سعر البلطي وأسعار الأسماك في مصر اليوم الأربعاء 27 أغسطس 2025 . شهدت أسعار الأسماك استقرارًا نسبيًا في بداية تعاملات اليوم الأربعاء 27 أغسطس 2025، داخل سوق الجملة بمدينة العبور، وهو السوق الأكبر لتداول الأسماك في مصر، حيث يراقب التجار والمستهلكون الأسعار بشكل يومي نظرًا لتأثيرها المباشر على الأسواق المحلية وأسعار البيع بالتجزئة.
ويقدم هذا التقرير تحديث شامل لأسعار الأسماك بأنواعها المختلفة، بما في ذلك البلطي، البياض، القراميط، المكرونة، السبيط، البرانيس، البوري، الماكريل، والسردين، بالإضافة إلى أسعار الجمبري، لتزويد المستهلكين والمستثمرين بمعلومات دقيقة قبل الشراء.
أسعار أسماك البلطي
يعتبر البلطي من أكثر أنواع الأسماك استهلاكًا في مصر، ويتميز بسعره المتوسط مقارنة ببعض الأنواع الأخرى. اليوم الأربعاء 27 أغسطس 2025، جاءت أسعار البلطي على النحو التالي:
الدرجة الأولى: 78 – 82 جنيهًا للكيلو.
الدرجة الثانية: 71 – 75 جنيهًا للكيلو.
البلطي الأسواني: 30 – 80 جنيهًا للكيلو، حسب الحجم والجودة.
فيلية البلطي: 75 – 275 جنيهًا للكيلو، ويعتمد السعر على نوع الفيلية ودرجة النضج.
أسعار أسماك البياض
تختلف أسعار البياض حسب نوعها ودرجة جودتها، وجاءت اليوم كما يلي:
قشر البياض: 190 – 290 جنيهًا للكيلو.
البياض الأملس درجة أولى: 140 – 240 جنيهًا للكيلو.
البياض الأملس درجة ثانية: 80 – 120 جنيهًا للكيلو.
أسعار أنواع أخرى من الأسماك
القراميط الشيلان: 30 – 70 جنيهًا للكيلو.
الثعابين: 100 – 160 جنيهًا للكيلو.
المكرونة السويسي: 80 – 150 جنيهًا للكيلو.
البرانيس الإسكندراني: 80 – 150 جنيهًا للكيلو.
المكرونة المجمدة: 30 – 60 جنيهًا للكيلو.
سبيط كاليماري سابيا: 250 – 350 جنيهًا للكيلو.
وتعكس هذه الأسعار تنوع السوق المصري وتعدد أنواع الأسماك المتاحة، مما يمنح المستهلك خيارات متعددة بحسب الميزانية والجودة المطلوبة.
أسعار الجمبري
يُعد الجمبري من أغلى أنواع المأكولات البحرية في السوق المصري، ويختلف السعر حسب النوع والجودة، وجاءت الأسعار اليوم كالتالي:
الجانبو: 800 – 900 جنيهًا للكيلو.
درجة أولى: 660 – 760 جنيهًا للكيلو.
درجة ثانية: 540 – 640 جنيهًا للكيلو.
الجمبري المجمد: 175 – 475 جنيهًا للكيلو.
درجة ثالثة: 200 – 400 جنيهًا للكيلو.
ويشير خبراء السوق إلى أن ارتفاع أسعار الجمبري يعود إلى ندرة العرض مقارنة بالطلب، إضافة إلى تكاليف الاستيراد والتجهيز، وهو ما يجعل أسعارها أعلى بكثير من بقية الأسماك المحلية.
أسعار البوري والأسماك المجمدة
شهدت أسعار البوري والسردين والماكريل استقرارًا نسبيًا اليوم:
البوري درجة أولى: 160 – 220 جنيهًا للكيلو.
البوري درجة ثانية: 120 – 150 جنيهًا للكيلو.
السردين المجمد: 50 – 80 جنيهًا للكيلو.
الماكريل المجمد: 110 – 180 جنيهًا للكيلو.
وتلعب هذه الأنواع دورًا مهمًا في الأسواق المحلية، خاصة مع طلب الأسر المصرية على الأسماك منخفضة التكلفة مقارنة بالأسماك الفيلية أو الجمبري.
قراءة في سوق الأسماك اليوم
يشير التجار والمستهلكون إلى أن سوق الجملة بالعبور يتميز بتوافر كميات كبيرة من الأسماك الطازجة والمجمدة، مما يساهم في ضبط الأسعار واستقرارها نسبيًا. ويؤكد الخبراء أن أسعار الأسماك مرتبطة بعدة عوامل رئيسية، أهمها:
موسم الصيد والعرض المتوفر من البحر، حيث تزيد الكميات في مواسم الوفرة وتنخفض في مواسم الندرة.
أسعار الوقود والنقل، التي تؤثر على تكلفة نقل الأسماك من الموانئ إلى الأسواق.
الطلب المحلي والتصدير، إذ يؤدي ارتفاع الطلب المحلي أو الخارجي إلى زيادة الأسعار.
نوعية الأسماك وجودتها، حيث تختلف الأسعار حسب الحجم والطعم ودرجة النضج.
نصائح للمستهلكين
متابعة أسعار السوق اليومية قبل الشراء للحصول على أفضل قيمة.
التحقق من جودة الأسماك قبل الشراء لتجنب شراء أسماك منخفضة الجودة.
مقارنة الأسعار بين سوق الجملة والأسواق المحلية لتحديد أفضل خيار.
شراء كميات مناسبة حسب الحاجة لتجنب الهدر.
شهدت أسعار الأسماك اليوم الأربعاء 27 أغسطس 2025 استقرارًا نسبيًا، مع فروق طفيفة بين أنواع الأسماك المختلفة ودرجات الجودة. ويظل سوق الجملة بالعبور المرجع الأساسي لمعرفة الأسعار ومراقبة حركة السوق، سواء للمستهلكين أو التجار.
ويؤكد الخبراء أن متابعة أسعار الأسماك يوميًا تساعد في ضبط ميزانية الأسرة وتوفير خيارات متنوعة بين الطازجة والمجمدة، وكذلك بين الأنواع المحلية والمستوردة مثل الجمبري والسبيط.
