المكرونة بالفراخ في 10 دقائق أسهل وصفة لوجبة لذيذة وسريعة . تعتبر طريقة عمل المكرونة بالفراخ واحدة من أكثر الأطباق المفضلة للكبار والصغار على حد سواء. فهي ليست فقط وصفة سريعة وسهلة التحضير، بل أيضًا مليئة بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، مما يجعلها وجبة متكاملة.
تحتوي المكرونة على النشويات التي توفر الطاقة، بينما الفراخ غنية بالبروتينات المهمة لبناء العضلات وتعزيز المناعة. أما الخضروات مثل البروكلي والفلفل الألوان، فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن التي تدعم الصحة العامة، مما يجعل هذا الطبق غنيًا بالمواد المغذية.
تتميز المكرونة بالفراخ أيضًا بكونها وجبة خفيفة يمكن تناولها في أي وقت خلال اليوم، سواء في الغداء أو العشاء. فهي مثالية للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة لذيذة وسريعة في نفس الوقت. يمكنك تحضير هذه الوصفة بطرق متنوعة، لكن في هذا المقال سنتعرف على أسهل طريقة لتحضيرها، مع إضافة لمسة مميزة تجعل مذاقها لا يُقاوم.
طريقة عمل المكرونة بالفراخ:
المقادير:
نصف كيلو مكرونة (أسباجتي أو نودلز أو أي نوع آخر حسب المتوفر).
صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
كوب من البروكلي المقطع.
شرائح فلفل ألوان.
ملعقة صغيرة من الجنزبيل المبشور.
ربع كوب مرقة دجاج.
2 ملعقة صويا صوص.
1 ملعقة نشا.
3 ملاعق زيت سمسم.
ثوم مفروم (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
- في البداية، قومي بتحضير الصوص من خلال وضع مرقة الدجاج والصويا صوص مع ملعقة من الصلصة العادية والنشا في إناء عميق. امزجي هذه المكونات جيدًا مع التقليب المستمر حتى تتجانس وتصبح الصلصة كثيفة.
- في إناء آخر، قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي مع ملح وزيت حتى تصبح ناضجة تمامًا. ثم قومي بتصفيتها جيدًا واتركيها جانبًا.
- في مقلاة كبيرة، سخني زيت السمسم، ثم أضيفي قطع الدجاج المقطعة. اقليها جيدًا حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- بعد أن يصبح الدجاج ناضجًا، أضيفي شرائح الفلفل الألوان والبروكلي المقطع، بالإضافة إلى الثوم المفروم. قلبي المكونات معًا حتى تتشبع بالنكهات وتصبح الخضروات طريّة.
- بعد التأكد من نضج الخضروات، أضيفي المكرونة المسلوقة إلى المقلاة مع باقي المكونات. ثم اسكبي الصوص الذي قمتِ بتحضيره مسبقًا وقلبي جيدًا حتى يتوزع الصوص بالتساوي على المكونات.
- بمجرد أن يصبح كل شيء مختلطًا بشكل جيد، يمكن تقديم المكرونة ساخنة مع إضافة الجبن البارميزان المبشور على الوجه حسب الرغبة.
الفوائد الغذائية للمكرونة بالفراخ:
هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل أيضًا مفيدة لصحة الجسم. دعونا نلقي نظرة على بعض الفوائد الصحية لمكوناتها.
البروكلي: يعد البروكلي من أكثر الخضروات المغذية، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين C و K، بالإضافة إلى الألياف والمعادن الضرورية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم. يساعد البروكلي في تقوية جهاز المناعة، كما أنه يعزز صحة القلب ويحد من التهابات المفاصل. من الفوائد الأخرى للبروكلي أنه يحتوي على مركبات تساعد في مكافحة السرطان، وخاصة سرطان البروستاتا الذي أصبح شائعًا في الآونة الأخيرة.
الفراخ: تعتبر صدور الفراخ مصدرًا ممتازًا للبروتين، وهو عنصر أساسي في بناء العضلات وتعزيز صحة البشرة والشعر. كما أن الفراخ تحتوي على فيتامين B6 الذي يعزز وظائف الدماغ ويحسن المزاج.
المكرونة: توفر المكرونة طاقة سريعة بفضل محتواها العالي من النشويات. يمكن استخدام المكرونة كاملة الحبوب للحصول على مزيد من الألياف التي تساهم في تحسين عملية الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم.
الثوم: يحتوي الثوم على خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي والوقاية من العديد من الأمراض. كما يساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ويحسن صحة القلب.
ملاحظات:
- يمكنك تعديل الوصفة حسب ذوقك الخاص، مثل إضافة الخضروات الأخرى مثل الجزر أو الكوسا.
- يمكن استبدال الصويا صوص بصلصة طماطم إذا كنت تفضلين طعمًا أقل حدة.
- إذا كنتِ تفضلين طعمًا أكثر حلاوة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل أو السكر إلى الصوص.
تحضير المكرونة بالفراخ هو خيار رائع لمن يبحثون عن وجبة سريعة، لذيذة، ومغذية. تمثل هذه الوصفة طريقة مثالية للاستفادة من العناصر الغذائية التي تحتاجها الأسرة في أي وقت من اليوم. بالإضافة إلى أن تحضيرها لا يتطلب وقتًا طويلًا أو مكونات معقدة، مما يجعلها مناسبة للأمهات اللواتي يرغبن في إعداد وجبة سريعة وشهية لأطفالهن بعد يوم طويل. جربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاقها الرائع والفوائد الصحية التي تقدمها.
