الفراخ البيضاء والبيض في السوق اليوم.. أسعار الدواجن الأحد 25 مايو 2025

يحرص المستهلكون بشكل مستمر على متابعة أسعار الدواجن والبيض، خاصة في ظل أهمية هذه المنتجات الغذائية في النظام الغذائي اليومي لملايين المصريين. لذا فإن كل تغير في الأسعار يثير اهتمام الكثيرين سواء من المستهلكين أو من تجار التجزئة.

سعر الفراخ البيضاء: تراجع طفيف في بورصة الدواجن

بدأت أسعار الفراخ البيضاء اليوم في المزارع عند حوالي 80 جنيهًا للكيلو، مقابل 83 جنيهًا في تعاملات أمس، مسجلة بذلك انخفاضًا طفيفًا يعكس تحرك العرض والطلب في السوق. أما سعر البيع للمستهلك في محلات التجزئة فتراوح بين 85 و90 جنيهًا للكيلو، حسب المنطقة وطبيعة التاجر.

هذا التراجع البسيط في أسعار الفراخ البيضاء مرتبط بانخفاض الطلب قليلاً خلال الأيام الماضية، كما أن التكاليف الإنتاجية للبروتينات الحيوانية تحكمها أسعار الأعلاف والوقود، مما يؤثر بدوره على التسعير النهائي.

أسعار الفراخ الساسو: استمرار الهبوط الطفيف

أما الفراخ الساسو، التي تتميز بحجمها المتوسط وجودتها الممتازة، فقد سجلت انخفاضًا في الأسعار أيضًا. حيث بلغ سعر الكيلو في المزارع اليوم نحو 92 جنيهًا، مقابل 97 جنيهًا أمس، وهو انخفاض ملحوظ يعكس اتجاه التراجع العام في السوق.

وبالنسبة للمستهلك، فقد تراوح سعر الفراخ الساسو بين 100 و115 جنيهًا، مع اختلافات طفيفة وفقًا لمناطق البيع ومدى توفر المنتج. ويشير بعض التجار إلى أن الطلب على الفراخ الساسو بدأ يشهد بعض التباطؤ نتيجة تفضيل بعض المستهلكين للفراخ البيضاء أو البلدي.

الفراخ البلدي: استقرار نسبي وسط طلب مستقر

على الجانب الآخر، شهدت أسعار الفراخ البلدي اليوم استقرارًا نسبيًا، حيث سجل سعر الكيلو في الأسواق المحلية نحو 120 جنيهًا كمتوسط سعر. ويعزى هذا الاستقرار إلى ثبات الطلب على الفراخ البلدي، الذي يحظى بإقبال متزايد من فئات معينة من المستهلكين لاعتبارات تتعلق بالطعم والجودة.

ويلاحظ في الأسواق أن حركة البيع للفراخ البلدي كانت مستقرة خلال الأسبوع الجاري، مع توقعات ببقاء الأسعار في هذا النطاق خلال الأيام القليلة المقبلة، إلا إذا طرأ أي تغيرات جوهرية على مستويات العرض أو الطلب.

أسعار البيض: ثبات ملحوظ في السوق

لم تختلف أسعار البيض كثيرًا عن الأيام الماضية، حيث استقرت أسعار الكرتونة حسب الأنواع المختلفة كالتالي:

كرتونة البيض الأبيض: 135 جنيهًا

كرتونة البيض الأحمر: 145 جنيهًا

كرتونة البيض البلدي: 160 جنيهًا

ويعزى هذا الاستقرار إلى التوازن بين الإنتاج والاستهلاك، حيث أن الإنتاج المحلي للبيض يغطي معظم احتياجات السوق، مع معدلات إنتاج ثابتة في مزارع الدواجن.

عوامل مؤثرة في سوق الدواجن والبيض

تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل رئيسية، أبرزها:

تكلفة الأعلاف: حيث تشكل الأعلاف نسبة كبيرة من تكلفة الإنتاج، وأي تغير في أسعارها يؤثر مباشرة على سعر الدواجن والبيض.

حجم الطلب: يتغير الطلب تبعًا لموسم الأعياد والمناسبات، مما يؤدي إلى تذبذب الأسعار.

تكاليف النقل والتوزيع: التي قد تتغير حسب أسعار الوقود وظروف الطرق.

السياسات الحكومية: التي تشمل دعم مربي الدواجن أو فرض ضوابط على الأسعار.

الأوضاع الصحية: مثل انتشار الأمراض بين الدواجن التي قد تقلل العرض وترفع الأسعار.

توقعات السوق في الأيام القادمة

يرى الخبراء أن سوق الدواجن والبيض سيظل متذبذبًا بدرجة طفيفة خلال الأيام القادمة، مع احتمالية استمرار الاستقرار أو زيادة طفيفة في الأسعار، خاصة مع اقتراب بعض المناسبات التي تزيد الطلب على هذه المنتجات.

كما يوصى المستهلكون بمتابعة السوق يوميًا للاستفادة من أفضل الأسعار، والاستفادة من العروض التي تقدمها بعض محلات التجزئة والمزارع مباشرة.

نصائح للمستهلكين والمزارعين

للمستهلكين: يُفضل الشراء من مصادر موثوقة مع التأكد من جودة المنتج، ومقارنة الأسعار بين مختلف الأسواق.

للمزارعين: يُنصح بمراقبة أسعار الأعلاف والتخطيط الجيد للإنتاج لتفادي الخسائر، والاستفادة من الطلب الموسمي.

ويُعد سوق الدواجن والبيض من الأسواق الحيوية التي تتأثر بعدة عوامل اقتصادية وصحية، وهو ما يجعل متابعة الأسعار وتحليلها ضرورة لكل من المستهلكين والمزارعين والتجار على حد سواء. اليوم الأحد 25 مايو 2025، شهدنا استقرارًا وتراجعًا طفيفًا في الأسعار، مما يعكس حالة من التوازن النسبي في السوق المصري.