فيما يتعلق بأسعار المكرونة السويسي، فقد سجلت الأسعار مابين 140 و200 جنيه للكيلو في الأسواق المحلية، وهو نوع آخر يحظى بشعبية كبيرة بين محبي الأسماك الرفيعة.
أسعار سمك البوري في مصر
تعد أسعار سمك البوري من أكثر الأمور التي تشغل بال المصريين، حيث سجلت الأسعار في الأسواق المحلية ما بين 150 و190 جنيهًا للكيلو، حسب نوع السمك وجودته. يُعد البوري من الأسماك التي تتمتع بطلب مستمر في الأسواق المصرية، ويتميز بطعمه المميز وتوافره في مختلف المناطق.
وبالنسبة للإنتاج المحلي من الأسماك، تشير الإحصائيات إلى أن إنتاج مصر من المصايد الطبيعية يصل إلى 400 ألف طن سنويًا، ويشمل ذلك الأسماك المستزرعة في البحيرات والبحرين والنيل. كما تنتج مصر حوالي 2 مليون طن من الأسماك سنويًا، بما في ذلك 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.
أسعار الأسماك في سوق العبور
في سوق العبور، الذي يُعد من أبرز أسواق الأسماك في مصر، سجلت الأسعار كالتالي:
- تراوحت أسعار البلطى بين 77 و86 جنيهًا للكيلو.
- سجل كيلو المرجان بين 120 و280 جنيهًا.
- أسعار السبيط والكاليماري تراوحت بين 210 و420 جنيهًا للكيلو.
- تراوحت أسعار الكابوريا بين 40 و160 جنيهًا.
- سجل كيلو الدنيس في سوق العبور ما بين 100 و260 جنيهًا للكيلو.
- تراوحت أسعار المكرونة السويسي بين 85 و185 جنيهًا.
كما سجلت أسعار الثعابين بين 50 و350 جنيهًا للكيلو، في حين أن أسعار السمك البوري في السوق تراوحت بين 90 و160 جنيهًا للكيلو.
أسعار الجمبري في مصر
يُعتبر الجمبري من الوجبات المفضلة للكثيرين في مصر، وتفاوتت أسعار الجمبري في الأسواق المحلية اليوم بين 180 و770 جنيهًا للكيلو، بحسب الحجم والنوع. هذا التنوع في الأسعار يعكس الطلب المرتفع على الجمبري في المطاعم والمحلات التجارية، كما يعكس التباين في الإنتاج المحلي للمحاصيل البحرية.
وفيما يتعلق بتركيبة إنتاج الأسماك في مصر، تشير الإحصائيات إلى أن المزارع السمكية تستحوذ على النصيب الأكبر من الإنتاج بنسبة تصل إلى 79.7%، تليها البحيرات التي تساهم بنسبة 10.8%. وتنتج مصر سنويًا 102 طن من الجمبري بمزرعة الديبة.
زيادة الإنتاج المحلي والتصدير
تسعى الحكومة المصرية بشكل مستمر لزيادة الإنتاج المحلي من الأسماك، إذ يتم العمل على تنمية وتطوير البحيرات مثل بحيرة المنزلة، بحيرة البرلس، بحيرة مريوط، وبحيرة البردويل. وقد أكد السيد القصير وزير الزراعة السابق أن مصر تتطلع لزيادة معدلات التصدير من الأسماك بشكل أكبر، بما يساهم في تحسين الاقتصاد المحلي وزيادة العائدات من هذه الصناعة.
أسعار الأسماك المجمدة في مصر
لا تقتصر الأسماك في مصر على الأنواع الطازجة فقط، بل هناك أيضًا أنواع مجمدة متوفرة بأسعار متفاوتة. سجل سعر كيلو المكرونة المجمدة في الأسواق ما بين 30 و60 جنيهًا، بينما سجل سعر كيلو السبيط المجمد نحو 200 جنيه. وتراوحت أسعار الثعابين المجمدة بين 90 و280 جنيهًا.
الاكتفاء الذاتي من الأسماك في مصر
نجحت مصر في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة تصل إلى 85%، وهو ما يُعد إنجازًا كبيرًا في مجال الثروة السمكية. يشير هذا إلى قدرة مصر على تلبية احتياجات السوق المحلية من الأسماك بشكل كبير، مما يعزز من استقرار الأسعار ويوفر كميات كافية للمواطنين.
أسعار السمك في مصر اليوم، الاثنين 18 نوفمبر 2024، شهدت استقرارًا نسبيًا في الأسعار، مع بعض التفاوت بين الأنواع المختلفة. يُعد السمك عنصرًا أساسيًا في المطبخ المصري، وتعد متابعة أسعاره أمرًا مهمًا للمواطنين الذين يعتمدون عليه في غذائهم اليومي. مع التطورات المستمرة في صناعة الاستزراع السمكي، وتأهيل البحيرات المصرية، يتوقع أن تظل الأسعار مستقرة إلى حد كبير مع بعض التحركات البسيطة بناءً على العرض والطلب.
