بورصة الدواجن تكشف مفاجأة في أسعار الفراخ والبيض اليوم 16 يوليو 2025 . تشهد أسواق الدواجن المصرية اليوم الأربعاء 16 يوليو 2025 حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، بحسب ما رصدته بورصة الدواجن الرئيسية. لم تُسجّل تغييرات كبيرة في أسعار الفراخ البيضاء أو الأمهات مقارنة بالأيام السابقة، الأمر الذي يعكس توازنًا بين حجم المعروض والطلب، وسط حالة من الترقب من جانب المستهلكين والتجار على حد سواء.
ويُعد قطاع الدواجن من أكثر القطاعات تأثيرًا في الاقتصاد الغذائي المصري، إذ يوفر مصدرًا مهمًا للبروتين الحيواني، ويعتمد عليه ملايين المواطنين كمصدر غذائي يومي، ما يجعل أي تحرك في الأسعار محل اهتمام دائم.
اختلافات سعرية حسب المناطق والمحافظات
تجدر الإشارة إلى أن الأسعار قد تختلف من منطقة لأخرى نتيجة عدة عوامل، أبرزها:
نوع السلالة وجودة الذبح
تكاليف النقل والتوزيع
الطلب المحلي في كل محافظة
فروق التجزئة بين المزارع والمحال
ورغم ثبات الأسعار المعلنة من بورصة الدواجن، إلا أن فروق الأسعار بين المناطق تظل قائمة، خاصة في المحافظات الحدودية أو الريفية، بسبب اختلاف تكاليف النقل وسلاسل التوزيع.
أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 16 يوليو 2025
بحسب البيانات الرسمية الواردة من بورصة الدواجن وبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء، جاءت الأسعار كالتالي:
سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة: بين 63 إلى 64 جنيهًا
سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك: يتراوح من 70 إلى 73 جنيهًا
سعر كيلو الفراخ البلدي: يصل للمستهلك بنحو 90 جنيهًا
سعر كيلو الفراخ الأمهات (مزرعة): 45 جنيهًا
سعر كيلو الفراخ الأمهات (للمستهلك): بين 60 و65 جنيهًا
سعر كيلو الفراخ الساسو (مزرعة): بين 105 إلى 106 جنيهات
سعر كيلو الفراخ الساسو (للمستهلك): يتراوح من 110 إلى 115 جنيهًا
وتعكس هذه الأرقام ثباتًا ملحوظًا مقارنة بالأيام الماضية، مما يمنح السوق قدرًا من الاستقرار والتوازن.
أسعار البط والأرانب والرومي اليوم
بالإضافة إلى الفراخ، يرصد تقرير اليوم أيضًا أسعار باقي الطيور واللحوم البيضاء الأخرى:
البط البلدي: من 125 إلى 140 جنيهًا للكيلو
البط الأبيض أو الفرنسي: من 75 إلى 110 جنيهات للكيلو
البط المسكوفي: من 95 إلى 120 جنيهًا للكيلو
الرومي البلدي: 165 جنيهًا للكيلو
الحمام الجامبو (للزوج): 225 جنيهًا
الأرانب: تتراوح بين 125 إلى 140 جنيهًا للكيلو
ويُلاحظ أن أسعار الأرانب والبط تشهد تفاوتًا كبيرًا نتيجة لاختلاف طرق التربية، ومدى الاعتماد على الأعلاف المحلية أو المستوردة.
أسعار الأوراك والكبد والقوانص ومنتجات الفراخ
قطاع التجزئة لا يقتصر فقط على بيع الدواجن الكاملة، بل يتنوع ليشمل أجزاء الدجاج مثل الأوراك والصدور والكبد والدبابيس، وجاءت أسعارها كما يلي:
كيلو صدور الدجاج: 135 جنيهًا
كيلو الشاورما: 165 جنيهًا
كيلو الكبدة الصافي: 140 جنيهًا
كيلو الدبابيس: 100 جنيه
كيلو الكبد والقوانص: 130 جنيهًا
كيلو الأوراك: بين 95 و100 جنيهًا
كيلو الأجنحة: بين 50 و60 جنيهًا
وتتغير هذه الأسعار بشكل شبه يومي، اعتمادًا على الطلب ونوعية اللحوم المعروضة وجودتها.
أسعار كرتونة البيض اليوم الأربعاء 16 يوليو 2025
البيض من السلع الأساسية في كل بيت مصري، وتشهد أسعاره استقرارًا نسبيًا رغم بعض الفروق بين أنواع البيض المختلفة:
كرتونة البيض الأحمر (جملة): 125 جنيهًا
سعر البيع للمستهلك: من 135 إلى 140 جنيهًا
كرتونة البيض الأبيض (جملة): 121 جنيهًا
للمستهلك: من 135 إلى 140 جنيهًا
كرتونة البيض البلدي (جملة): 120 جنيهًا
للمستهلك: بين 140 و150 جنيهًا
وتُعد أسعار البيض من المؤشرات المهمة على حالة السوق، نظرًا لكونها أكثر استقرارًا من الدواجن واللحوم.
أسعار الكتاكيت اليوم الأربعاء 16-7-2025
تُعتبر الكتاكيت أساس الصناعة الداجنة، وتعتمد أسعارها على حالة السوق ومستوى الطلب من المزارع التجارية، وجاءت الأسعار كالتالي:
الكتكوت الأبيض (شركات): من 10 إلى 13 جنيهًا
الكتكوت ساسو: 10 جنيهات
الكتكوت البلدي الحر: من 5 إلى 6 جنيهات
كتكوت ساسو: من 9 إلى 10 جنيهات
كتكوت بط فيومي: 7 جنيهات
كتكوت بط مسكوفي: 17 جنيهًا
كتكوت بط مولر: 17 جنيهًا
كتكوت بط بيور: 14 جنيهًا
كتكوت سمان (عمر أسبوعين): 8 جنيهات
وتُحدد هذه الأسعار مستقبل أسعار الفراخ خلال الأسابيع المقبلة، لأنها تمثل المرحلة الأولى في دورة الإنتاج.
تحليل السوق وتوقعات الأسعار
يشير الاستقرار الحالي في السوق إلى حالة من التوازن المؤقت، ولكن هذا الوضع قد يتغير بناءً على عدة عوامل، من بينها:
تحركات أسعار الأعلاف عالميًا
حجم الاستيراد من اللحوم المجمدة
السياسات الحكومية الخاصة بالدعم والإنتاج المحلي
العوامل الموسمية مثل قرب دخول المدارس أو المناسبات
تواصل أسعار الدواجن والبيض في مصر استقرارها اليوم الأربعاء 16 يوليو 2025، وسط حالة من الحذر في السوق نتيجة عوامل خارجية مثل الأعلاف والوقود، وأخرى داخلية تتعلق بالطلب المحلي. ويظل المواطن والمربي في ترقب دائم لأي تغيرات في الأسعار، سواء على مستوى التجزئة أو الإنتاج.
