وبجانب فوائده الصحية المتعددة، يشكل السمك جزءًا أساسيًا من غذاء الكثير من الأسر في مصر، ويمثل مصدر رزق للعديد من الصيادين في مصر. وفي هذا المقال، نستعرض لكم أسعار السمك اليوم في سوق العبور، الذي يعد أحد أكبر أسواق الجملة لتداول الأسماك في مصر، حيث تتنوع الأنواع المعروضة بين السمك البحري والنهرى، وكذلك الجمبري والكابوريا.
أسعار السمك في سوق العبور اليوم
سجلت أسعار السمك في سوق العبور اليوم، الخميس 19 ديسمبر، تباينًا ملحوظًا حسب النوع والحجم. وفقًا للتحديثات الأخيرة، لوحظ ارتفاع طفيف في بعض الأنواع مقارنة بأسعارها السابقة.
البلطي:
تراوح سعر كيلو البلطي الممتاز بين 66 و72 جنيهًا، بزيادة جنيه عن السعر السابق.
سعر البلطي متوسط الحجم تراوح بين 63 و65 جنيهًا للكيلو، بزيادة جنيه عن السعر السابق.
سعر البلطي الأسواني تراوح بين 30 و70 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر الفيليه بلطي بين 50 و250 جنيهًا للكيلو، بحسب نوعية الفيليه ومدى جودته.
قشر بياض:
سجل سعر قشر بياض ارتفاعًا طفيفًا حيث تراوح بين 150 و270 جنيهًا للكيلو، بزيادة 20 جنيهًا عن السعر السابق. ويعتبر قشر البياض من الأنواع المحببة للكثير من المستهلكين بسبب طعمه المميز.
أنواع أخرى من الأسماك:
بلغ سعر بياض أملس بلدي من 100 إلى 150 جنيهًا للكيلو، وهو من الأنواع الشهيرة التي يفضلها الكثير من المصريين.
بياض أملس مزارع سجل سعره تراوحًا بين 40 و90 جنيهًا للكيلو.
تراوح سعر القراميط بين 30 و70 جنيهًا للكيلو، مما يجعله خيارًا اقتصاديًا بالنسبة للكثير من الأسر.
المكرونة الخليجي تراوحت أسعارها بين 70 و80 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت المكرونة السويسي بين 70 و110 جنيهات للكيلو.
الأسماك البحرية الأخرى:
البرانيس إسكندراني تراوحت أسعاره بين 70 و110 جنيهات للكيلو.
المكرونة المجمدة كانت أسعارها تتراوح بين 30 و60 جنيهًا للكيلو.
سعر كيلو سمك موسى تراوح بين 190 و310 جنيهات، وهو يعد من الأسماك التي تتميز بمذاق لذيذ وطعم غني.
السبيط سجل سعره بين 190 و310 جنيهات للكيلو، وهو نوع آخر من الأسماك البحرية التي تحظى بشعبية واسعة في السوق المصري.
أسعار الكابوريا والمأكولات البحرية الأخرى:
الكابوريا سجلت أسعارها تراوحًا بين 40 و135 جنيهًا للكيلو.
سعر كيلو المرجان الممتاز تراوح بين 160 و260 جنيهًا، بانخفاض 10 جنيهات عن السعر السابق.
المرجان وسط بلغ سعره بين 100 و150 جنيهًا للكيلو، بينما سجل المرجان المجمد من 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو.
البربون:
بلغ سعر كيلو البربون الممتاز بين 180 و300 جنيه، وهو من الأسماك البحرية ذات القيمة الغذائية العالية.
أما البربون الوسط، فتراوحت أسعاره بين 110 و170 جنيهًا للكيلو، وهو من الأنواع المتوافرة بكثرة في الأسواق.
العوامل المؤثرة في الأسعار
تختلف أسعار الأسماك في مصر تبعًا للعديد من العوامل مثل الموسم وحجم الإنتاج، حيث يتم تحديد الأسعار بناءً على حجم الطلب والعرض. موسم الصيد، بالإضافة إلى الأسعار الدولية للمنتجات البحرية، تؤثر على الأسعار في السوق المحلي. كما أن بعض الأنواع التي يتم استيرادها من الخارج، مثل المكرونة الخليجية والمكرونة السويسي، تأثرت أيضًا بالارتفاعات العالمية في تكاليف النقل والوقود.
الجمبري والأسماك الاستوائية
لا يمكن إغفال دور الجمبري في أسواق الأسماك، حيث يظل من أكثر المأكولات البحرية طلبًا، وخصوصًا في موسم الأعياد والعطلات. من المتوقع أن يستمر الطلب على الجمبري في ظل تزايد الوعي بفوائده الصحية، بما في ذلك تقوية جهاز المناعة والمساهمة في خفض مستويات الكوليسترول. كما يظل الجمبري متاحًا في الأسواق بأسعار تتراوح حسب النوع والحجم.
السمك ودوره في الاقتصاد المصري
يسهم قطاع الصيد والسمك بشكل كبير في الاقتصاد المصري. يعتبر السمك من المنتجات الغذائية التي يتم تصديرها إلى العديد من الأسواق العالمية، ما يعزز من مكانة مصر كداعم للاقتصاد البحري. بالإضافة إلى ذلك، يوفر قطاع الأسماك العديد من فرص العمل للصيادين والتجار والعاملين في مجال النقل والتوزيع.
سجلت أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور تغيرات ملحوظة، مع بعض الارتفاعات الطفيفة في الأنواع الأكثر طلبًا. في حين أن بعض الأسماك مثل البلطي والقراميط والجمبري تظل أسعارها في متناول الجميع، فإن الأنواع البحرية مثل السمك موسى والسبيط والمرجان تبقى في نطاق الأسعار المرتفعة نسبيًا. من المهم على المستهلكين متابعة أسعار الأسماك بانتظام والاختيار بناءً على الاحتياجات الشخصية والميزانية المتاحة.
