تراجع أسعار اللحوم في الأسواق المصرية
شهدت أسعار اللحوم اليوم الخميس 30 أكتوبر 2025 انخفاضًا طفيفًا في الأسواق، مقارنة بالأيام الماضية، متأثرة بتراجع الطلب في بعض المناطق واستقرار أسعار الأعلاف نسبيًا، وهو ما انعكس بشكل مباشر على حركة البيع والشراء.
وسجل سعر كيلو اللحم الكندوز نحو 411 جنيهًا، وهو من أكثر الأنواع تداولًا في السوق المصري نظرًا لجودته العالية ومذاقه المميز، بينما تراجعت أسعار بعض الأنواع الأخرى من اللحوم البلدي والمستوردة في المجمعات الاستهلاكية.
أسعار اللحوم في الأسواق المحلية اليوم
جاءت الأسعار في الأسواق المصرية على النحو التالي وفقًا لآخر تحديثات التجار وشعبة القصابين:
سعر كيلو الكبدة البلدي: يتراوح ما بين 350 و400 جنيه حسب الجودة والمنشأ.
سعر كيلو الحواوشي الجاهز: نحو 300 جنيه.
سعر كيلو اللحم الجملي: بين 350 و370 جنيهًا، ويُعتبر من البدائل الاقتصادية التي يقبل عليها بعض المستهلكين.
سعر كيلو الطرب المحشي: حوالي 390 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم المفروم: يتراوح بين 330 و460 جنيهًا حسب نوع اللحم ونسبة الدهون.
سعر كيلو كفتة الحاتي: سجل نحو 320 جنيهًا.
سعر كيلو كفتة الأرز: نحو 280 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم البتلو: بلغ 420 جنيهًا، ويُعد من أجود أنواع اللحوم في الأسواق.
سعر كيلو السجق البلدي: حوالي 320 جنيهًا.
سعر كيلو عِرق الفلتو: نحو 420 جنيهًا.
سعر كيلو البرجر: سجل 300 جنيه تقريبًا.
سعر كيلو اللحم الضأن: بلغ 430 جنيهًا، وهو من الأنواع المفضلة خلال المناسبات والعزومات.
أسعار اللحوم في المنافذ الوطنية
وتستمر المنافذ الوطنية التابعة لعدد من الجهات الحكومية في طرح اللحوم بأسعار مخفضة مقارنة بالأسواق الحرة، في إطار جهود الدولة لتخفيف الأعباء عن المواطنين وتوفير السلع الغذائية الأساسية بأسعار مناسبة.
وجاءت الأسعار اليوم في المنافذ الوطنية على النحو التالي:
كيلو اللحم البقري: حوالي 280 جنيهًا.
كيلو وش الفخدة: بلغ 300 جنيه.
كيلو اللحم الموزة: نحو 295 جنيهًا.
كيلو عِرق الفلتو: حوالي 350 جنيهًا.
كيلو البفتيك والاستيك: سجل 325 جنيهًا.
كيلو الكبدة: يتراوح بين 300 و350 جنيهًا حسب الجودة.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
كما شهدت منافذ وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي استقرارًا في أسعار اللحوم مقارنة بالأيام الماضية، مع طرح كميات كبيرة لتغطية احتياجات السوق المحلي، حيث جاءت الأسعار كالتالي:
كيلو السجق: نحو 225 جنيهًا.
كيلو الكبدة: حوالي 250 جنيهًا.
كيلو اللحم الكندوز: بلغ 350 جنيهًا.
كيلو اللحم المفروم: سجل 230 جنيهًا.
كيلو اللحم البلدي: نحو 280 جنيهًا.
كيلو اللحم الضأن: حوالي 350 جنيهًا.
أسباب تراجع أسعار اللحوم
يرجع خبراء السوق هذا التراجع في الأسعار إلى عدة أسباب، أبرزها:
انخفاض أسعار الأعلاف نسبيًا بعد استقرار أسعار الذرة وفول الصويا عالميًا.
زيادة المعروض من اللحوم المحلية والمستوردة في المجمعات الاستهلاكية.
تراجع معدلات الشراء من قبل المواطنين بعد موسم الأعياد.
التوسع في منافذ البيع الحكومية والوطنية التي تقدم أسعارًا مخفضة مقارنة بالقطاع الخاص.
استقرار حركة النقل والتوريد مما قلل من تكاليف التوزيع.
جهود الحكومة لضبط الأسواق
تواصل الحكومة المصرية ممثلة في وزارتي التموين والزراعة جهودها لتوفير اللحوم الحمراء بأسعار مناسبة للمواطنين، من خلال التوسع في إقامة المنافذ الثابتة والمتنقلة في المحافظات، وتكثيف الحملات الرقابية لضمان جودة المنتجات ومنع أي ممارسات احتكارية من جانب بعض التجار.
كما تعمل الوزارة على زيادة حجم الاستيراد من الدول الإفريقية والعربية التي تمتاز بجودة اللحوم وانخفاض تكلفتها، لتأمين احتياجات السوق المحلي والحد من ارتفاع الأسعار خلال الفترات المقبلة.
توقعات أسعار اللحوم في الأيام القادمة
يتوقع خبراء السوق أن تشهد أسعار اللحوم استقرارًا نسبيًا خلال شهر نوفمبر المقبل، مع احتمالية حدوث انخفاض محدود في بعض الأصناف إذا استمر المعروض في الزيادة، خاصة مع اقتراب فصل الشتاء الذي يقل فيه الإقبال على شراء اللحوم مقارنة بفصل الصيف والمواسم الاحتفالية.
في المقابل، قد تشهد الأسعار ارتفاعًا طفيفًا إذا ارتفعت تكاليف الأعلاف أو حدثت أي اضطرابات في سلاسل الإمداد العالمية، خصوصًا في ظل تقلب أسعار العملات الأجنبية.
ينصح الخبراء المواطنين عند شراء اللحوم بضرورة التأكد من مصدرها وجودتها، ومراعاة الشراء من منافذ موثوقة لضمان السلامة الصحية. كما يُفضل مقارنة الأسعار بين الأسواق والمجمعات لاختيار الأنسب من حيث السعر والجودة.
كذلك، يُفضل حفظ اللحوم في درجات حرارة مناسبة، وتجنب تخزينها لفترات طويلة لتفادي فقدان قيمتها الغذائية.
في المجمل، يُظهر انخفاض أسعار اللحوم اليوم الخميس 30 أكتوبر 2025 انفراجة نسبية في السوق المحلي، وسط جهود مستمرة من الدولة لتوفير اللحوم بأسعار مناسبة لجميع الفئات. ومع استمرار المتابعة الدورية للأسواق وضبط الأسعار، يأمل المواطنون في استمرار هذا الاتجاه الهبوطي خلال الفترة المقبلة لضمان استقرار الأمن الغذائي وتخفيف الأعباء المعيشية على الأسر المصرية.
