ويُعزى هذا التباين إلى عدة عوامل، أبرزها حالة الطقس، وتكاليف النقل والتوزيع، بالإضافة إلى حركة الطلب والعرض، خاصة مع اقتراب موسم الصيف الذي تزداد فيه معدلات استهلاك الأسماك.
أسعار السمك البلطي اليوم الإثنين 16 يونيو 2025
جاءت أسعار البلطي اليوم لتسجل ارتفاعًا واضحًا عن الأيام الماضية، حيث:
البلطي الممتاز تراوح سعره ما بين 84 إلى 90 جنيهًا للكيلو، مسجلاً زيادة قدرها 5 جنيهات مقارنة بالتحديث السابق.
البلطي متوسط الحجم تراوح بين 78 إلى 82 جنيهًا للكيلو، بزيادة مماثلة في السعر.
أما بلطي أسواني فقد شهد تفاوتًا كبيرًا في السعر حسب الحجم والمنطقة، حيث تراوح من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو.
يُذكر أن البلطي يُعد من أكثر أنواع الأسماك استهلاكًا في مصر، نظرًا لتوفره بشكل كبير وسعره الذي يناسب مختلف فئات المستهلكين.
أنواع أخرى وأسعارها اليوم بسوق العبور
إلى جانب البلطي، نرصد في السطور التالية أسعار أبرز أنواع الأسماك الأخرى التي يكثر الإقبال عليها في الأسواق المصرية:
قشر البياض سجل ارتفاعًا واضحًا، حيث تراوح سعر الكيلو من 180 إلى 300 جنيه، بزيادة بلغت 20 جنيهًا.
البياض الأملس البلدي استقر ما بين 120 إلى 240 جنيهًا للكيلو.
ثعابين البحر تراوحت أسعارها بين 100 إلى 550 جنيهًا للكيلو، حسب الحجم والجودة.
أسعار السمك المكرونة والمجمدات
انخفض سعر المكرونة السويسي ليصل إلى 85 – 125 جنيهًا للكيلو، بعد تراجع بلغ 45 جنيهًا عن السعر السابق.
أما المكرونة المجمدة فتراوحت بين 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو.
سمك موسى تراوح سعره بين 240 إلى 340 جنيهًا للكيلو.
السبيط حافظ على نطاق أسعاره بين 240 إلى 340 جنيهًا.
أسعار السمك الشعبي والمجمدات الأخرى
سمك القرش تراوح بين 100 إلى 150 جنيهًا للكيلو.
السمك الحدادي من الأنواع الاقتصادية، تراوح بين 30 إلى 50 جنيهًا للكيلو.
الكابوريا بلغت أسعارها ما بين 100 إلى 180 جنيهًا للكيلو.
المرجان المجمد والبربون المجمد تراوحت أسعارهما بين 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو لكل منهما.
تعتبر هذه الأنواع خيارًا مفضلًا للأسر المصرية ذات الدخل المتوسط، حيث توفر طعمًا جيدًا بسعر مناسب نسبيًا مقارنة بباقي الأصناف البحرية.
الجمبري والبوري والسردين اليوم في سوق العبور
سجلت أسعار الجمبري اختلافًا كبيرًا اليوم في سوق العبور، وجاءت على النحو التالي:
الجمبري حجم وسط مجمد تراوح من 175 إلى 475 جنيهًا للكيلو.
الجمبري الطازج حجم صغير بلغ سعره ما بين 180 إلى 400 جنيهًا.
البوري الكبير شهد ارتفاعًا بقيمة 10 جنيهات، ليبلغ سعره من 140 إلى 220 جنيهًا.
البوري المتوسط تراوح بين 70 إلى 120 جنيهًا.
السردين المجمد تراوح من 50 إلى 80 جنيهًا.
الماكريل المجمد ارتفع بواقع 5 جنيهات، ليصل سعره من 105 إلى 165 جنيهًا للكيلو.
تحليل السوق وأبرز المؤثرات على الأسعار
تشير التقديرات إلى أن التغيرات التي تشهدها الأسعار تعود لعوامل موسمية وبيئية، بالإضافة إلى تغير تكاليف النقل والتخزين. كما تؤثر عوامل مثل:
توافر الإنتاج المحلي مقابل المستورد.
زيادة أسعار العلف ومستلزمات الإنتاج في مزارع الأسماك.
التقلبات في أسعار الوقود التي تؤثر على عمليات الصيد والنقل.
ارتفاع درجات الحرارة الذي يؤدي أحيانًا لتقليل المعروض من بعض الأنواع الحساسة.
نصائح للمستهلك عند شراء الأسماك
يُفضل الشراء من الأسواق أو المنافذ الموثوقة لضمان جودة ونضارة الأسماك.
اختيار الأسماك التي تظهر عليها علامات الطزاجة مثل اللون اللامع والعين الصافية والرائحة البحرية.
مقارنة الأسعار بين أكثر من مصدر قبل الشراء للحصول على أفضل سعر وجودة.
الانتباه إلى شروط التخزين والنقل خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف.
تعكس أسعار السمك اليوم الإثنين 16 يونيو 2025 واقع السوق المصري بكل تفاصيله، من حيث تذبذب الأسعار والتغير المستمر في بعض الأصناف، وعلى رأسها البلطي والبوري والماكريل.
وبينما يستفيد البعض من التراجع في أسعار أنواع محددة مثل المكرونة السويسي، يواجه المستهلك ارتفاعًا في أنواع أخرى، وهو ما يتطلب متابعة دورية للأسعار واختيار التوقيت المناسب للشراء.
ومع بقاء الأسماك عنصرًا أساسيًا في مائدة المصريين، يظل السوق متقلبًا بحسب المعروض والطلب والموسم، ما يجعل من الضروري الاطلاع الدائم على حركة الأسعار من مصادر موثوقة قبل اتخاذ قرار الشراء.
