بسكويت جوز الهند الناعم أقل المكونات وأكثر الطعم في أيام الشتاء الباردة . يُعد بسكويت جوز الهند من أشهر وألذ الحلويات التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الهش، مما يجعلها خيارًا مفضلًا للكثيرين، سواء كبارًا أو صغارًا.
كما أن هذا النوع من البسكويت يعتبر من الحلويات الغنية بالفوائد الصحية نظرًا لاحتوائه على جوز الهند، الذي يُعد من المكونات الطبيعية المفيدة للجسم. فهو ليس فقط مصدرًا للطاقة، بل إنه يحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة العامة.
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لعمل بسكويت لذيذ، فإن بسكويت جوز الهند هو الخيار الأمثل، حيث يمكن تحضيره باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما يجعله مثاليًا لتقديمه كوجبة خفيفة مع كوب من القهوة أو كتحلية شهية بعد الوجبات. في هذا المقال، سنستعرض لكِ طريقة تحضير بسكويت جوز الهند اللذيذ بخطوات بسيطة ومكونات غير معقدة.
طريقة تحضير بسكويت جوز الهند الناعم بالزبدة
بسكويت جوز الهند من الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة، ويُعد خيارًا مثاليًا لإضفاء لمسة حلوة على يومك. يعتبر هذا البسكويت من الحلويات التي تتسم بطعمه اللذيذ وملمسه الهش الذي يعشقه الجميع.
كما أنه يضيف جوًا من البهجة في البيت ويُعتبر خيارًا مناسبًا للأطفال والكبار على حد سواء. لتحضير بسكويت جوز الهند، كل ما تحتاجين إليه هو بضعة مكونات بسيطة تجعل الوصفة سريعة وسهلة التحضير.
المكونات:
2 كوب من جوز الهند المبشور
كوب من الدقيق الأبيض
نصف كوب من السكر الناعم
نصف كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة
2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
طريقة التحضير:
- إعداد المكونات:
في البداية، حضري جميع المكونات التي تحتاجينها. تأكدي من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة، كما يجب أن تكون البيضات في نفس درجة حرارة المطبخ حتى تتجانس المكونات بشكل جيد. - خلط الزبدة والسكر:
في وعاء كبير، اخلطي الزبدة مع السكر الناعم باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا وهشًا. يعتبر هذا الخطوة أساسية للحصول على قوام ناعم ولذيذ للبسكويت. - إضافة البيض والفانيليا:
بعد أن يصبح الخليط كريميًا، أضيفي البيضتين والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات بشكل جيد. الفانيليا تضيف نكهة مميزة للبسكويت وتجعله أكثر لذة. - إعداد المكونات الجافة:
في وعاء منفصل، قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر لضمان عدم وجود كتل في الدقيق ولتوزيع البيكنج بودر بشكل متساوٍ. بعد ذلك، أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الكريمي تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة. - إضافة جوز الهند:
بعد أن تتشكل العجينة، أضيفي جوز الهند المبشور إلى العجينة واخلطيه برفق حتى يوزع بالتساوي. جوز الهند هو العنصر الرئيسي الذي يميز هذه الوصفة ويضفي عليها المذاق المميز الذي يعشقه الجميع. - ترك العجينة للراحة:
غطي العجينة بقطعة من البلاستيك واتركيها لمدة عشر دقائق لكي ترتاح. تساعد هذه الخطوة في تحسين قوام العجينة وتسهيل عملية تشكيلها فيما بعد. - تشكيل البسكويت:
بعد أن ترتاح العجينة، يمكنك تشكيلها إلى كرات صغيرة باستخدام يديك أو ملعقة. إذا أردتِ أن تكون قطع البسكويت متساوية الحجم، يمكنك استخدام ملعقة تقسيم العجين إلى قطع صغيرة ومتساوية. بعد تشكيل الكرات، قومي بالضغط عليها برفق لتشكيلها على هيئة أقراص دائرية. - خبز البسكويت:
قومي بتسخين الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية. ثم، ضعي قطع البسكويت على صينية مبطنة بورق الزبدة، مع التأكد من ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى لكي لا تلتصق أثناء الخبز.
اتركي البسكويت في الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة حتى يتحول لونه إلى الذهبي الفاتح. يمكن ملاحظة أن البسكويت قد نضج عندما يبدأ لونه في التحول إلى ذهبي، ويُصبح ملمسه هشًا. - التبريد والتقديم:
بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه ليبرد تمامًا على رف سلكي. يُفضل تركه يبرد قليلًا حتى يثبّت قوامه الهش، ثم يمكنك تقديمه على الفور أو تخزينه في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طعمه الطازج لفترة أطول.
نصائح لتحضير بسكويت جوز الهند:
يمكنك استخدام جوز الهند المجفف في حال لم يتوفر جوز الهند الطازج.
لتغيير النكهة، يمكنك إضافة بعض المكسرات مثل اللوز أو الفستق في العجينة.
إذا كنتِ تفضلين البسكويت أكثر هشاشة، يمكنك تقليل كمية الزبدة واستخدام دقيق أكثر.
يمكن تقديم البسكويت مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
الخلاصة: يُعد بسكويت جوز الهند من الحلويات اللذيذة والمفيدة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة. نكهته الرائعة وقوامه الهش يجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه كتحلية لذيذة في أي مناسبة، كما أنه يحتوي على جوز الهند الذي يضيف قيمة غذائية عالية. مع خطوات التحضير السهلة والواضحة، يمكنك تحضير بسكويت جوز الهند في وقت قصير وتقديمه لأفراد أسرتك ليتمتعوا بمذاقه الشهي في أي وقت.
