تحديث جديد لأسعار اللحوم في الأسواق المصرية السبت 2-8-2025 . تواصل أسواق اللحوم في مصر حالة الاستقرار النسبي في الأسعار، وسط متابعة يومية من المواطنين لمعرفة تطورات السوق، خاصةً مع تقلب أسعار السلع الغذائية الأخرى.
وخلال تعاملات اليوم السبت 2 أغسطس 2025، سجلت أسعار اللحوم الحمراء، سواء البلدي أو المستوردة، ثباتًا ملحوظًا في معظم المنافذ، ما يُعد أمرًا إيجابيًا للمستهلكين في ظل ظروف اقتصادية متغيرة وارتفاع أسعار مدخلات الإنتاج عالميًا.
وتُقدم «منافذ بيع اللحوم» التابعة للقطاعين العام والخاص عروضًا متنوعة لتلبية احتياجات المواطنين، حيث تُوفر وزارة الزراعة ومبادرة “لحوم وطنية” منتجات بجودة عالية وبأسعار تنافسية مقارنة بالأسواق التقليدية.
أسعار اللحوم البلدي اليوم في الأسواق المحلية
سجلت اللحوم البلدي المعروضة في الأسواق العامة أسعارًا متفاوتة حسب القطع ونوع اللحوم، وجاءت على النحو التالي:
اللحم الكندوز الكبير: بلغ متوسط السعر نحو 344.62 جنيهًا للكيلو، ويُعد من الأنواع المنتشرة نظرًا لتكلفته المتوسطة.
اللحم الكندوز الصغير: وهو الأغلى بين لحوم الكندوز، حيث وصل إلى 409.27 جنيهًا للكيلو نظرًا لجودته العالية ونُدرته.
اللحوم البتلو: سجلت سعرًا يراوح 422.44 جنيهًا للكيلو، وهي تُعد من اللحوم الفاخرة ذات الطراوة العالية.
اللحم الجملي: ما يزال محافظًا على سعره المنخفض نسبيًا، ليتراوح بين 270 و300 جنيهًا للكيلو، مما يجعله خيارًا اقتصاديًا.
اللحمة المفرومة البلدي: تراوحت أسعارها بين 330 و460 جنيهًا للكيلو، وفقًا لنسبة الدهون وطريقة التحضير.
الكبدة البلدي: تراوحت أسعارها بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، وتُعد من العناصر الأساسية على مائدة الكثير من الأسر المصرية.
عرق الفلتو البلدي: سجل نحو 420 جنيهًا للكيلو، ويُستخدم غالبًا في الأطباق الفاخرة.
اللحوم الضأن: بلغ سعرها في الأسواق الحرة نحو 429.08 جنيهًا للكيلو، ما يعكس الطلب المرتفع على هذا النوع من اللحوم خاصةً في المناسبات.
أسعار اللحوم في منافذ لحوم وطنية
تُعد مبادرة “لحوم وطنية” من أبرز المبادرات الحكومية التي تهدف إلى توفير لحوم بجودة جيدة وأسعار أقل من السوق، وقد جاءت الأسعار فيها على النحو التالي:
اللحم البقري: سعر الكيلو بلغ 280 جنيهًا، وهو أقل من سعر السوق بنحو 60 إلى 100 جنيه.
وش الفخدة: وصل سعره إلى 300 جنيهًا للكيلو، ويتميز بكونه مناسبًا للطهي في الأعياد والعزائم.
الموزة: سجلت نحو 295 جنيهًا للكيلو، وتُستخدم في الحساء والأطباق الشعبية.
عرق الفلتو: وصل سعره إلى 350 جنيهًا، وهو أقل من سعر السوق الحر بـ70 جنيهًا تقريبًا.
الاستيك والبفتيك: تراوح السعر عند 325 جنيهًا للكيلو، وتُستخدم غالبًا في الوجبات السريعة.
الكبدة الطازجة: بلغت ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، وتتوفر بجودة مناسبة للمستهلك العادي.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
تُواصل منافذ وزارة الزراعة التابعة لقطاع الإنتاج الحيواني تقديم اللحوم بأسعار تنافسية ثابتة نسبيًا، لتخفيف العبء عن كاهل المواطنين، وكانت الأسعار كما يلي:
الكندوز البلدي: بـ 350 جنيهًا للكيلو.
اللحم الضأن: كذلك بلغ 350 جنيهًا للكيلو، وهو سعر مناسب مقارنة بالسوق.
اللحم المفروم: بلغ سعره 230 جنيهًا للكيلو، وهو الأقل على مستوى السوق.
السجق البلدي: سجل نحو 225 جنيهًا للكيلو، مما يجعله خيارًا اقتصاديًا لعشاق اللحوم المُصنعة منزليًا.
الكبدة البلدي: بلغت 250 جنيهًا للكيلو، وهي من الأسعار التنافسية للغاية.
اللحوم البلدي الطازجة: استقرت عند 280 جنيهًا للكيلو.
تحليل المشهد العام في سوق اللحوم
يشير هذا الثبات في أسعار اللحوم إلى توازن نسبي في العرض والطلب، رغم ارتفاع أسعار الأعلاف والنقل والطاقة. وتُساهم الجهود الحكومية في دعم الإنتاج المحلي وزيادة الاستيراد عند الحاجة، في ضبط الأسعار، ومنع أي ارتفاعات مبالغ فيها.
كما تلعب المبادرات الحكومية مثل “أهلاً رمضان” و”أمان” دورًا كبيرًا في تقليل العبء على المواطنين وتوفير لحوم ذات جودة مقبولة بأسعار أقل من السوق الحر.
نصائح للمستهلكين قبل شراء اللحوم
قارن الأسعار بين أكثر من منفذ: الفروقات قد تصل إلى 100 جنيه في الكيلو الواحد.
تأكد من مصدر اللحوم: خاصةً اللحوم المفرومة، لضمان الجودة والنظافة.
افحص جودة اللحوم بصريًا: اللون والرائحة من أهم مؤشرات الجودة.
استغل العروض الحكومية: لأنها توفر منتجات بأسعار أقل كثيرًا من السوق.
من المرجح أن تستمر حالة الاستقرار في أسعار اللحوم خلال الشهر الجاري، ما لم تحدث تغييرات في أسعار صرف العملات أو تكاليف النقل. وقد تشهد الأسعار بعض الارتفاعات الطفيفة مع قرب بداية موسم المدارس أو المناسبات الاجتماعية الكبرى.
ويُوصى بمراقبة الأسعار من المصادر الرسمية يوميًا، للاستفادة من أي انخفاضات مفاجئة أو عروض خاصة.
