رغم أن هذه العادة أصبحت جزءًا من التقاليد اليومية للكثيرين، فإن الخبراء قد حذروا مؤخرًا من الآثار الصحية السلبية لهذه العادة، حيث أكدت دراسة جديدة ضرورة التوقف عن شرب الشاي مباشرة بعد الطعام. الدراسة كشفت عن تأثيرات كبيرة قد تلحق بالجسم نتيجة لهذا التصرف الشائع.
الشاي بعد الطعام: عادة شائعة لكنها ضارة
يعتبر الشاي ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا في جميع أنحاء العالم بعد الماء، حيث يستهلكه أكثر من ثلثي سكان الأرض، وفقًا لما ذكرته مجلة “Nutrients”. ويمثل شرب الشاي بعد الأكل عادة متبعة لدى العديد من الأشخاص، حيث يعتقد البعض أن هذا المشروب يساعد على تحسين الهضم ويمنحهم شعورًا بالراحة بعد الوجبات. ولكن، وبحسب دراسة حديثة نشرت في موقع “HealthxChange” السنغافوري الطبي، فإن هذه العادة قد تكون ضارة بالصحة أكثر مما يتصور الناس.
دراسة تحذر من شرب الشاي بعد الطعام
خصصت الدراسة التحذير للمصريين بشكل خاص، باعتبارهم من الشعوب التي تستهلك الشاي بشكل كبير بعد الوجبات. فبينما يعتقد الكثيرون أن الشاي بعد الأكل له فوائد للهضم، فقد أوضحت الدراسة أن أوراق الشاي حمضية وتؤثر سلبًا على عملية الهضم.
في حالة تناول الشاي مباشرة بعد تناول الوجبة، فإن الحمض الموجود في الشاي يتفاعل مع البروتينات الموجودة في الطعام، مما يؤدي إلى تصلب البروتينات، وهو ما يسبب صعوبة في هضمها بشكل كامل.
تداخل الشاي مع امتصاص الحديد
إحدى أبرز المشاكل التي أشارت إليها الدراسة هي تأثير الشاي على امتصاص الحديد في الجسم. حيث يتداخل الشاي مع قدرة الجسم على امتصاص الحديد من الطعام، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات الحديد في الدم بمرور الوقت.
وهذا يشكل خطرًا على الصحة خاصة لأولئك الذين يعانون من نقص الحديد أو الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية أو يعتمدون على مصادر غير حيوانية للحديد. لذا، يُفضل أن يتجنب الأشخاص تناول الشاي في فترة ما قبل وبعد الوجبة بنحو ساعة.
الوقت المثالي لشرب الشاي
تشير الأبحاث إلى أنه من الأفضل تجنب شرب الشاي بعد الطعام مباشرة، واستبداله بشربه قبل الوجبة أو بعد مرور ساعة من تناول الطعام. هذا يسمح للجسم بالتركيز على عملية الهضم دون التأثير السلبي للشاي. كما أن تناول الشاي في الأوقات المناسبة يمكن أن يعزز من فوائده الصحية دون التسبب في تداخل مع امتصاص العناصر الغذائية الأساسية.
الشاي وفوائده الأخرى
على الرغم من التحذيرات المتعلقة بشرب الشاي بعد الطعام، إلا أن للشاي العديد من الفوائد الصحية الأخرى إذا تم تناوله بشكل صحيح. يعد الشاي غنيًا بمضادات الأكسدة التي تساهم في تقوية جهاز المناعة، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى المساعدة في تقليل مستويات الكولسترول الضار في الجسم. لذلك، من المهم أن يحرص الأشخاص على استهلاك الشاي بالطريقة المثلى وبالأوقات المناسبة للحصول على فوائده الصحية.
نصائح لتجنب التأثيرات السلبية للشاي
إذا كنت من محبي الشاي وترغب في الاستمتاع بفوائده الصحية دون التعرض للآثار السلبية، إليك بعض النصائح:
تناول الشاي في أوقات مناسبة: حاول تناول الشاي قبل أو بعد الوجبة بساعات لتجنب التأثيرات السلبية على الهضم وامتصاص الحديد.
تجنب شرب الشاي أثناء تناول الطعام: يمكن أن يساعدك في تحسين عملية الهضم وعدم التأثير على امتصاص العناصر الغذائية.
اختيار أنواع شاي منخفضة الحمضية: بعض أنواع الشاي تكون أقل حموضة من غيرها، ويمكن أن تكون أقل تأثيرًا على الجهاز الهضمي.
تناول الشاي باعتدال: مثل أي مشروب آخر، يمكن أن يكون للإفراط في شرب الشاي تأثيرات سلبية، لذلك من المهم أن تتناوله بشكل معتدل.
وبرغم أن شرب الشاي بعد الأكل يعد عادة محبوبة في العديد من الثقافات، إلا أنه يجب أن نكون حذرين بشأن توقيت تناوله. تشير الدراسات إلى أن تناول الشاي مباشرة بعد الطعام قد يؤثر سلبًا على الهضم وامتصاص الحديد. لذا من الأفضل أن نتبع النصائح العلمية بشأن الوقت المثالي لشرب الشاي، لتحقيق أقصى استفادة منه دون التأثير على صحتنا.
